Een nieuwe studie die naar zeven verschillende diëten keek, toonde aan dat een plantaardige benadering de bloeddruk het beste verlaagt, maar het werkt nog steeds als de persoon een kleine hoeveelheid vlees en zuivel eet.
Hoge bloeddruk is de nummer één factor bij beroertes, hartaanvallen en andere hart- en vaatziekten, dus meer plantaardig eten om de bloeddruk te verlagen is een wereldwijde prioriteit, aldus de auteurs van het onderzoek, omdat het bijna 5 miljoen mensen kan besparen vroegtijdige sterfgevallen per jaar.
"“Dit is een belangrijke bevinding, omdat het benadrukt dat volledige uitroeiing van dierlijke producten niet nodig is om verlagingen en verbeteringen van de bloeddruk te bewerkstelligen, aldus de hoofdauteur van de studie. In wezen is elke verschuiving naar een plantaardig dieet een goede.”"
Dit is goed nieuws voor flexitariërs of veganisten die er zijn. Je hoeft niet 100 procent strikt te zijn om de gezondheidsvoordelen van plantaardig eten te krijgen, maar omdat dat idee een hellend vlak is (menselijk gedrag is wat het is), is de beste benadering van gezond eten toch proberen plantaardig te eten. -based, en vergeef jezelf als je het af en toe verprutst.
De bevindingen van de studie, van de Universiteit van Warwick in het VK, zijn deze:
- Meestal plantaardig eten is gezond: Een dieet dat rijk is aan plantaardig voedsel kan een beperkte hoeveelheid dierlijke producten bevatten en toch de bloeddruk verbeteren.
- Van de 7 diëten wint plantaardig als gezondste: Onderzoekers vergeleken de impact van zeven plantaardige diëten op de bloeddruk in een overzicht van eerdere onderzoeken
- U moet op uw bloeddruk letten: Hoge bloeddruk is wereldwijd de belangrijkste risicofactor voor hartaanvallen, beroertes en andere hart- en vaatziekten
- Overschakelen naar plantaardig is de gezondste keuze: Hoofdauteur Joshua Gibbs van University of Warwick: “In wezen is elke verschuiving naar een plantaardig dieet een goede. ”
"In een verrassende bevinding, die strikte veganisten van streek kan maken, ontdekte de studie: Het consumeren van een plantaardig dieet kan de bloeddruk verlagen, zelfs als er ook kleine hoeveelheden vlees en zuivel worden geconsumeerd, maar het specificeerde niet wat ze bedoel met kleine bedragen."
"Gepubliceerd op de Warwick Medical School op de online site van Journal of Hypertension, dringen de auteurs er bij mensen op aan zich in te spannen om meer plantaardig voedsel in uw dieet op te nemen en dierlijke producten te beperken om uw bloeddruk te verbeteren en het toekomstige risico op hartaanvallen, beroertes en alle hart- en vaatziekten.Na een overzicht van gecontroleerde klinische onderzoeken waarin zeven plantaardige diëten, waarvan verschillende kleine hoeveelheden dierlijke producten bevatten, werden vergeleken met een gestandaardiseerd controledieet, ontdekten ze dat plantaardige diëten het beste werkten."
Plantaardig werd gedefinieerd als een dieet rijk aan fruit, groenten, volle granen, peulvruchten, noten en zaden, met slechts een beperkte consumptie van dierlijke producten (zoals vlees en zuivelproducten).
Hoge bloeddruk is een factor in de oorzaken van een beroerte en een hartaanval
"De auteurs wijzen erop dat hoge bloeddruk wereldwijd de belangrijkste risicofactor is voor hartaanvallen, beroertes en andere hart- en vaatziekten. Het verlagen van hoge bloeddruk heeft voordelen voor de gezondheid, zowel voor individuen als in het algemeen voor de kosten voor ons gezondheidszorgsysteem, aangezien ongezonde voeding wereldwijd verantwoordelijk is voor meer sterfgevallen en handicaps dan tabaksgebruik, hoge alcoholinname, drugsgebruik en onveilig vrijen bij elkaar, volgens de rapport.Door onze consumptie van volle granen, groenten, noten en zaden en fruit te verhogen, zoals bereikt in plantaardige diëten, zouden we wereldwijd tot 4,9 miljoen sterfgevallen kunnen voorkomen, zo blijkt uit het onderzoek."
Vegetarische en veganistische diëten zijn het beste tegen hartaandoeningen, maar moeilijker vol te houden
"Het is bekend dat diëten die volledig afwezig zijn van dierlijke producten de bloeddruk verlagen in vergelijking met omnivore diëten, benadrukken de auteurs. Maar voor veel mensen is dat doel niet zo duurzaam als een dieet dat kleine hoeveelheden zuivel of dierlijke producten toestaat, voegen ze eraan toe, met als doel erachter te komen of zelfs een kleine hoeveelheid dierlijke producten de gezondheidsvoordelen van het eten van een strikt veganistische voedingsbenadering. Tot nu toe was niet bekend of een volledige afwezigheid van dierlijke producten noodzakelijk is voor plantaardige voedingspatronen om een significant gunstig effect op de bloeddruk te bereiken."
"“We hebben 41 onderzoeken beoordeeld met 8.416 deelnemers, waarin de effecten van zeven verschillende plantaardige diëten (waaronder DASH, Mediterraan, Vegetarisch, Veganistisch, Scandinavisch, vezelrijk en veel fruit en groenten) op de bloeddruk werden bestudeerd in gecontroleerde klinische onderzoeken, zei hoofdauteur Joshua Gibbs, een student aan de University of Warwick School of Life Sciences.Een systematische review en meta-analyse van deze onderzoeken toonde aan dat de meeste van deze diëten de bloeddruk verlaagden. Het DASH-dieet had het grootste effect op het verlagen van de bloeddruk met 5,53/3,79 mmHg in vergelijking met een controledieet, en met 8,74/6,05 mmHg in vergelijking met een &39;gebruikelijk&39; dieet."
De bevindingen betekenen dat iedereen zou moeten proberen om meer plantaardig te eten voor zijn gezondheid
“Een verlaging van de bloeddruk veroorzaakt door een hogere consumptie van plantaardige diëten, zelfs met beperkte dierlijke producten, zou resulteren in een vermindering van 14% in beroertes, een vermindering van 9% in hartaanvallen en een vermindering van 7% vermindering van de totale sterfte.
“Dit is een belangrijke bevinding omdat het benadrukt dat volledige uitroeiing van dierlijke producten niet nodig is om verlagingen en verbeteringen van de bloeddruk te bewerkstelligen. In wezen is elke verschuiving naar een plantaardig dieet een goede.”
Senior auteur, professor Francesco Cappuccio van Warwick Medical School, voegde toe: “Het aannemen van plantaardige voedingspatronen zou ook een rol spelen in de wereldwijde voedselduurzaamheid en -zekerheid.Ze zouden bijdragen aan een vermindering van het landgebruik als gevolg van menselijke activiteiten, aan het wereldwijde waterbehoud en aan een aanzienlijke vermindering van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.
“De studie toont de werkzaamheid aan van een plantaardig dieet op de bloeddruk. De vertaling van deze kennis in echte voordelen voor mensen, d.w.z. de effectiviteit ervan, hangt echter af van een verscheidenheid aan factoren die verband houden met zowel individuele keuzes als met beleidsbeslissingen van overheden. Voor een individu zou bijvoorbeeld het vermogen om een plantaardig dieet aan te nemen worden beïnvloed door sociaal-economische factoren (kosten, beschikbaarheid, toegang), waargenomen voordelen en moeilijkheden, weerstand tegen verandering, leeftijd, gezondheidsstatus, lage therapietrouw als gevolg van smakelijkheid en acceptatie.
“Om deze barrières te overwinnen, zouden we strategieën moeten formuleren om overtuigingen over plantaardige diëten, de beschikbaarheid en kosten van plantaardig voedsel te beïnvloeden, multisectorale acties om beleidsveranderingen te bevorderen gericht op ecologische duurzaamheid van voedselproductie, wetenschappelijke verzameling en gezondheid gevolgen.”
Dit zijn de zeven plantaardige diëten die zijn onderzocht in het overzichtsonderzoek
| Plantaardig dieet | Hoofdcomponenten |
| 1. Gezond Scandinavisch dieet | Hoger geh alte aan plantaardig voedsel, vis, eieren en plantaardig vet, en lager geh alte aan vleesproducten, zuivelproducten, snoep, desserts en alcoholische dranken |
| 2. Groente- en fruitdieet | Toegenomen consumptie van groenten en fruit. Om de polyfenolische lading verder te verhogen, bevatten sommige onderzoeken regelmatig pure chocolade |
| 3. Vezelrijk dieet | Vezels komen in verschillende hoeveelheden voor in alle plantaardige voedingsmiddelen en komen het meest voor in volle granen en peulvruchten. Om deze reden richten de meeste vezelrijke diëten zich op het verhogen van de consumptie van volkoren granen en peulvruchten |
| 4. Lacto-ovo vegetarische diet | Gedefinieerd als de consumptie van alle soorten vlees, gevogelte en vis, maar wel de consumptie van zuivel en eieren. De belangrijkste componenten zijn fruit, groenten, volle granen, peulvruchten en noten en zaden |
| 5. DASH-dieet | Moedigt de consumptie van fruit, groenten, volle granen, noten en zaden en magere zuivelproducten aan en beperkt de inname van snoep, verzadigd vet en natrium |
| 6. Mediterraan dieet | De belangrijkste componenten zijn dagelijkse consumptie van groenten, fruit, volle granen, olijfolie, wekelijkse consumptie van peulvruchten, noten, vis, zuivel en eieren, en beperkte inname van vlees |
| 7. Strikt veganistisch stervent | Bestaat uitsluitend uit plantaardig voedsel. Dierlijk vlees of andere dierlijke producten (inclusief zuivel en eieren) zijn niet inbegrepen. Het is meestal vetarm en richt zich op de consumptie van volledig plantaardig voedsel zoals fruit, groenten, volle granen, peulvruchten en noten en zaden |
Je kunt ook een videosamenvatting voor dit onderzoek bekijken.
