Mindy Kaling komt steeds dichter bij een plantaardig dieet terwijl haar veganistische vriendin en collega-actrice Natalie Portman haar aanmoedigt om af te dwalen van dierlijke producten. De televisiester volgt geen strikt plantaardig dieet, maar de laatste tijd laat Kaling enkele van haar favoriete veganistische gerechten zien op haar sociale media. In maart plaatste Kaling een video op haar Instagram waarin ze een plantaardige flespompoensoep kookt, gewijd aan de veganistische levensstijl van Portman.
“Een van mijn goede voornemens voor het nieuwe jaar is om minder rood vlees te eten”, zei Kaling tegen haar volgers. “Ik wil in de voetsporen treden van mijn zeer gezonde, geweldige vriendin Natalie Portman, die veganist is en geweldige recepten online maakt, en ik wil iets soortgelijks doen. Er zijn een aantal echt goede voedzame die ook veganistisch zijn. "
De verhuizing van de Office-aluin naar plantaardig voedsel volgt op haar belofte om in de toekomst minder rood vlees te eten. De actrice merkte op dat ze haar voedingsinname wil verhogen en zich meer bewust wil worden van de duurzaamheid van de voedselproductie. Door recepten te delen, hoopt ze dat ze haar fans kan aanmoedigen hetzelfde te doen, door te beseffen hoe individuele voeding verband houdt met wereldwijde milieuproblemen.
"Ik hou van rood vlees, maar ik weet dat het niet goed voor me is, en ik hoef er gewoon niet zoveel van te eten vanwege gezondheidsredenen, milieuredenen, alle goede redenen", zei Kaling dit Februari.
"De missie van de actrice draait om het proeven van zoveel mogelijk plantaardig voedsel, van Impossible Burgers tot veganistische desserts.In 2019 werkte Kaling samen met vice-president Kamala Harris om Masala Dosas te maken - een veganistisch Indiaas hoofdbestanddeel dat door het duo wordt beschreven als een soort zuurdesem-crêpe gevuld met gekruide aardappelen. Kaling en Harris bespraken hoe de meeste van hun oudere familieleden overwegend vegetarisch voedsel aten. Tijdens het koken herinnerden de teams zich dat hun gezinsma altijden tijdens hun jeugd zelden vlees bevatten, waarbij Harris beweerde dat als het een moeder had, het niet werd opgegeten. "
Kaling heeft haar plantaardige producten publiekelijk getoond, zodat haar fans haar veganistische reis kunnen volgen. De Instagram van de ster bevat nu verschillende van haar favoriete veganistische recepten, naast video's en beschrijvingen die fans een voorproefje geven van haar veganistische eten. Of het nu geïnspireerd is door Portman of haar eigen familie, hier is een korte samenvatting van enkele veganistische recepten van Kaling.
Chana Masala
Masala Dosa
Vegan Butternut Pompoensoep
Bananenijs
De veganistische invloed van Natalie Portman
Naast het beïnvloeden van haar vrienden om een veganistische levensstijl aan te nemen, is Portman een zeer betrokken activist voor plantaardig eten en duurzame voedselvoorziening. Portman bracht het grootste deel van vorig jaar door met het verstrekken van veganistische recepten en kooktutorials aan haar fans, waarbij ze alles kookte, van zelfgemaakte stoofschotels tot veganistische latkes. De legendarische actrice werd vegetariër toen ze negen jaar oud was nadat ze Jonathan Safran Foer's boek Eating Animals had gelezen.
"“Toen ik het boek las, was dat de reden dat ik veganist werd. Ik denk dat ik tot dan toe had gedacht: &39;Oh, met eieren en zuivel dood je geen dieren. Het zijn gewoon hun natuurlijke bijproducten, &39;legde Portman uit. Maar toen ik begon te leren over de omstandigheden - en het milieueffect van al deze dieren en de impact op mensen van het hebben van grote groepen zieke dieren bij elkaar - kreeg ik echt zin om meteen te veranderen.”"
Sinds Portman veganistisch is geworden, heeft hij geïnvesteerd in verschillende plantaardige bedrijven, waaronder Impossible Foods, Oatly en MycoWorks - een biotechbedrijf dat verantwoordelijk is voor duurzaam veganistisch leer dat volledig afkomstig is van schimmels. De Black Swan-ster blijft pleiten voor plantaardig leven om duurzaamheid, wreedheidvrije inkoop en gezonde voeding te bevorderen. Naarmate haar invloed groeit, lijken haar vrienden en collega-ster zoals Mindy Kaling te evolueren naar een plantaardige levensstijl en koken, wat hun fans inspireert om veganistisch voedsel en producten te overwegen.
