Wees niet verbaasd als je na een ritje naar de drive-thru van Starbucks voor een latte met havermelk in plaats daarvan een latte met amandelmelk overhoudt. Onlangs heeft Starbucks Oatly-producten naar al zijn winkels uitgerold nadat ze had erkend dat 's werelds koffiedrinkers hun interesse in zuivelcreamers verliezen. De koffieketen lanceerde vorige maand de havermelk en nu kampen de locaties met een tekort vanwege het grote aantal bestellingen, waaronder Oatly. Starbucks zag overweldigend hoge bestellingen voor havermelkproducten en de vestigingen in het hele land konden de stijgende vraag niet aan.
“Vanwege de grote vraag kunnen sommige klanten een tijdelijk tekort aan havermelk in hun winkel ervaren”, vertelde een woordvoerder van Starbucks aan CNN Business, eraan toevoegend dat het tekort aan havermelk binnenkort zal eindigen.
Starbucks heeft Oatly-havermelk aan zijn productlijn toegevoegd als onderdeel van zijn Pathway to a Planet Positive Future-campagne. Het bedrijf heeft zich uiterlijk toegewijd aan het verminderen van zijn ecologische voetafdruk door zijn koolstofemissies, water en afval aan te pakken. Starbucks streeft ernaar al zijn afvalcategorieën in het komende decennium met 50 procent te verminderen.
“Onze Planet Positive-initiatieven spelen een centrale rol in onze bedrijfsstrategie voor de lange termijn en spelen rechtstreeks in op wat onze klanten vragen”, aldus Kevin Johnson, CEO van Starbucks. "We evolueren naar een meer circulaire economie, en dat doen we op een zeer bewuste, transparante en verantwoordelijke manier."
Het huidige aanbodtekort van de koffieketen is het gevolg van een combinatie van een toegenomen vraag en de vertraagde bouw van de productiefaciliteit van Oatly.Momenteel produceert het Zweedse merk vanuit een enkele fabriek in New Jersey, maar is van plan binnenkort een tweede fabriek in Utah te openen. Het bedrijf hoopte aanvankelijk afgelopen zomer de deuren van de faciliteit te openen, maar de bouw werd stopgezet vanwege de pandemie.
Naast het toevoegen van Oatly aan zijn zuivel alternatieven, begon Starbucks met het lanceren van plantaardige voedingsmiddelen in winkels in de Verenigde Staten. Afgelopen zomer debuteerde het bedrijf met een Impossible Breakfast Sandwich. Hoewel de sandwich nog niet helemaal vegan gemaakt kan worden, is het de eerste keer dat het bedrijf plantaardig vlees in het menu verwerkt.
De koffiegigant heeft een Plant Powered Breakfast Sandwich getest op een locatie in Issaquah, WA. De sandwich maakt gebruik van een ei op basis van mungbonen, plantaardige worst, zuivelvrije kaas en een Engelse muffin om de eerste volledig veganistische sandwich van het bedrijf te maken. De proef is pas de laatste voor de op planten gebaseerde experimenten op deze locatie. Op deze locatie testte het bedrijf The Chickpea Bites & Avocado Protein Box, die in maart landelijk werd uitgerold.
“Het uitbreiden van het plantaardige menu van Starbucks is een van de manieren waarop we ons doel nastreven om onze ecologische voetafdruk met 50 procent te verkleinen”, vertelde een woordvoerder van Starbucks aan VegNews. "Ons doel is om onze klanten een verscheidenheid aan keuzes te bieden als onderdeel van hun Starbucks-ervaring en we kijken uit naar feedback van onze partners, medewerkers en klanten."
Het tekort aan havermelk toont de groeiende populariteit van zuivelvrije alternatieven. De combinatie van de torenhoge marktaanwezigheid van Oatly en de langverwachte plantaardige verschuiving van Starbucks zorgde ervoor dat consumenten de winkels overstroomden voor het havermelkproduct. De vraag lijkt zijn stijgende lijn voort te zetten en de twee bedrijven werken eraan om aan de behoeften van koffieliefhebbers te voldoen.
