"Avocadotoast! Hoemoes! Guacamole. Pasta Pomodoro. Rijst & bonen, Roerbakgroenten met sobanoedels, havermout of chiapudding als ontbijt. Smoothies voor tussendoortjes. En als toetje: Zuivelvrij ijs in al je favoriete smaken. Hebben we je aandacht al? Deze staan allemaal op uw Ja, alstublieft! lijst met voedingsmiddelen die je kunt eten met een plantaardig dieet. Natuurlijk zijn er voedingsmiddelen die je moet vermijden, zoals vlees, zuivel, gevogelte en vis. Maar waarom niet beginnen met de Ja-lijst? Omdat het belangrijk is om je hier op het positieve te concentreren, aangezien het behouden van een positieve mindset de sleutel is tot een succesvolle overgang naar een plantaardig dieet."
"Je bord vullen met groenten, granen, peulvruchten en andere plantaardige eiwitten zal je een stuk beter doen voelen als je ze de komende drie weken tot hoofdbestanddeel van je dieet maakt. Sommige van je favoriete voedingsmiddelen zijn al plantaardig, je beseft het misschien niet. Simpel gezegd, als je overschakelt op een plantaardig dieet, geef je dierlijke producten zoals vlees, gevogelte, zuivel, vis of eieren op en voor sommige mensen, die het om ethische redenen doen, schat, omdat het is het product van bijen. Lees voor het waarom van deze benadering van eten de verhalen over gezondheid en welzijn in The Beet, inclusief de 20 gezondheidsstudies die laten zien hoe een plantaardig dieet je gezondheid ten goede kan komen."
De lijst met voedingsmiddelen die je kunt eten is zo overvloedig dat we besloten hebben ze op te sommen. Je kunt alles hebben wat groeit, inclusief:
- Groenten
- Fruit
- Peulvruchten
- Paddestoelen
- Zeewier
- Noten
- Zaden zoals hennep, chia en vlas
- Op soja gebaseerde producten zoals miso-pasta
- Granen zoals rijst, quinoa en farro
- Vlees alternatieven (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Zuivelvrije melk
- Boters op basis van noten
- Kazen op basis van noten
- IJs op basis van noten of soja
- Gezonde vetten zoals avocado of olijfolie
Ontbijt:
Als je van melk in je koffie houdt, gebruik dan plantaardige melk zoals amandel-, haver- of sojamelk.
Als je van room in je koffie of thee houdt, probeer dan zuivelvrije creamers.
Als je van honing in je thee houdt, voeg dan een eetlepel agave- of ahornsiroop toe.
Als je je ochtend met eieren moet beginnen, maak dan GEWOON eieren.
Als je graag yoghurt eet als ontbijt, eet dan zuivelvrije yoghurt zoals Lavva of So Delicious.
Als je van honing in je havermout of yoghurt houdt, besprenkel er dan ahornsiroop over.
Lunch:
Als je van gegrilde kaas houdt, gebruik dan een zuivelvrije kaas zoals Chao of Parmela.
Als je van vlees of gevogelte in je salade houdt, voeg dan tofu, tempeh of seitan toe.
Als je van sandwiches houdt, maak dan een vegetarische sandwich met avocado, sla, hummus, paprika en tomaten, champignons en linzen of kikkererwten.
Diner:
Als je rundergehakt aan je kom toevoegt, voeg dan gemalen alternatieven toe, zoals Gardein beefless gemalen kruimels.
Als je trek hebt in een goede burger, verwissel dan de vleespasteitjes voor een vegetarische of bonenburger.
Als je van vlees houdt in je roerbakgerecht, voeg dan gebakken tofu met heel veel groenten en kleefrijst toe.
Als je van pesto in je pasta houdt, gebruik dan veganistische pesto, Gotham Greens is een geweldige pesto.
Als je zin hebt in Parmezaanse kaas op je pasta, probeer dan het alternatief Follow Your Heart.
Voor de volledige lijst met veganistische en plantaardige producten en beoordelingen voor smaak en gezondheid, ga je naar The Beet Meter in onze sectie Productrecensies.
