Toen het nieuws kwam dat de opkomende Bollywood-actrice Mishti Mukherjee op 27-jarige leeftijd stierf als gevolg van complicaties van een keto-dieet, brak de wereld volgens haar familie uit in verdriet en shock. Haar fans waren kapot van het nieuws. En aanhangers van een keto-dieet waren geschokt door het feit dat keto-risico's zo extreem zijn dat ze kunnen eindigen in de dood. Het blijkt dat keto-bijwerkingen nierfalen kunnen veroorzaken, wat Mukherjee leed, onthulden bronnen dicht bij haar.
Keto-diëten staan erom bekend dat ze werken voor snel gewichtsverlies op korte termijn om mensen die een dieet volgen te helpen gewicht te verliezen door vrijwel alle koolhydraten te schrappen - waardoor koolhydraten slechts 5 procent van je totale inname uitmaken - en vet en eiwit aan te vullen , die goed zijn voor 70 procent en 25 procent van de totale inname.
Het dieet dwingt het lichaam tot ketose, dat is wanneer cellen vet verbranden als brandstof, maar een overweldigende hoeveelheid ketonen die vrijkomen in het lichaam kan een belasting vormen voor de nieren, die werken om deze bijproducten van vetverbranding te filteren, nierstenen, functieverlies en uiteindelijk nierfalen veroorzaken. Artsen die op het nieuws reageerden, waren er snel bij om waarschuwingen te geven na de dood van Mukherjee.
Er werden drie specifieke waarschuwingen over keto gegeven: Een daarvan is dat hoewel keto buitengewoon effectief lijkt te zijn om mensen met overgewicht of obesitas te helpen gewicht te verliezen, het gevaarlijk kan zijn voor dunne mensen om doe het, aangezien ze het risico lopen op complicaties door hun lichaam in ketose te brengen; dat het dieet vergezeld moet gaan van het drinken van grote hoeveelheden water, om de nieren te helpen de gifstoffen weg te spoelen; en de derde is dat je niet langer dan 45 dagen op een keto-dieet moet blijven, en misschien zelfs niet zo lang.Er zijn gezonde manieren om een keto-dieet te volgen, waarbij voornamelijk plantaardig voedsel wordt gegeten, zeggen experts, maar de meeste keto-fans eten liever bewerkt vlees, zoals spek, om hun vet- en eiwitinname op te voeren tot het vereiste niveau.
Is het keto-dieet gezond?
Keto-diëten zijn in theorie niet ongezond, maar het is de manier waarop mensen ze doen die buitengewoon ongezond is, volgens Dr. Andrew Freeman, de cardioloog bij National Jewish in Denver, die onlangs een onderzoek heeft vrijgegeven waartoe keto-diëten kunnen leiden hartaandoeningen vanwege het voedsel dat mensen eten tijdens het dieet: mensen laden vaak rood vlees, verwerkt vlees zoals spek en blijven weg van gezond plantaardig voedsel zoals fruit, groenten en volle granen - die allemaal rijk aan voedingsstoffen zijn en vol met antioxidanten, omdat ze koolhydraten bevatten.
En hoewel iemand die een keto-dieet volgt op korte termijn waarschijnlijk kilo's zal laten vallen, is het moeilijk vol te houden door een dieet met veel vlees, boter en dierlijk vet te eten, waarvan wetenschappelijk is aangetoond dat het je levenslange risico vergroot hartaandoeningen, kanker, diabetes en vroegtijdig overlijden door alle oorzaken.Ondertussen verlaagt een plantaardig dieet het risico op overlijden door alle oorzaken, zo blijkt uit recent onderzoek.
In het zeldzame geval van overlijden dat verband houdt met het keto-dieet zelf, worden de nieren gedwongen hard te werken om alle ketonen, bijproducten van vetverbranding, te filteren en te verwerken, en soms kunnen de nieren het niet bijhouden en falen.
Studies tonen aan dat bijwerkingen van het keto-dieet onder meer nierstenen en andere complicaties zijn wanneer het lichaam overbelast raakt met eiwitten. (De huidige aanbevolen inname van eiwitten is gemiddeld 46 gram per dag voor vrouwen en 56 gram voor mannen, volgens de nieuwsbrief van de Harvard Medical School.)
"Ondertussen kan te veel vet in de voeding leiden tot leververvetting, omdat je lever de hoeveelheid vet die wordt geconsumeerd niet kan verwerken. Een onderzoek naar een Keto-dieet met zeer weinig calorieën, waarbij patiënten met overgewicht of obesitas een strikt dieet van 500 tot 800 calorieën per dag kregen, vertoonde weinig bijwerkingen op de nieren, maar de auteurs benadrukten dat de proefpersonen op gereguleerde ma altijdvervangers werden gezet en dat hun voedsel was gecontroleerd, dus aangezien hun inname op een laag calorieniveau werd gehouden, was er geen mogelijkheid dat ze te veel eiwitten of te veel vet zouden eten, wat in het echte leven kan gebeuren."
De veiligste manier om keto te proberen: het veganistische keto-dieet
De veiligste manier om gewicht te verliezen is een plantaardig dieet, en er is een klein Venn-diagram van overlap tussen keto-voedsel en plantaardig voedsel. Om dit te bereiken, moet je kijken naar de vet-, eiwit- en koolhydraatverhouding van peulvruchten, fruit en groenten, zoals avocado's en bonen, noten en plantaardige oliën, legt veganistische chef-kok Suzie Gerber uit, die 50 pond verloor op een plantaardig dieet en helpt nu anderen om gezond te zijn en ook plantaardig te leren eten.
"Je geeft prioriteit aan plantaardige vetten uit noten, plantaardige oliën en hele voedingsmiddelen zoals avocado&39;s. Het kan een paar dagen duren om op deze manier te eten om in ketose te raken, legt Gerber uit, aangezien er in alle keto-diëten een vetaanpassingsperiode is, waarin je het lichaam traint om vet te verbranden als brandstof, maar je kunt dit versnellen door met tussenpozen te oefenen. vasten, dat is maximaal 14 of 16 uur niet eten en vervolgens keto-vriendelijk plantaardig voedsel eten tijdens de 8 tot 10 uur, met de nadruk op het eten van een plantaardig dieet.Ze suggereert dat je brood, alcohol en andere koolhydraten moet laten staan, waardoor je de limiet van 5 procent van je calorieën per dag uit koolhydraten overschrijdt. Dr. Jason Fung, auteur van Life in the Fasting Lane, vertelde The Beet dat zijn patiënten vaak Intermittent Fasting en keto-dieetkeuzes combineren voor de snelste resultaten op het gebied van gewichtsverlies."
Om af te vallen met een veganistisch keto-dieet, streef naar netto koolhydraten van 5 gram of minder
"In de praktijk, legt Gerber uit, moet je zoveel mogelijk groenten op je bord doen om af te vallen. Er zijn sommige groenten die veel koolhydraten bevatten en sommige niet zo hoog en het gaat erom het vezelgeh alte te begrijpen. Ze legt uit dat broccoli rabe veel vezels en weinig koolhydraten bevat, terwijl broccoli andersom is. Dus hoewel het willekeurig lijkt, is er een lijst met voedingsmiddelen die zowel keto als plantaardig zijn. Dit zijn degenen die je bij herhaling eet, vertelde ze ons. Als je het eenmaal onder de knie hebt, voegt Gerber eraan toe, is het gemakkelijk om vezels op te vullen en geen honger te hebben."
"Een van de obstakels is dat het bij een veganistisch keto-dieet 2 weken kan duren om vetadaptief te worden, voegde ze eraan toe. Dus wees geduldig en voeg lichaamsbeweging toe, of probeer keto en plantaardig eten te combineren met intermitterend vasten, raadt ze aan. En weet dit: Avocado is je nieuwe beste vriend."
Hier is een lijst met veganistische voedingsmiddelen die je kunt eten tijdens een keto-dieet
- Noten: pecannoten en walnoten bevatten vrij weinig koolhydraten. Macadamia-noten zijn misschien wel de beste. Je leert waar de verschillende keuzes zitten en richt je daarop.
- Groenen: Spinazie en broccoli rabe bevatten weinig netto koolhydraten. Zo ook groene peper. Kies groen in plaats van gele of oranje of rode pepers voor de netto koolhydraten.
- Vleesloze vlees- en zuivelvrije kaasvervangers. Als je een behoorlijke hoeveelheid olie nodig hebt, is dit een manier om te gaan. Het is veel gemakkelijker om olie uit vleesloos vlees en niet-zuivelkaas te halen dan alleen uit groenten alleen.
- Cashewboter in een smoothie, of amandelboter. Houd je eiwit- en notenvetten hoog.
- Avocado's zijn je beste vriend. Je wilt overal avocado bij, bij elke ma altijd.
12 Keto-vriendelijke groenten met de laagste netto koolhydraten
- Selderij, 1g netto koolhydraten
- Spinazie, 1g netto koolhydraten
- Asperges, 2g netto koolhydraten
- Avocado, 2g netto koolhydraten
- Kool, 3g netto koolhydraten
- Bloemkool, 3g netto koolhydraten
- Courgette, 3g netto koolhydraten
- Boerenkool, 3g netto koolhydraten
- Komkommer, 3g netto koolhydraten
- Broccoli, 4g netto koolhydraten
- Sperziebonen, 4g netto koolhydraten
- Brussel Sprouts, 5g netto koolhydraten
Als je het plantaardige keto-dieet benadert als een eindig of micro>" "
Tegen het einde van je maanden van keto en plantaardig fietsen, en vervolgens je gezonde benadering behouden, eet je een meer divers aanbod van voedsel, met een beetje gezond verstand, >"
"Gerber voegt eraan toe dat een plantaardig keto-dieet gemakkelijker is dan keto op een vleesgebaseerd dieet, omdat je energiek blijft. Ik heb nooit &39;keto-griep&39; gehad, waarbij je je de hele dag vreselijk en moe voelt. Ik heb nooit de rare lichaamsgeuren gehad of me ziek gevoeld zoals sommige mensen melden. Veel water helpt. Echt gehydrateerd blijven helpt veel. Veel water drinken is altijd een goed idee. Voordat u met een streng dieet begint, kunt u het beste uw arts raadplegen. Dun zijn is niet het doel Gezond zijn wel!"
Bottom Line: Keto-diëten hebben gezondheidsrisico's. Hier leest u hoe u het veiliger kunt doen
Het eten van een keto-dieet is ongezond als je belangrijkste bronnen van vet en eiwit rood vlees en zuivel zijn. Als je op een gezondere manier een keto-dieet wilt proberen, kies dan voor plantaardige bronnen en probeer plantaardig te gaan.
