Al tientallen jaren is Taco Bell toonaangevend op de fastfoodmarkt in plantaardige producten, terwijl de meeste etablissementen weinig tot nul veganistische opties aanboden. De internationale fastfoodgigant zet zijn heerschappij voort door zijn plantaardige portfolio te diversifiëren. Taco Bell heeft zojuist aangekondigd dat het zijn nieuwe veganistische vlees gaat testen op 95 locaties in de omgeving van Detroit, na een succesvolle proef in Californië.
De nieuwe "gedurfde plantaardige proteïne" zal zonder extra kosten beschikbaar zijn als vervanging op het Taco Bell-menu. Het zal ook te zien zijn in het Cravetarian-menu van het bedrijf - het specialiteitengedeelte voor plantaardige variaties op klassieke Taco Bell-menu-items.Consumenten kunnen gerechten als de Crunchy Taco Supreme, Burrito Supreme, Nachos BellGrander en Crunchwrap Supreme bestellen met het nieuwe plantaardige eiwit.
De lancering in Detroit volgt op het proefdraaien van het bedrijf dat afgelopen voorjaar plaatsvond in Tustin, Californië. Het gedurfde plantaardige eiwit werd beschikbaar voor alle menu-items als vervanging voor conventioneel dierlijk eiwit. Het veganistische vlees werd gelanceerd naast de Cravetarian Taco - de plantaardige versie van de kenmerkende Crunchy Taco Supreme van het etablissement - op een locatie in Californië. De vegetarische taco bevatte sla, tomatenblokjes, kaas, zure room en het nieuwe eiwit.
“Taco Bell is altijd een go-to-spot geweest voor veganisten en vegetariërs, met plantaardige menu-items die al jaren een prominente plek op ons menu hebben”, vertelde een woordvoerder van Taco Bell aan VegNews. “We zijn al lang toegewijd aan het aanbieden van voedsel voor iedereen, wat betekent dat we ernaar streven om ervoor te zorgen dat meer mensen, ongeacht hun levensstijl, kunnen genieten van de hunkerende smaken van Taco Bell.Daarom zijn we voortdurend bezig met innoveren, luisteren naar onze fans en de resultaten van menutests analyseren - in de plantaardige ruimte en daarbuiten.'
De veganistische en vegetarische opties van het fastfoodrestaurant waren meestal gebaseerd op bonen- of aardappelvervangers voor het centrale eiwit op het menu. Tot 2019 waren de plantaardige opties van Taco Bell niet het hoogtepunt van het menu. Beginnend toen concurrerende ketens zoals Del Taco plantaardige eiwitten begonnen te introduceren, verschoof Taco Bell zijn menu om plantaardige alternatieven in de schijnwerpers te zetten.
Om zijn plantaardige status te maximaliseren, onthulde het bedrijf zijn Cravetararian-menu en werkte het zelfs samen met Beyond Meat om nog een plantaardig eiwit te ontwikkelen. Eerder dit jaar kondigde het bedrijf aan samen te werken met Beyond om een plantaardig eiwit te ontwikkelen dat volledig nieuw is voor de markt. Tot nu toe hebben de bedrijven nog niets anders onthuld over het nieuwe plantaardige eiwit. Terwijl consumenten wachten op de Beyond Meat-samenwerking, ontwikkelt Taco Bell zijn eigen vervangers.
Taco Bell onthulde dit jaar nog een plantaardige menuoptie op één locatie in Irvine, Californië. De "Naked Chalupa with a Crispy Plant-Based Shell" bevatte de kenmerkende chalupa van het fastfoodrestaurant, maar dan volledig afkomstig van de exclusieve veganistische kip van Taco Bell. De nieuwe plantaardige kip kwam na maanden van ontwikkeling uit de Taco Bell-testkeuken, met behulp van een eigen erwten-eiwitmelange. Naast de Cravetarian Taco betekent deze test de nieuwe energieke toewijding aan plantaardig voedsel van Taco Bell.
“Deze tests in één winkel zijn een snelle manier voor het merk om de grenzen van voedselinnovatie te blijven verleggen en een idee te krijgen van de potentiële vraag naar een nieuw menu-item”, Senior Manager of Global Nutrition and Sustainability bij Taco Bell Missy Schaaphok zei destijds. "Net als bij onze bredere markttests luisteren we altijd naar onze fans om te bepalen of we de test willen uitbreiden."
Tegelijkertijd met de plantaardige push verbetert het fastfoodbedrijf ook zijn duurzame praktijken.Taco Bell is net een samenwerking aangegaan met recyclingbedrijf TerraCycle om een programma te lanceren om het afvalprogramma voor hete saus te beteugelen. Het bedrijf onthulde dat elk jaar bijna 8,2 miljard pakjes hete saus voor eenmalig gebruik op stortplaatsen terechtkomen, en merkten dat er verandering nodig was. Het bedrijf vraagt zijn klanten om hen te helpen bij het recyclen van deze kenmerkende hot sauce-pakketten zonder de iconische Fire Sauce-pakketten kwijt te raken.
“Hoe eenvoudig het ook klinkt, het is belangrijk om te onthouden dat we eerst onze consumptiegewoonten moeten verminderen, vervolgens producten waar mogelijk hergebruiken en vervolgens recyclen”, zei Schaaphok. "We zijn verheugd dat TerraCycle ons een manier heeft geboden om de levenscyclus van onze iconische sauspakketten te verlengen terwijl we de rest van onze verpakkingssuite opnieuw evalueren."
Taco Bell's recente toevoeging van plantaardig eiwit voegt zich bij een al lang bestaand plantaardig menu, waardoor consumenten nog maar één optie hebben naast bonen en aardappelen. Het uitgebreide plantaardige menu van Taco Bell vind je hier met alle vervangingstips die nodig zijn voor een heerlijke en gezondere fastfoodervaring.
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
