Als een nieuwe feature op The Beet, interviewt Elysabeth Alfano opmerkelijke plantaardige persoonlijkheden om je verhalen te brengen die zijn ontworpen om je te informeren en te inspireren op je plantaardige reis. Hier interviewde ze Dr. Dean Ornish, bekend als de vader van de levensstijlgeneeskunde, over hoe een plantaardige benadering je immuunsysteem kan versterken en je kan helpen gezond te blijven in een tijd van COVID-19.
Steden over de hele wereld zijn in beroering, omdat de behoefte aan sociale rechtvaardigheid de pandemie van het coronavirus van de voorpagina's heeft gestoten.Maar nu het virus nog steeds door het zuiden van de Verenigde Staten marcheert en kleinere uitbraken de kop opsteken als kleine bosbranden in de nasleep van een enorme brandwond, is het duidelijk dat het virus niet zal verdwijnen, ongeacht hoeveel nieuwsgebeurtenissen het inhalen.
Dus de vraag is nu, hoe kunnen we onszelf het beste beschermen en een gezond leven leiden, gezien het feit dat we zo gestrest zijn als altijd. Wekelijkse Beet-columnist, Elysabeth Alfano, praat (op afstand natuurlijk) met Dr. Dean Ornish, een van de belangrijkste leiders in het omkeren van chronische ziekten, om te praten over de urgentie van het stimuleren van ons immuunsysteem, nu en in de komende maanden en jaren.
Dr. Ornish wordt over de hele wereld gerespecteerd en heeft bewezen dat genen niet je lot bepalen. In zijn praktijk heeft hij aangetoond dat dieet en lichaamsbeweging en stressverlichtende levensstijlpraktijken elke aanleg voor hartaandoeningen en vele andere chronische aandoeningen kunnen opheffen. Veranderingen in het voedingspatroon, met name een plantaardig dieet met weinig olie, kunnen zelfs vroege of gevorderde stadia van hartaandoeningen, diabetes en hoge bloeddruk omkeren.
Dezelfde veranderingen in levensstijl kunnen ook ons immuunsysteem versterken, nog steeds de bekendste verdediging tegen COVID-19, en zeker een manier om de ernstigste symptomen te vermijden als je toch geïnfecteerd raakt. Volgens Ornish kan het consequent eten van een volledig plantaardig dieet je immuniteit verhogen en de kans verkleinen dat we ziek worden, nu of later in het leven.
In zijn boek, UnDo It: How Simple Lifestyle Changes Can Reverse Most Diseases, geschreven samen met zijn vrouw, Anne Ornish, laat Dr. ons door ons sterk te houden. Het boek werd onlangs door Oprah uitgelicht in haar serie SuperSoul Sunday. Ze wijst erop dat het gemakkelijker is om deze aanpassingen door te voeren dan je te moeten binden aan een leven vol medicijnen, medische procedures en symptomen.
"Eet meer, beweeg meer, stress minder, zegt Oprah, samenvattend, waaraan Dr. Ornish toevoegt: Heb meer lief. Boem, dat is het. Zijn vrouw concludeert: het gaat echt om eigenliefde."
Het is geen wonder dat Dr. Ornish als expert te zien was in de film The Game Changers. Welke atleet, of mens, zou niet achteruit willen verouderen? Wij gewone stervelingen houden ons echter niet bezig met het slaan van 1000, we willen gewoon onze huizen kunnen verlaten met een sterker immuunsysteem om onszelf te beschermen tegen Coronavirus en het gevoel te hebben dat we een gezond leven kunnen leiden.
Hier is dr. Ornish, over wat je nu kunt doen om je immuunsysteem een boost te geven.
EA: “Legen uw collega's of andere artsen een verband tussen het eten van vlees en de pandemie waarin we ons nu bevinden? Of vlees eten of geen vlees eten en een sterker immuunsysteem hebben?
Dr. Ornish: “Helaas zijn de meeste inspanningen gericht geweest op het vermijden van het virus in plaats van op hoe we ons immuunsysteem kunnen versterken, zodat de kans groter is dat we niet ziek worden als we worden blootgesteld aan Het. Beide zijn belangrijk, maar de meeste moeite is in het eerste gestoken en ik denk dat we meer nadruk moeten leggen op het laatste: wat we eten, hoe we reageren op stress, hoeveel beweging we krijgen, hoeveel liefde en steun we hebben , hoeveel slaap we krijgen en of we sigaretten roken of niet.
“Dit zijn allemaal belangrijke factoren waar we wel controle over hebben,en ik denk dat dat belangrijk is omdat het zo gemakkelijk is om te voelen: 'Oh mijn god, wat kan ik Doen? Ik ben een slachtoffer. Ik ben machteloos, ' en we zijn niet machteloos.
“Het betekent niet dat je de deur uit mag en dat je immuunsysteem zo goed is dat je je geen zorgen hoeft te maken over . We moeten het virus vermijden, maar het kan niet altijd volledig worden vermeden, en daarom moeten we ook deze maatregelen nemen die ons immuunsysteem kunnen versterken.
“Wat goed is voor je immuunsysteem, is goed voor je hart Het is goed voor diabetes. Het is goed om er jonger uit te zien. Het is goed voor zowat de meeste chronische ziekten waarvan ik echt denk dat het precies dezelfde ziekte is die zich in verschillende vormen manifesteert en vermomt, omdat ze allemaal hetzelfde onderliggende biologische mechanisme delen. Dingen zoals niet alleen je immuunfunctie, maar ook chronische ontsteking, oxidatieve stress, veranderingen in het microbioom en telemeters en genexpressie en androgenese, enzovoort.
"Elk van deze biologische mechanismen wordt direct beïnvloed, net zoals onze immuunfunctie, door vier dingen:
- 1) Goed eten (plantaardig)
- 2) Meer bewegen
- 3) Minder stress
- 4) Meer liefhebben
“Dus het is niet zo dat je deze veranderingen alleen wilt doorvoeren vanwege deze pandemie die er is. Dit zijn veranderingen die de moeite waard zijn, want de andere pandemie die er is, zijn hartaandoeningen en diabetes. 80 miljoen mensen in dit land hebben hoge bloeddruk. 60 miljoen nemen cholesterolverlagende medicijnen. Er sterven meer mensen aan hartaandoeningen dan aan wat dan ook en toch is het bijna volledig te voorkomen als we in praktijk brengen wat we al weten.
“Het goede nieuws zijn dezelfde veranderingen in levensstijl die kunnen helpen bij het voorkomen of zelfs omkeren van hartaandoeningen en diabetes en prostaatkanker en andere aandoeningen zijn dezelfde die onze immuunsysteem, om ook het coronavirus te helpen afweren.”
EA: Ik vind het geweldig dat je dit zegt. Ik vind het geweldig dat het mensen zoveel kracht geeft. Je hoeft niet in de rij te staan, je hoeft niet naar de dokter te gaan, je hoeft niet te hopen dat hele dure pillen je misschien zullen genezen situatie. U kunt uw situatie hier, nu, vandaag daadwerkelijk oplossen. Die kracht ligt precies op je bord en het doet zoveel dingen. Het geeft veel kracht om plantaardig te zijn.
Dr. Ornish: “Ik wil mensen niet het valse gevoel geven dat als ze een plantaardig dieet volgen, ze naar buiten kunnen gaan en worden blootgesteld aan het coronavirus en hun immuunsysteem zal beschermen hen. Dat zou dwaas zijn. Maar hoe hard we ook proberen het virus te vermijden, er zijn altijd momenten waarop we ongewild worden blootgesteld, en hoe ons lichaam daarmee omgaat, is iets waar we meer controle over hebben dan we ooit dachten. "
EA: Wat voor werk doe je in verband met een plantaardig dieet en de ziekte van Alzheimer?”
Dr. Ornish: "We doen de eerste gerandomiseerde studieom te zien of dezelfde levensstijlveranderingen die hartaandoeningen en diabetes en prostaatkanker kunnen omkeren, ook de ziekte van Alzheimer kunnen omkeren.
"Ik heb een nieuw boek dat ik heb geschreven met mijn vrouw, Ann, genaamd Undo It,waarin deze radicale verenigende theorie naar voren wordt gebracht dat dit in werkelijkheid allemaal dezelfde ziekte is die zich voordoet en manifesteren zich in verschillende vormen omdat ze allemaal dezelfde onderliggende biologische mechanismen delen (zoals ik hierboven heb uitgelegd, maar het is de moeite waard om het nog eens te noemen. Dingen zoals chronische ontsteking, oxidatieve stress, veranderingen in het microbioom en telemeters, en genexpressie, en elk van deze mechanismen worden direct beïnvloed door wat we eten, hoe we reageren op stress, hoeveel beweging we krijgen en hoeveel liefde en steun (we hebben).
"Dus, eet goed, beweeg meer, stress minder en heb meer lief. "We zijn halverwege dit Alzheimer-onderzoek en ik hoop dat we in staat om aan te tonen dat we de progressie van de ziekte van Alzheimer kunnen stoppen of omkeren, omdat er echt dezelfde mechanismen zijn die de ziekte van Alzheimer beïnvloeden die deze andere aandoeningen beïnvloeden.”
EA: En we hebben er controle over, is wat je zegt, althans een deel ervan?
Dr. Ornish: "We hopen het. Weet je, onze genen zijn een aanleg,maar onze genen zijn niet altijd ons lot en we hebben een onderzoek gedaan waaruit bleek dat meer dan 500 genen veranderden in slechts drie maanden (bij het maken van veranderingen in levensstijl). De goede genen inschakelen (met deze veranderingen in levensstijl) die ons gezond houden en degenen uitschakelen die ervoor zorgen dat we ziek worden. En aangezien er geen goede medicijnen zijn die zeer effectief zijn voor de behandeling van Alzheimer, als we kunnen laten zien dat we het kunnen terugdraaien, dan kunnen we het voorkomen. Blijf op de hoogte, we weten nog niet wat we zullen vinden, maar we hopen dat we iets vinden dat opwindend zal zijn voor mensen. "
We houden van je, Dr. O! Bedankt dat je ons nu en in de toekomst gezond, sterk en wijs houdt. Dus, ga ervoor en 1) eet plantaardig, 2) verminder je stress, 3) doe aan die oefening en 4) krijg je liefdesgroove! Kom op - wat is er makkelijker? We hebben dit!
Klik hier voor het volledige interview. Elysabeth Alfano is de presentator van de Awesome Vegans Influencer Series, en een plant-based expert, die op radio en tv plantaardig nieuws over gezondheid, voeding, zaken en milieu voor het grote publiek uiteenzet.
