Vanaf het voorjaar van 2021 zal Starbucks havermelk beschikbaar hebben op al zijn locaties in de VS na een succesvolle beperkte lancering van de plantaardige melk in januari 2020 op ongeveer 1.300 locaties in Illinois, Indiana, Iowa, Michigan, Minnesota , Missouri en Wisconsin. Eerder, in augustus 2020, had Starbucks havermelk toegevoegd aan zijn menu's in heel Canada. De toevoeging van havermelk is niet alleen om zuivelvrije klanten meer opties te bieden, maar ook om de wereldwijde duurzaamheidstoezeggingen van het bedrijf te ondersteunen om tegen 2030 grondstof- en planeet-positief te zijn.
Starbucks voegt havermelk toe aan permanent landelijk menu
“Een deel van ons streven om grondstof-positief te worden, omvat het migreren naar een milieuvriendelijker menu. Daarom zal het uitbreiden van plantaardige alternatieven een groot deel van de oplossing zijn. De vraagcurve van de consument is al aan het verschuiven, en het is een geluk dat de bezorgdheid van klanten over het milieu zichtbaar wordt in de toegenomen vraag naar plantaardige dranken en voedingsmiddelen. ons doel", aldus Michael Kobori, Chief Sustainability Officer van Starbucks.
Starbucks heeft zich ertoe verbonden de uitstoot van broeikasgassen, het waterverbruik en de afvalproductie tegen 2030 met 50 procent te verminderen. Dit zal gebeuren door deel te nemen aan Planet Positive-initiatieven, waaronder de introductie van plantaardige opties, het uitbreiden van het gebruik van hernieuwbare energie zoals zon en wind, en de uitbreiding van de investering tot $ 100 miljoen in het Global Farmer Fund, waarmee koffietelers hun inspanningen op het gebied van duurzaamheid kunnen versterken.
“Onze Planet Positive-initiatieven spelen een centrale rol in onze bedrijfsstrategie voor de lange termijn en gaan direct in op de vraag van onze klanten. We evolueren naar een meer circulaire economie, en dat doen we op een zeer bewuste, transparante en verantwoordelijke manier', legt Kevin Johnson, CEO van Starbucks, uit.
De toevoeging van havermelk aan het Starbucks-menu dit voorjaar zal de verscheidenheid aan zuivel alternatieven op het menu vergroten. Het Starbucks-menu wordt voortdurend uitgebreid en evolueert, in juni voegde Starbucks een vegetarische Impossible Breakfast Sandwich toe aan het grootste deel van zijn Amerikaanse locatie. In oktober begon Starbucks op een locatie in de staat Washington met het testen van een volledig veganistisch ontbijtsandwich gemaakt met een alternatief voor eieren op basis van mungbonen, een plantaardig worstpasteitje en zuivelvrije kaas op een Engelse muffin. We hopen dat het succes van een veganistisch ontbijtsandwich en de toevoeging van zuivelvrije melk alternatieven Starbucks zullen aanmoedigen om meer plantaardige opties beschikbaar te maken op al haar locaties over de hele wereld.
