Kunt u uw autosleutels niet vinden? Kon de naam van die acteur of het woord voor dat ding niet herinneren? Geef de steak van gisteravond de schuld. Uit een nieuwe studie uit Londen is zojuist gebleken dat mensen die meer vlees eten een slechtere kortetermijngeheugenfunctie hebben dan visliefhebbers of vegetariërs en veganisten. Hoe meer vlees je eet, hoe slechter je kortetermijngeheugen waarschijnlijk zal zijn.
De farmaceutische industrie onderzoekt medicamenteuze therapieën en medische behandelingen van allerlei aard voor aandoeningen zoals dementie en de ziekte van Alzheimer. Het zou kunnen dat het simpelweg vervangen van vlees door vis, groenten en een mediterraan dieet wonderen kan doen voor de geheugenfunctie.En hoewel niemand suggereert dat zalm voor het avondeten de ergste ziektes met hersenverlies kan overwinnen, helpen alle kleine beetjes - dus een nieuwe benadering van voeding kan het overwegen waard zijn.
Elke hoeveelheid vlees vermijden kan helpen, volgens de laatste studie over hoe voeding de mentale functie beïnvloedt. Onderzoekers van Birkbeck University in Londen ontdekten dat pescotariërs, vegetariërs en veganisten allemaal een beter geheugen vertoonden dan gewone vleeseters.
Het verband tussen voeding, slaapkwaliteit en kortetermijngeheugen
De onderzoekers van Birkbeck wilden bepalen of voeding correleerde met een betere slaapkwaliteit en ook met een kortetermijngeheugen. De studie, gepubliceerd in Clinical Nutrition Open Science, onderzocht 62 volwassenen ouder dan 40 jaar die verschillende diëten volgden, waaronder veganistisch, vegetarisch, pescatarian, omnivoren (met een hoge vleesconsumptie) en omnivoren maar met een lage vleesconsumptie. Om de geheugenfunctionaliteit goed te beoordelen, deden de deelnemers de California Verbal Learning Test - een gebruikelijke neuropsychologische test.
“Het vasthouden aan een plantaardig dieet in plaats van een vleesgebaseerd dieet resulteert in een verbeterd verbaal kortetermijngeheugen”, hoofdonderzoeker en Ph.D. Kandidaat neurowetenschappen zei Pinar Sengul.
“Een veganistisch dieet wordt in verband gebracht met superieure cardiovasculaire en cerebrovasculaire aandoeningen. Mediterrane diëten worden in verband gebracht met een verminderd risico op neurodegeneratieve ziekten en verbeterde cognitieve prestaties.”
Plantaardige diëten kunnen het kortetermijngeheugen verbeteren
De onderzoekers ontdekten dat voeding een grote invloed had op het kortetermijngeheugen. Zelfs een bescheiden vermindering van de vleesconsumptie bleek de kortetermijngeheugenfunctie te verbeteren. Tijdens de California Verbal Learning Test kregen pescatarians de hoogste scores. Veganistische en vegetarische consumenten staan op de tweede plaats, en beide soorten omnivoren (zij die veel vlees eten en zij die minder vlees eten) staan op de laatste plaats. Het resultaat geeft aan dat de consumptie van rood vlees en gevogelte mogelijk verband houdt met een aangetaste hersen- en geheugenfunctie.
Vrouwen hebben een beter kortetermijngeheugen dan mannen
De studie onderzocht ook de verschillen in het kortetermijngeheugen tussen mannen en vrouwen tijdens de proef. Vrouwen presteerden over het algemeen beter in elke dieetgroep, met uitzondering van vegetariërs. Bij de vegetariërs presteerden mannen beter dan vrouwen tijdens de geheugentest.
“Uit deze pilotstudie is gebleken dat er een significant effect is van geslachtsvoorkeur voor vrouwen boven mannen in het totale geheugen en een marginaal significant effect van voeding op het kortetermijngeheugen, waarbij plantaardige diëten betere prestaties leveren dan dieren- gebaseerde diëten', schreven de onderzoekers in hun studie, gepubliceerd in Clinical Nutrition Open Science.
De onderzoekers van Birkbeck onderzochten de correlatie tussen slaapkwaliteit en voeding met de Pittsburgh Sleep Quality Index. De zelfbeoordelingsvragenlijst registreerde de slaapervaring van alle 62 deelnemers. Het onderzoek kon echter geen verband leggen tussen slaap en voeding.
Hoe kan minder vlees de hersenfunctie helpen?
Talloze onderzoeken tonen aan dat het schrappen van vlees uit je dieet kan helpen bij het voorkomen van chronische, levensbedreigende ziekten, waaronder hartaandoeningen, kanker en diabetes. Maar recente studies zijn begonnen met het onderzoeken van het verband tussen rood vlees en de gezondheid van de hersenen.
In 2021 onthulde een onderzoek dat het mediterrane dieet de gezondheid van de hersenen kan helpen verbeteren en zelfs enige bescherming kan bieden tegen de ziekte van Alzheimer. Een plantaardig dieet helpt de algehele gezondheid te verbeteren, inclusief de mentale en stemmingsfunctie. Die studie onthulde dat het verminderen van de vleesconsumptie de celregeneratie en gezonde zuurstofniveaus in de hersenen kan verbeteren en behouden.
Zelfs een kleine verschuiving naar plantaardig eten en weg van vleesconsumptie heeft enorme effecten op het geheugen en de stemming. In ander onderzoek toonde psychiatrische dokter Ashok Nagella aan dat een plantaardig dieet ontstekingen in het lichaam en de hersenen kan verminderen en stress in de hersenen kan helpen verminderen, wat resulteert in een beter humeur.
"Ik ben het ermee eens dat er zeker een verband bestaat tussen geestelijke gezondheid en voeding", zei Nagella. “Ik heb het anekdotisch gezien in de kliniek. Er is ook een aanzienlijke hoeveelheid onderzoek om dat te ondersteunen en op bewijs gebaseerd onderzoek. Dus op basis van het onderzoek kan ontsteking van de hersenen een belangrijke rol spelen bij het veroorzaken of in stand houden van psychische aandoeningen en neurocognitieve stoornissen."
Bottom Line: voor een beter geheugen, gooi vlees weg en eet plantaardig
Als je een betere hersenfunctie wilt ervaren, inclusief een verbeterd kortetermijngeheugen, vermijd dan rood vlees en probeer in plaats van hotdogs, hamburgers en worstjes te grillen met de beste plantaardige alternatieven. Ga voor de beste aanbevelingen voor plantaardige hotdogs en veganistische hamburgers naar The Beet Meters.
