De weegschaal is niet je enige hulpmiddel om te bepalen hoe fit en gezond je bent. Andere metingen, zoals lichaamsvetpercentage, middelomtrek en BMI vertellen evenveel of meer over uw algehele gezondheids- en fitnessbeeld als het getal op de weegschaal. Dit is het beste nieuws: dit alles kan worden verbeterd met een plantaardig dieet.
Als je ooit hebt geprobeerd af te vallen, weet je hoe geobsedeerd je kunt raken door de weegschaal. Maar hoewel het kennen van uw gewicht een handig hulpmiddel kan zijn, geeft het u slechts een fractie van het verhaal.Andere metingen zoals body mass index (BMI) en tailleomtrek, die beide gekoppeld zijn aan lichaamsvet, spelen hier ook een rol in. Hier is de primeur over wat elk van deze metingen aangeeft, hoe je ze thuis kunt controleren en waarom je nog meer planten zou moeten eten om ze allemaal te verbeteren.
De skinny bij het meten van je lichaamsvet
Hoe vaak heb je mensen naar vet horen verwijzen als een woord van vier letters? Misschien heb je zelfs hetzelfde gezegd. Dit is het addertje onder het gras: wanneer mensen dit zeggen, hebben ze het meestal over het type "pinch an inch" vet, in wezen het soort dat recht onder je huid zit. Toch is onderhuids (of oppervlakte) vet niet het grote probleem. In plaats daarvan moet je je aandacht richten op twee andere soorten vet in je lichaam, namelijk viscerale en intramyocellulaire vetten die dieper zitten en meer schade aanrichten.
Terwijl intramyocellulair vet in wezen vetdruppeltjes zijn die zijn opgeslagen in spiercellen, is visceraal vet het vet in je buik, rond je middel en rond je organen, en beide leiden tot een slechte gezondheid."Toename van intramyocellulair vet leidt tot insulineresistentie die een groot aantal problemen kan veroorzaken, inclusief diabetes", zegt Kim Scheuer, M.D., arts op het gebied van plantaardige levensstijlgeneeskunde en oprichter van DOKS Lifestyle Medicine in Aspen, Colo. Ondertussen is visceraal vet zelfs meer indicatief voor ziekte, omdat het ontstekingen in het lichaam veroorzaakt die essentieel zijn voor hartaandoeningen en vele andere chronische ziekten.
Dus hoe kun je je lichaamsvet controleren? Er zijn verschillende manieren, waaronder de gouden standaard van hydrostatisch wegen waarbij je onder water wordt gedompeld terwijl je je adem inhoudt, DXA dat vergelijkbaar is met bottesten, en huidplooimeters die het vet dat je kunt uitknijpen samenknijpen. Toch zijn er nadelen aan elk. Voor de eerste twee is speciale apparatuur nodig, terwijl de remklauwen alleen onderhuids vet controleren en niet zo nauwkeurig zijn, zegt Scheuer.
Gelukkig zijn er manieren om thuis je lichaamsvet in de gaten te houden, en de eerste is BMI. Hoewel BMI onder vuur is komen te liggen als niet ideaal als een manier om de bevolking te meten, beschouwen veel experts het nog steeds als een nuttig hulpmiddel."BMI is een uitstekende indicator, omdat het praktisch en gemakkelijk te bepalen is, en het betrouwbaar correleert met het percentage lichaamsvet en lichaamsvetmassa", zegt Charles Elder, M.D., internist in Portland, Oregon.
Om je BMI te bepalen, deel je je gewicht (in kilogrammen) door je lengte (in meters) in het kwadraat. Als u beide weet, kunt u een BMI-calculator gebruiken om de match voor u te maken. Over het algemeen wordt een BMI van 18,5 tot 24,9 als normaal beschouwd, 25 tot 29,9 als overgewicht en 30 of hoger als zwaarlijvig, zegt Scheuer.
Maar omdat de BMI de mate van lichaamsvet kan overschatten bij mensen met technisch overgewicht maar veel spiermassa, zoals atleten of bodybuilders, moet je ook de middelomtrek meten. "Verhoogde middelomtrek, die abdominale obesitas beoordeelt, is een voorspeller gebleken van cardiovasculaire complicaties en biedt nuttige aanvullende informatie die verder gaat dan alleen BMI, " zegt Elder. Meet dit thuis door een meetlint om je middel te leggen, net boven je heupbeenderen.Als je een man bent en een middelomtrek van 40 inch hebt of als je een vrouw bent en een taillemaat van 35 inch of meer hebt, loop je een risico op hartaandoeningen en andere problemen, zegt Scheuer.
Hoe een plantaardig dieet kan helpen bij het verlagen van de BMI, het verbeteren van conditie en gezondheid
Als het gaat om het behouden van een slankere lichaamsbouw, hebben plantaardige eters doorgaans altijd het voordeel gehad op deze afdeling. Talrijke studies suggereren dat planteneters een lagere BMI hebben dan hun vleesetende tegenhangers, waaronder een kleinere tailleomtrek en minder lichaamsvet. De onderzoeken geven ook aan dat een strategie om af te vallen een plantaardig dieet is.
Wat is de magie? Simpel: "Hoe meer plantaardig voedsel je eet, hoe voedzamer je dieet zal zijn, zodat je in het algemeen meer vet en gewicht verliest", zegt Scheuer. Eet een vetarm dieet en je zult het nog beter doen. Ze citeert John A. McDougall, MD, oprichter van het McDougall-programma en Dr.McDougall's Right Foods, die beroemd is omdat hij zegt dat het vet dat je eet, het vet is dat je draagt. Dat komt omdat terwijl vet negen calorieën per gram bevat, terwijl koolhydraten en eiwitten slechts vier calorieën per gram bevatten. Als gevolg hiervan bevatten plantaardige voedingsmiddelen, waarvan de meeste vetarm zijn, veel minder calorieën dan vlees, kaas en andere dierlijke producten. Maar omdat het vlees en de zuivelproducten beide geen vezels bevatten, zijn deze calorierijke voedingsmiddelen gemakkelijk sneller te eten en leiden ze je dus tot te veel eten, zegt Scheuer.
Eet meer plantaardig voedsel om vet te verbranden, gewicht te verliezen en gezonder te worden
Plantaardige voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, peulvruchten en granen hebben ook andere manieren waarop ze je lichaamsbouw ondersteunen. Ze zijn rijk aan water en vezels, die je allebei een vol gevoel geven, en ze voeden goede darmbacteriën, wat de verzadiging verbetert en de stofwisseling stimuleert, zegt Scheuer.
En hoewel de meeste dierlijke voedingsmiddelen bestaan uit vetzuren met lange ketens, die de ophoping van vet en de insulineresistentie in het lichaam bevorderen (wat je lichaam een signaal geeft om vet op te slaan voor later gebruik), hebben planten hogere niveaus van korteketenvetzuren vetzuren, die uw lichaam helpen vet te verbranden als brandstof."Vetzuren met een korte keten helpen de vetverbranding voor energie te verhogen en worden in verband gebracht met vele andere gezondheidsvoordelen", zegt Elder.
Wilt u uw BMI en tailleomtrek verbeteren en minder lichaamsvet meenemen? Zorg ervoor dat je je bord laadt met zoveel mogelijk planten, wetende dat 100 procent plantaardig gaan het gezondst is voor jou, maar ook voor de planeet en dieren die in de fabriek worden gekweekt, zegt Scheuer. Het gaat er niet alleen om wat je eet, maar ook wanneer je eet. "Omdat je spijsvertering van nature het sterkst is midden op de dag rond het middaguur wanneer de zon het hoogst aan de hemel staat, moet je je hoofdma altijd halverwege de dag nuttigen met een lichter diner en geen tussendoortjes 's avonds", zegt Elder.
En vergeet niet dat andere levensstijlgewoonten ook belangrijk zijn, zoals dagelijks 30 minuten of langer sporten, stress verminderen door te genieten van de tijd die je vreugde brengt, en zeven of meer uur slaap 's nachts loggen. Een andere strategie die werkt om de BMI, het vet en het totale gewicht te verlagen: probeer het aantal uren dat je eet te beperken (Scheuer raadt aan om om 19.00 uur te stoppen met eten.m.), en veel water drinken. Schiet voor twee glazen koud water voor het ontbijt, de lunch en het avondeten, voegt ze eraan toe. Weet dan dat je er alles aan hebt gedaan om je sterkste, gezondste zelf te zijn.
