De gemiddelde volwassene zal in zijn leven naar schatting 126 verschillende diëten proberen, volgens een opiniepeiling. Toch falen ze bijna allemaal. Dat komt omdat zelfs als een dieet op korte termijn succesvol is, het bijna altijd onmogelijk is om vol te houden op de lange termijn, dus geven we het op.
Waarom proberen we al deze diëten? Juist omdat ze niet werken, dus blijven we nieuwe snelle oplossingen proberen, denkend dat wij het zijn die falen, niet het dieet. Maar ik kan bevestigen dat ik als gediplomeerd diëtist alle mogelijke diëten heb gezien en gehoord en heb geluisterd naar de weeverhalen van honderden cliënten.En dit is wat ik ze altijd vertel: resultaten op de lange termijn worden nooit bereikt door zogenaamde diëten, die door hun aard tijdelijk en beperkend zijn en ervoor kunnen zorgen dat we zelfvernietigende en schadelijke gewoonten koesteren. Ze leren wat ze niet moeten doen!
Dus hoe kunnen we de schadelijke gewoonten van populaire diëten het beste afleren met effectieve strategieën voor gezondheid op de lange termijn? Hier zijn vijf wijze adviezen van een gediplomeerd diëtist om je te helpen bij het implementeren van een gezond, plantaardig dieet dat je een leven lang gezond zal maken.
1. Groepeer voedsel niet in 'goed' versus 'slecht'
Dieetcultuur leert ons zeker dat er 'toegestaan/goed' voedsel is versus 'verboden/slecht' voedsel. De realiteit is dat, geïsoleerd, geen enkel voedsel goed of slecht is. Het zijn de algemene voedingspatronen die ertoe doen. Er is niets inherent mis met je overgeven aan je favoriete veganistische donut. Het hechten van moraliteit aan voedsel creëert onnodige schuldgevoelens, angst en schaamte rond eten.Als je je schuldig voelt en je schaamt omdat je iets hebt gegeten, wat ga je dan waarschijnlijk doen? Verdrink die emoties door meer van dat voedsel te consumeren waardoor je je schuldig en beschaamd voelde.
Een meer neutrale houding aannemen ten opzichte van eten kan helpen om het schuldgevoel uit eten te halen en eten weer aangenamer te maken. In plaats van voedsel te classificeren in "Goed" en "Slecht", probeer jezelf eens af te vragen hoe je je voelt na het eten van een bepaald voedsel. Hoe smaakt dat eten, hoe voelt het in je lichaam? Dit helpt je voedsel te benaderen met nieuwsgierigheid versus oordeel.
2. Tel kleurrijke planten in plaats van getallen
Verwijder die app voor het tellen van calorieën van je telefoon en eet gewoon veel kleurrijke planten. Te veel aandacht besteden aan het tellen van calorieën kan leiden tot obsessief gedrag rondom eten, kan de verbinding met ons lichaam verbreken en kan het plezier in eten verminderen.De voorkeur geven aan het aantal planten boven calorieën of punten, is gewoon logisch.
Calorie voor calorieën, planten zijn de meest voedzame van al het voedsel. Er zijn ook zoveel gegevens over de genezende eigenschappen van plantaardige diëten - het is overweldigend. Planten bevatten van nature weinig calorieën en leveren veel verzadigende vezels - die dierlijke producten niet hebben - dus gewichtsverlies is een natuurlijk gevolg van het eten van meer kleurrijke planten. Ook zal het eten van een verscheidenheid aan planten helpen om je darmmicrobioom te diversifiëren, dat altijd wordt gekoppeld aan verschillende aspecten van onze gezondheid, samen met ons gewicht.
3. Wees niet bang voor koolhydraten
Er lijkt altijd wel een voedingsmiddel of voedselcomponent te zijn die de voedingscultuur graag de schuld geeft van al onze gewichts-/gezondheidsproblemen. Het afgelopen decennium waren het koolhydraten. Vroeger was het vet. Koolhydraten zijn belangrijk. Ze zijn de favoriete brandstofbron voor ons lichaam.Ik ben een marathonloper en ik zou mijn lange runs niet kunnen voltooien zonder koolhydraten als brandstof. Koolhydraten hebben ook de functie om eiwitten te sparen; zonder koolhydraten zouden we waarschijnlijk kostbare spieren gaan gebruiken als brandstof.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat niet alle koolhydraten op dezelfde manier in ons lichaam werken. Die hele, vezelrijke koolhydraten houden je bloedsuikers stabieler en houden je langer van brandstof dan een ultraverwerkt snoepje.
Laten we stoppen met het classificeren van alle voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten op dezelfde manier en laten we de angst voor deze macronutriënt wegnemen. Ons lichaam heeft koolhydraten nodig.
4. Focus op het bereiden van echt, volwaardig voedsel
Volledig en echt voedsel geeft zoveel meer voldoening dan bewerkt voedsel. Niet alleen zijn hele voedingsmiddelen voedzamer met de intacte vezels en behouden vitamines en mineralen, maar er is ook een psychologische component van het zelf bereiden van een ma altijd versus het snel opwarmen van een kant-en-klare ma altijd.
Het is zoveel gemakkelijker en tijdbesparend om die vegetarische burger in de magnetron te doen, vooral omdat we zulke snelle levens leiden. Maar psychologisch zorgt het opwarmen van een diepvriesma altijd en dan snel doorgaan naar de volgende taak ervoor dat we eten zien als slechts een 'vinkje' op onze takenlijst. Daar is geen plezier aan. In plaats daarvan zouden we koken moeten omarmen als een vorm van zelfzorg. De daadwerkelijke handeling van het voorzien in levensonderhoud voor jezelf en anderen is belangrijk. Het geeft een signaal af dat je belangrijk bent. Het kan ook helpen het gevoel van eigenwaarde en het zelfvertrouwen te vergroten. Bovendien is het een beoefening van mindfulness, wat een belangrijk hulpmiddel is om stress te verminderen. Ik denk dat we inmiddels allemaal de schadelijke effecten van stress kennen.
5. Houd interne hongeraanwijzingen beter in de gaten
We zijn zo losgekoppeld van ons lichaam in de wereld van vandaag - op verschillende manieren. We zijn echter vooral losgekoppeld van onze hongersignalen. We zijn ons zeer bewust van onze honger aan het begin van het leven - maar dit wordt verward naarmate het leven vordert.Een reden voor het verliezen van onze hongersignalen komt voort uit de dieetcultuur; we eten volgens externe voedselregels (punten, calorieën, enz.). Of misschien leren we eten volgens een schema; het ontbijt is om 7 uur 's ochtends, de lunch is om 12 uur 's middags, enz. Als we ons niet erg bewust zijn van wanneer we honger hebben, dan weten we ook niet wanneer we echt vol zitten. Dit is de perfecte storm voor overeten en eetbuien. We kunnen een paar dingen proberen om weer in contact te komen met die interne hongersignalen. U kunt beginnen met te proberen ervoor te zorgen dat u genoeg eet, aangezien een ondervoed lichaam geen nauwkeurige hongersignalen geeft.
Vervolgens kun je proberen je honger te rangschikken op een schaal van nul tot 10, voor tijdens en na het eten. Dit zijn slechts een paar dingen die mijn klanten hebben geholpen om weer in contact te komen met hun hongersignalen.
