2021 was een jaar van indrukwekkende en onwaarschijnlijke innovaties binnen de plantaardige wereld. Van 3D-geprint veganistisch vlees tot vooruitgang in de productie van vlees op basis van cellen, de alternatieve eiwitmarkt floreert. Maar de meest schokkende ontwikkeling is dat fastfoodreuzen een belangrijke stap hebben gezet door plantaardige menu-items over te nemen en bedrijfsbrede duurzaamheidscampagnes te starten. Plantaardig fastfood helpt het leven van meer dan 630.000 dieren te redden in 2021, aangezien vleesloze opties standaardpraktijk worden in de industrie.
Dierenrechtenorganisatie World Animal Protection (WAP) heeft zojuist een rapport uitgebracht waarin wordt beweerd dat 630.000 dieren zijn gered uit het voedselsysteem in de Verenigde Staten.Het rapport geeft aan dat de geredde dieren rechtstreeks kunnen worden toegeschreven aan de toename van veganistische fastfoodopties en de groeiende belangstelling van consumenten voor plantaardig vlees.
"Restaurants proberen absoluut aan deze stijgende vraag naar plantaardige producten te voldoen door meer vlees alternatieven op hun menu&39;s aan te bieden, zei Farming Campaign Manager bij World Animal Protection Maha Bazzi VANDAAG tegen USA. De industrie zal naar verwachting in 2022 op koers blijven, aangezien vlees alternatieven evolueren en breder toegankelijk worden."
In het WAP-rapport staat dat vorig jaar ongeveer 211.000 varkens, 35.000 kippen en 77.000 koeien uit het voedselsysteem zijn gehaald. De organisatie gebruikte gegevens van Carl's Jr. waaruit bleek dat de locaties van het bedrijf sinds de release elke dag 30 Beyond-burgers verkochten. De informatie werd vervolgens toegepast op verkoopgegevens die ervan uitgingen dat mensen niet meer fastfood aten, maar in plaats daarvan bestellingen op basis van vlees vervangen door veganistische alternatieven.
De gegevens volgen het meest succesvolle jaar voor plantaardige distributie binnen de fastfoodmarkt. Verschillende fastfoodreuzen debuteerden met nieuwe plantaardige menu-opties. Over het algemeen staat sinds het begin van de pandemie 1320 procent meer veganistisch vlees op de menukaarten. Door landelijk nieuwe veganistische producten uit te rollen, helpt fastfood om plantaardige eiwitten toegankelijker te maken dan ooit tevoren. McDonald's - het grootste fastfoodbedrijf ter wereld - lanceerde vorig jaar met succes zijn veganistische McPlant-burger, die nu op 300 locaties verkrijgbaar is.
Naast McDonald's hebben andere fastfoodreuzen, waaronder KFC en Panda Express, plantaardige alternatieven ontwikkeld voor enkele van de meest populaire menuselecties. KFC lanceerde onlangs zijn Beyond Chicken Tenders gemaakt met Beyond Meat op ongeveer 4.000 locaties in het hele land. Panda Express betrad voor het eerst de markt voor plantaardige eiwitten toen het zijn Beyond The Original Orange Chicken debuteerde. Na de massale positieve reacties begon het Amerikaans-Chinese restaurant met snelle bediening twee nieuwe plantaardige menu-items te testen: Mapo Tofu met Beyond Beef en Snijbonen met Beyond Beef.
Impossible Foods verhoogde ook zijn aanwezigheid in fastfood. Het bedrijf lanceerde Impossible Chicken Nuggets bij Burger King om de populaire Impossible Whopper te begeleiden. De toegenomen aanwezigheid van plantaardige eiwitten voedt een snelgroeiende veganistische fastfoodmarkt. De markt voor veganistische fastfood zal naar verwachting in 2028 $ 40 miljard bereiken, een stijging met een ongekend groeipercentage van 11,4 procent.
"Vooruitkijkend naar 2022 weten we dat het in deze categorie niet genoeg is om nu maar een plantaardig product op de markt te hebben. Je moet aan mensen bewijzen dat je betere producten hebt, vertelde president Dennis Woodside van Impossible Foods VANDAAG aan USA. Dat hebben we vorig jaar gedaan met onze Impossible Chicken Nuggets, Impossible Pork en Impossible Sausage-producten – die allemaal door de meerderheid van de consumenten werden beoordeeld als even goed of beter dan de respectieve dierlijke producten in recente smaaktesten. "
Volgens onderzoeksgegevens is bijna 90 procent van de aankopen van plantaardig vlees afkomstig van niet-veganisten.Door de toegankelijkheid van plantaardig vlees te vergroten, hebben fastfoodketens plantaardig voedsel gebracht naar mensen die hoogstwaarschijnlijk vlees zouden kopen. Uit de gegevens van het afgelopen jaar blijkt dat met een grotere beschikbaarheid van vlees alternatieven consumenten eerder geneigd zijn om de vleesconsumptie te verminderen, dieren te redden en de schadelijke milieueffecten van veehouderij te verminderen.
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
