Je hebt inmiddels waarschijnlijk gehoord dat het eten van rood vlees en vleeswaren zoals spek slecht voor je is, maar weet je ook waarom? En wat is het optimale dieet om hartgezond te zijn en langer te leven? De nieuwste studies vertellen ons hoe het eten van vlees kan leiden tot hartaandoeningen en berekenen precies hoeveel levensduur je kunt winnen door zelfs maar gedeeltelijk plantaardig te gaan, zelfs als je niet volledig veganist wordt. Volgens het laatste onderzoek kan zelfs een gedeeltelijk plantaardig dieet dat op elke leeftijd begint, je helpen langer te leven, zowel omdat je meer plantaardig voedsel eet als omdat je verzadigd vet vermijdt.
Dit is precies hoe deze stapsgewijze veranderingen in je voedingspatroon je ten goede kunnen komen, nu en op de lange termijn, zelfs als je later in je leven begint en niet helemaal plantaardig gaat. Het is wetenschappelijk bewezen dat kleine dagelijkse verbeteringen in uw dieet grote, blijvende resultaten opleveren.
Onthoud dat hartziekte, waaraan jaarlijks meer dan 650.000 Amerikanen overlijden, zich niet alleen manifesteert als een hartaanval of beroerte, maar ook als hoge bloeddruk, hoog cholesterol en hoge bloedlipiden, allemaal markers voor een hart- en vaatziekten hebben in uw toekomst, iets wat u liever vermijdt. De nieuwste onderzoeken zijn het allemaal over één ding eens: hoe meer plantaardig je gaat en hoe minder rood en bewerkt vlees je eet, hoe beter.
1. Meer plantaardig eten helpt je langer te leven
Het meest recente bewijs dat plantaardig eten helpt om langer te leven, komt uit Noorwegen, waar onderzoekers de afgelopen decennia voedingsgewoonten hebben gemodelleerd en berekenden dat een plantaardig dieet – zelfs een dat slechts gedeeltelijk plantaardig is – kan voeg jaren toe aan je leven. Begin met plantaardig eten als je in de twintig bent en je zou meer dan tien jaar kunnen toevoegen aan je verwachte levensduur van maximaal 13 jaar voor mannen en ongeveer 11 jaar voor vrouwen.
Het geoptimaliseerde dieet is “aanzienlijk hogere inname dan een typisch dieet van volle granen, peulvruchten, vis, fruit, groenten en bevat een handvol noten, terwijl rood en verwerkt vlees, met suiker gezoete dranken en geraffineerde granen worden verminderd .” Een meer haalbare benadering houdt het midden tussen optimaal en het typische westerse dieet met veel vlees en zuivel. Wat ze hebben gevonden:
- Een Amerikaanse vrouw die op 20-jarige leeftijd overschakelt van een westers dieet naar een geoptimaliseerd dieet, kan haar levensverwachting verhogen tussen 10,7 en 12,3 jaar.
- Een Amerikaanse man die op 20-jarige leeftijd overschakelt op een geoptimaliseerd dieet, kan nog meer aankomen, of ongeveer 13 jaar.
- Een 60-jarige die het geoptimaliseerde dieet volgt, kan zijn levensverwachting verlengen met 8,8 jaar.
- Een 80-jarige die het geoptimaliseerde dieet eet, kan ook winst zien; het zou hun levensverwachting met ongeveer 3,4 jaar kunnen verlengen. "
- Als je een haalbare > 5,4 jaar neemt."
Gedeeltelijk plantaardig helpt nog steeds
"Als individuen echter niet volledig plantaardig kunnen of willen gaan, zijn er nog steeds voordelen om zich in te spannen om flexitarisch te zijn of een meer haalbare aanpak die halverwege tussen de westerse en geoptimaliseerde diëten.>"
Bottom line: Een flexitarisch dieet volgen is een gezondere manier van eten en is haalbaarder voor veel mensen die niet volledig plantaardig kunnen gaan. Het kan de levensverwachting met 7 procent verbeteren, wat u ongeveer 5,4 jaar zou opleveren ten opzichte van de huidige Amerikaanse levensduur van 78 jaar. Plan je 85ste!
Meestal plantaardig gaan verlengt de levensduur met meer dan 10 jaar
