Triple Berry Baked Oats is een gezondere optie dan koffiecake. Deze gebakken haver is een goede bron van vezels en eiwitten en kan gemakkelijk glutenvrij worden gemaakt. Pak een tweede snee.
Het beste aan dit recept is dat het vrij is van geraffineerde suikers, omdat de zoetheid afkomstig is van verse bessen, die boordevol antioxidanten zitten, ontstekingen kunnen helpen bestrijden en boordevol geweldige voedingsstoffen zitten. Van haver is bekend dat het helpt het cholesterol te verlagen, de bloedsuikerspiegel te verbeteren en een geweldige bron van vezels is.Er zijn zoveel geweldige voordelen en nu kun je er gemakkelijk van genieten in dit Triple Baked Oats-recept.
Triple Berry Baked Oats
Voorbereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 45 min
Totale tijd: 55 min
Porties: 9 Porties
Ingrediënten:
- 2 ½ Cups Rolled Oats, gebruik glutenvrije haver als glutengevoelig is
- 1 tl bakpoeder
- ¼ tl zuiveringszout
- ¼ kopje appelmoes
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 tl vanille-extract
- 2 ¼ kopje niet-zuivelmelk
- ¼ kopje bramen
- ¼ kopje frambozen
- ¼ kopje bosbessen
- Extra bessen als topping
Instructies:
- Verwarm je oven voor op 350 F en vet een 8x8 bakvorm licht in met olie of veganistische boter. Neem de gerolde haver en meng ze tot je een meelachtige consistentie krijgt.
- Voeg in een grote kom havermeel, bakpoeder en zuiveringszout toe. Klop tot het gelijkmatig gemengd is. Voeg je appelmoes, ahornsiroop, vanille-extract en niet-zuivelmelk toe. Spatel je ingrediënten erdoor met een rubberen spatel tot ze goed gecombineerd zijn.
- Voeg bramen, frambozen en bosbessen toe aan het beslag. Spatel ze er voorzichtig door tot ze gelijkmatig gemengd zijn.
- Doe het mengsel over in je bakblik en verdeel het gelijkmatig. Maak het af met wat extra bessen en bak 30-45 minuten in de oven of tot je een tandenstoker door het midden prikt en deze er schoon uitkomt.
- Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het aansnijdt. Als het eenmaal voldoende is afgekoeld, snijd je het in vierkanten en serveer je het zoals het is, of als je een beetje extra zoet wilt, bestuif er wat poeder bovenop en geniet ervan!
