Ben & Jerry's fans schreeuwen om (zuivelvrij) ijs: het geliefde bedrijf voor diepgevroren lekkernijen heeft zojuist zijn 20e veganistische ijssmaak aangekondigd, waarmee het zijn positie als een van de toonaangevende bedrijven op het gebied van plantaardig ijs verstevigt markt. De twee nieuwe zuivelvrije smaken zijn Non-Dairy Bananas Foster en de Non-Dairy Boom Chocolatta. In de afgelopen jaren heeft het bedrijf gewerkt aan de ontwikkeling van een uitgebreide selectie veganistisch ijs met nieuwe innovatieve smaken en plantaardige uitvoeringen van signature pints.
De twee nieuwe veganistische pinten zullen worden uitgebracht onder het Core-assortiment van het bedrijf, wat betekent dat er een dichte lepelbare kern is die het midden van de hele pint vult. De Bananas Foster-pint is exclusief voor de niet-zuivellijn, met een mix van banaan, kaneel, stukjes amandel en een kern van gezouten karamel. De Boom Chocolatta zal bestaan uit toffees, glutenvrije chocoladekoekjes en een kern van glutenvrije chocoladekoekjes.
“Onze smaakgoeroes geloven in het creëren van brouwsels voor iedereen”, zei Dena Wimette, Head of Innovation voor Ben & Jerry's. . We weten dat mensen die voor niet-zuivelproducten kiezen, van diepvriesdesserts houden. "Ze willen zuivel vermijden en toch een geweldige smaak hebben. Deze twee nieuwe niet-zuivelsmaken zullen hun verlangen naar iets anders en lekkers stillen.”
Ben & Jerry's zuivelvrije ijsselectie bevat twee verschillende niet-zuivelrecepten.Het plantaardige ijs maakt gebruik van een basis van zonnebloemboter of een recept op basis van amandelmelk. De recente release van het bedrijf volgt op de voet de laatste twee non-dairy pint-onthullingen, waaronder de Mint Chocolate Chance die in december debuteerde.
Met de twee laatste pinten heeft Ben & Jerry's ook aangekondigd dat zijn ijsportfolio voor bijna 40 procent zuivelvrij is. Het bedrijf blijft zijn plantaardige ontwikkeling stimuleren nu consumenten meer niet-zuivel alternatieven eisen. Volgens Allied Market Research zal de markt voor veganistisch ijs in 2027 naar verwachting 805 miljoen dollar waard zijn, en Ben & Jerry's is van plan om te profiteren van de ongekende groei.
Het bedrijf betrad voor het eerst de markt voor veganistisch ijs in 2016 toen het vier smaken op basis van amandelmelk introduceerde, waaronder de Coffee Caramel Fudge, Chocolate Fudge Brownie, PB & Cookies en Chunky Monkey. Ben & Jerry's concentreerde zich aanvankelijk op de amandelmelkbasis, maar stapte over op de ontwikkeling van de allergeenvriendelijke zonnebloemboterbasis die wordt gebruikt in de Mint Chocolate Cookie, Creme Brulee Cookie en de nieuwe Banana Foster van het bedrijf.
“We hebben een lange weg afgelegd in ons niet-zuivelaanbod en zijn nu de nummer één producent van super-premium niet-zuiveldesserts”, vertelde Ben & Jerry's Flavour Guru Craig Koskiniemi in december aan VegNews. "Steeds vaker horen we van onze fans dat ze meer niet-zuivelopties willen, en we willen zowel de smaken bieden waar onze fans het meest van houden in het niet-zuivelformaat, als unieke smaken die je alleen kunt vinden in niet-zuivelproducten. -zuivel.”
Ben & Jerry's toewijding aan zijn veganistische portfolio kan worden toegeschreven aan het overkoepelende doel van moederbedrijf Unilever om zijn plantaardige sector te maximaliseren. De afgelopen jaren heeft Unilever aangekondigd dat het van plan is zijn bedrijfsplatform te verschuiven om tegemoet te komen aan de toestroom van plantaardige consumenten wereldwijd. De CEO van het bedrijf, Alan Jope, noemde veganistisch eten een “onverbiddelijke” trend en merkte op dat het bedrijf “in elk land ter wereld een verschuiving ziet naar meer plantaardige diëten, zelfs in opkomende markten.”
Het bedrijf heeft zojuist een overzicht uitgebracht van rapporten waarin een plantaardig dieet wordt aanbevolen, waarin de gezondheids- en milieuvoordelen van veganistisch voedsel worden beschreven. Het rapport van Unilever weerspiegelt echt de recente acties van het bedrijf om zijn productieketens te herstructureren, inclusief de nieuwe niet-zuivelbieren van Ben & Jerry's. Het bedrijf kondigde aan dat het van plan is om tegen 2025 $ 1,2 miljard uit te geven aan plantaardig voedsel via al zijn dochterondernemingen.
Het door Unilever gesteunde ijsbedrijf Magnum gaat ook vooruit met zuivelvrije opties, waaronder de Vegan Sea S alt Caramel Magnum. Het ijsproduct heeft onlangs PETA's Best Vegan Ice Cream Award voor 2021 gewonnen. Het bedrijf beweerde dat de prijs toekomstige zuivelvrije ontwikkeling binnen het Magnum-merk en Unilever-producten als geheel zou stimuleren.
De ultieme veganistische en zuivelvrije smaaktest voor ijs
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Dit merk is overal een van de beste en hun veganistische keuzes zijn niet anders. De muntchip ging het ver in onze voedselduels>"So Delicious Dairy-Free Oh-So Strawberry Coconut Milk Frozen Dessert
"We hebben nog nooit kinderen zo gek zien worden op ijs als deze testers deden voor dit bakje aardbeien. Het werd letterlijk ontvangen met gezangen en geschreeuw dat het naar echte aardbei smaakte.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-Dairy Frozen Dessert
Als je van kaneel houdt, maak dan kennis met je nieuwe favoriete traktatie. Het is alsof een bal van koekjesdeeg een kaneelbroodje ontmoet. Als u koolhydraatbewust bent, houd er dan rekening mee dat er 35 gram in een portie van een half kopje zit en 25 gram suiker.
Halo Top Dairy-Free Chocolate Chip Cookie Dough
Halo Top is de beste keuze voor een gezondheidsbewuste ijszoeker die van koekjesdeeg houdt. Een portie (een half kopje) heeft 90 calorieën en 3 gram eiwit, dus als je het plezier wilt van een zoete koude traktatie met minder calorieën, dan is dit je beste optie.Dat gezegd hebbende, de textuur is glad, dus als je op zoek bent naar stukjes koekjesdeeg, dan is dit niet de juiste keuze voor jou.
