Loop een willekeurige supermarkt binnen en vind de overweldigende hoeveelheid plantaardige melk in het schap. Terwijl mensen zuivel blijven dumpen en kijken naar niet-zuivel, veganistische melk, wordt er voortdurend gediscussieerd over welke plantaardige melk het gezondst is. Maar er is één olifant-in-de-kamer-ingrediënt in niet alleen plantaardige melk, maar ook verwerkte veganistische producten, dat steeds meer aandacht krijgt: olie.
Veel plantaardige melksoorten - sojamelk, havermelk, amandelmelk, cashewmelk, hennepmelk en meer - die je in de supermarkt vindt, bevatten olie. De reden hiervoor is dat de olie werkt als een emulgator die ingrediënten helpt samen te binden en een romige textuur te verkrijgen.Veel voorkomende oliën die je in je in de winkel gekochte veganistische melk vindt, zijn zonnebloemolie, koolzaadolie, koolzaadolie, kokosolie, palmolie en meer.
"Olie kan de calorieën in plantaardige melk verhogen zonder een hoop voedingsstoffen toe te voegen", zegt Nicole Osinga, R.D. en persoonlijk voedingsadviseur. "Sommige oliën kunnen ontstekingsbevorderender zijn, waaronder meer omega 6's, die ontstekingen in het lichaam kunnen veroorzaken." Hoewel er vaak kleine hoeveelheden olie in plantaardige melk zitten, is het nog steeds een ingrediënt om rekening mee te houden en Osinga merkt op dat het een goede gewoonte is om etiketten te scannen en te zien waar oliën op de ingrediëntenlijst vallen - hoe hoger op de lijst, hoe groter de hoeveelheid olie die aanwezig zou zijn.
Lon Ben-Asher, R.D., en voedingsspecialist en opvoeder bij Pritikin He alth Experts is het ermee eens dat het een goede gewoonte is om je te concentreren op de ingrediëntenlijst bij het kopen van plantaardige melk, waarbij olie en overtollige hoeveelheden zout en suiker."In een ideale situatie zouden de enige ingrediënten gefilterd water en de plantaardige substantie, zoals vlas, haver, amandel, soja, rijst moeten zijn", zegt Ben-Asher, vooral als men zich richt op gewichtsverlies en ingrediënten vermijdt die extra calorieën toevoegen zonder voedingswaarde is belangrijk.
Er zijn echter afwegingen bij het maken van je selectie van plantenmelk. Het kan voor iemand belangrijker zijn om zich te concentreren op het drinken van plantaardige melk die is verrijkt met calcium, vitamine D en B12 en eiwit, zelfs als het wat olie bevat of een hoger aantal calorieën bevat. Dus het selecteren van plantaardige melk kan neerkomen op de voedingswaarde, vooral afhankelijk van hoe je andere voedingsstoffen binnenkrijgt om aan de dagelijkse aanbevolen waarden te voldoen.
Maar als je olie probeert te vermijden in je verpakte producten zoals plantaardige melk, zijn er enkele die helemaal geen olie gebruiken. We hebben plantaardige merken verzameld die plantaardige melk maken die in feite geen olie bevat.
Veganistische melkmerken die geen olie bevatten
1. Elmhurst 1925
Elmhurst 1925 is een plantaardig melkbedrijf dat met trots geen olie in zijn melk gebruikt. Elmhurst heeft een grote keuze aan soorten plantaardige melk, van haver tot amandel tot soja en meer, plus gearomatiseerde seizoensgebonden creamers. Je kunt ze vinden in je plaatselijke winkel of online bestellen. Bovendien is een leuke bonus dat hun producten houdbaar zijn. Als je op zoek bent naar heerlijk smakende plantaardige melk met een eenvoudige ingrediëntenlijst (twee tot zes ingrediënten, afhankelijk van het product), dan is Elmhurst misschien iets voor jou. Bovendien zijn alle plantaardige melksoorten veganistisch, glutenvrij en non-GMO.
2. Malibu Mylk
Malibu Mylk maakt plantaardige melk die allemaal glyfosaatvrij is en lijnzaad als basis gebruikt. Voor een van hun opvallende producten, de Flax + Oat Milk, gebruiken ze biologische, glyfosaatvrije, glutenvrije haver om te mengen met hun hele, gemalen lijnzaad. Vlas is een plant die wordt gekweekt vanwege de zaden die veel vezels bevatten en een voedzame voedselbron zijn.Malibu Mylk is ook allergeenvrij. Hun melk is ook houdbaar en gemakkelijk online te bestellen of af te halen bij uw plaatselijke winkel (verkrijgbaar bij geselecteerde winkels).
3. MALK
MALK is een andere veganistische melk met minimaal ingrediënt - al zijn melk is gemaakt met biologische ingrediënten en er wordt geen tandvlees, emulgatoren of olie gebruikt. Niets kunstmatigs, maak gewoon eenvoudige ingrediënten schoon en je hebt de keuze uit haver- of amandelmelk. Je vindt MALK bij je plaatselijke supermarkt.
4. GOODMYLKCO
GOODMYLKCO. maakt een amandelmelkconcentraat dat in kleine pakjes wordt geleverd. Voeg gewoon water toe, mix en geniet. Het gebruik van een concentraat van plantaardige melk klinkt misschien onnatuurlijk, maar dit is in feite een schone melk waar je geen oliën, tandvlees, kunstmatige smaakstoffen of vulstoffen aantreft. Ze hebben ook veganistische melkpoedermengsels die schoon en smakelijk zijn. U kunt hun melk online bestellen en vinden bij geselecteerde supermarkten.
5.TÁCHE
TÁCHE maakt pistachemelk, wat misschien raar klinkt, maar het is eigenlijk best lekker, schoon en milieuvriendelijk, aangezien pistachenoten heel weinig water nodig hebben om te groeien. Gekweekt op een van de oudste bloeiende notenbomen en al meer dan 9.000 jaar geconsumeerd, zijn pistachenoten rijk aan smaak, vitamines en antioxidanten. Vind Tache online en in geselecteerde winkels.
6. New Barn Organics
New Barn Organics maakt amandelmelk van biologische amandelen die afkomstig zijn van een coöperatie van kleine producenten in Spanje. Ze zijn drooggekweekt, wat volgens het bedrijf betekent dat er minder water wordt gebruikt en de smaak biologisch wordt versterkt. Ze maken zowel amandel- als kokosproducten (die biologisch en non-GMO zijn). New Barn Organics legt de nadruk op regeneratieve landbouw en het maken van schone, eenvoudige plantenmelk. U kunt online en geselecteerde winkels vinden.
7. WestSoy
WestSoy bestaat al meer dan 35 jaar en is trouw gebleven aan waar ze goed in zijn: sojamelk.WESTSOY Organic Plus Sojamelk is gemaakt van hele biologische sojabonen en is verrijkt met vitamine A en D, calcium en antioxidant vitamine E. WestSoy is een beproefde zelfstabiele sojamelk. Je vindt WestSoy op geselecteerde markten.
