Het maakt niet uit hoe vaak je uitglijdt, per ongeluk of wanneer je wordt verleid door je favoriete eten, je moet weer op het goede spoor komen en doorgaan. De 21 Day Challenge is technisch gezien geen dieet maar een manier van denken over eten. Jouw aanpak is om zoveel mogelijk volwaardige, plantaardige ma altijden te zoeken als je kunt, maar er kan natuurlijk niet van je worden verwacht dat je het altijd perfect doet. Onthoud dat het niet uitmaakt hoe vaak je uitglijdt, je kunt altijd weer op het goede spoor komen en doorgaan.
Heeft je plaatselijke coffeeshop je per ongeluk wat zuivelmelk in je latte gegooid? Sla jezelf er niet over op, en laat het je niet toestaan om terug te vallen in je eerdere eetgewoonten. Concentreer u op het hebben van goed afgeronde, plantaardige ma altijden voor de rest van de dag en het behouden van een positieve instelling. Omdat het ons allemaal overkomt, vooral als we net beginnen en iets proberen af te leren dat we ons hele leven hebben gedaan, drie keer per dag.
Soms krijg je in een restaurant per ongeluk een in boter gekookt gerecht voorgeschoteld, of eet je een snoepje zonder te beseffen dat het gelatine (een dierlijk product) bevat. Hoewel je de klok niet kunt terugdraaien, heb je wel controle over je reactie, en door een positieve instelling en doorzettingsvermogen te behouden, kun je van je acties een gewoonte maken.
Zelfs als iedereen aan tafel van calamares of tonijntartaar geniet, grijp je ernaar uit gewoonte en puur verlangen, het is geen probleem.In feite is de gezondste manier van eten om te streven naar 95 procent plantaardig voedsel of meer, volgens T. Colin Campbell, auteur van The China Study, de meest uitgebreide studie ooit tussen voeding en gezondheid, en een van de belangrijkste wetenschappers achter de whole-food plant-based beweging. Campbell zegt dat het lichaam went aan plantaardig eten en dat ons microbioom verandert van het produceren van bacteriën om dierlijke eiwitten te metaboliseren naar een microbioom dat is ontworpen om plantaardig voedsel te metaboliseren. Zodra dit gebeurt, zal een kleine vergissing je lichaam niet terugbrengen in de staat waarin je begon; nogal Het tegenovergestelde. Je lichaam zal in principe het kleine dierlijke product negeren en gericht blijven op plantaardig voedsel.
Begrijp dus dat vergissingen gebeuren, verleidingen horen bij het leven en dat je nog steeds op schema zit voor je 21 dagen plantaardig eten, zelfs als je af en toe niet helemaal plantaardig bent. Zie het zo: elke keer dat u een plantaardige ma altijd kiest, bent u beter af dan voorheen, en elke keer dat u een dierlijk product overslaat, maakt u een keuze voor uw gezondheid.Die kleine overwinningen tellen op. Houd je voortgang bij op het logboek dat hoort bij de Proefweek Gezond Eten. Print het uit en leg het op een plek waar je je vorderingen kunt opschrijven. Je zult versteld staan hoe ver je bent gekomen in zo'n korte tijd.
