Starbucks heeft aangekondigd dat het een van zijn meest populaire en belangrijkste ingrediënten gaat innoveren: slagroom. De internationale koffieketen brengt consumenten een veganistische slagroom die is gemaakt van linzen naar twee vestigingen in Seattle. Met de inventieve zuivelvrije slagroom kunnen consumenten op de twee proeflocaties hun kenmerkende niet-zuiveldrankjes van Starbucks voor het eerst in de Verenigde Staten aanvullen met een plantaardige slagroom.
“Voortbouwend op het duurzaamheidsengagement van Starbucks, is het doel van het bedrijf om plantaardige keuzes uit te breiden, aangezien een milieuvriendelijk menu bijdraagt aan ons doel om een bedrijf te zijn dat positief is over hulpbronnen”, vertelde een woordvoerder van Starbucks aan VegNews.
Voor de lancering in de Verenigde Staten bracht Starbucks vorig jaar de veganistische slagroom uit op de menu's in het Verenigd Koninkrijk voor zijn plantaardige Pumpkin Spice Latte. De beroemde speciale drank bevat in heel Europa geen zuivelproducten meer. De beslissing van het bedrijf om de slagroom op plantaardige basis te ontwikkelen, komt voort uit de 'Plant Positive Initiatives'-campagne van Starbucks om afval, waterverbruik en uitstoot van broeikasgassen tegen 2030 met 50 procent te verminderen.
Veganistische slagroom is momenteel te vinden op de locatie in Seattle, 1350 156th Ave NE in Bellevue, WA. Het bedrijf houdt de tweede locatie resoluut geheim voor zijn klanten. De proef zal bepalen of de consument geïnteresseerd is in de nieuwe zuivelvrije dranktopping.
“Testen is een manier van leven bij Starbucks, en we blijven wereldwijd nieuwe dranken en etenswaren introduceren in menu's terwijl we innoveren met plantaardige ingrediënten op belangrijke platforms zoals espresso, cold brew, verfrissingen, eten en meer, ', aldus de woordvoerder."We streven ernaar onze klanten een verscheidenheid aan keuzes te bieden als onderdeel van hun Starbucks-ervaring."
De slagroom op basis van linzen komt na de aankondiging van Kevin Johnson, CEO van Starbucks, dat de koffieketen van plan is zijn eten en drinken te innoveren om zijn plantaardige aanbod te vergroten. Het bedrijf is van plan om de plantaardige selectie te ontwikkelen om zowel te profiteren van de groeiende vraag van de consument naar planten als om zijn belofte na te komen om de CO2-uitstoot in het hele bedrijf te verminderen.
“Als ik zou zeggen wat waarschijnlijk de meest dominante verschuiving in consumentengedrag is, is deze hele verschuiving naar plantaardig”, zei Johnson in januari. “En dat is een verschuiving zowel in drank als in eten.”
Starbucks heeft de afgelopen jaren op zijn locaties in het hele land verschillende plantaardige melk alternatieven geïntroduceerd, waaronder kokosnoot, soja en amandel. Na de populaire opkomst van havermelk en een succesvolle test bij 1.300 Midwest-winkels, kondigde de koffieketen aan dat het Oatly's zuivelvrije havermelk op al zijn Amerikaanse locaties zou introduceren.Door havermelk naar zijn winkels te brengen, wilde het bedrijf klanten aanmoedigen om het zuivelvrije alternatief te proberen en de verkoop van dierlijke melk te minimaliseren. Het debuut van havermelk ging gepaard met de specialiteit Iced Brown Sugar Shaken Oatmilk Espresso.
“Onze Planet Positive-initiatieven spelen een centrale rol in onze bedrijfsstrategie voor de lange termijn en gaan direct in op de vraag van onze klanten. We evolueren naar een meer circulaire economie, en dat doen we op een zeer bewuste, transparante en verantwoordelijke manier', legde Johnson in 2020 uit.
De landelijke vrijgave van havermelk kreeg veel positieve reacties, wat resulteerde in een nationaal tekort aan havermelk voor het bedrijf. Door de overweldigende vraag was de voorraad havermelk van het bedrijf in april uitgeput, wat de populariteit van het plantaardige alternatief van het bedrijf aantoont.
Naast het drankmenu heeft Starbucks verschillende plantaardige menu-items getest op zijn kenmerkende testlocatie buiten Seattle.Veganistische etenswaren, waaronder de Plant-Powered Breakfast Sandwich, zijn nog niet aangekomen bij Starbucks-vestigingen in het hele land, maar het bedrijf blijft plantaardige producten ontwikkelen en testen.
Vorig jaar bracht het bedrijf zijn eerste plantaardige eiwit op zijn menu's uit met de Impossible Breakfast Sandwich. Hoewel de sandwich dierlijke eieren en kaas bevatte, was het de eerste plantaardige proteïne op het nationale menu die de belofte van het bedrijf om meer duurzame opties uit te rollen, waarmaakte.
De 12 beste niet-zuivelkoffiecreamers voor die echte roomsmaak
1. Califia Ongezoete Amandelmelk Creamer
Califia Farms Almond Creamer is gemaakt met echte amandelen en kokosroom om een rijke, volle textuur te geven en heeft 2 gram toegevoegde suiker. De consistentie is zo dik dat het meer op een slagroom lijkt dan op een creamervervanger. Hoe dan ook, het schuimt goed op en is erg romig.De amandelsmaak is merkbaar, maar de creamer is niet bitter of korrelig. Je hoeft er niet veel van te gebruiken; een beetje gaat een lange weg!.
2. Silk Dairy-Free Original Soy Creamer
Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer heeft slechts 1 gram toegevoegde suiker, maar helaas schuimt het niet goed op als ik het verwarm vanwege een dunnere, meer waterige consistentie. Het combineerde niet goed met koffie, hoeveel er ook werd toegevoegd. Vanwege de teleurstellende smaak was dit mijn minst favoriete.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® Ongezoete Plantaardige Half-en-Half
Deze Natural Bliss Coconut Milk Creamer / Sweet Cream is de beste die ik heb gevonden voor zowel schuim als smaak, vooral als je de consistentie en smaak van half en half mist. Het is romig en heeft een vleugje kokosnoot, maar geen overweldigende kokossmaak. Opmerking: het is gemaakt met erwteneiwit, in tegenstelling tot de andere, wat waarschijnlijk de reden is waarom het dikker is.Controleer altijd de ingrediënten als u voedselallergieën heeft, omdat er onverwachte ingrediënten zoals erwten in het product kunnen zitten, en dat zou u nooit weten aan de smaak.
4. So Delicious Organic Coconut Milk Creamer
So Delicious brengt al meer dan 30 jaar zuivelvrije diepvriesdesserts, yoghurt alternatieven en zachte plantaardige dranken op de markt. Naast de kokosmelk hebben ze ook "Original", "Snickerdoodle." "Karamel" en "Creamy Vanilla" smaken. Ik heb alleen de smaak van kokosmelk geproefd. Dit is de enige in deze smaaktest met 0 gram toegevoegde suiker. Het heeft een zeer rijke kokossmaak en schuimt mooi op in koffie zoals melk. Het is niet zo dik als sommige andere, maar het is een goed alternatief voor ultrazoete creamers als je voorzichtig wilt zijn met je suikerinname. De kokossmaak is krachtig maar niet overweldigend.
