Toast voor het ontbijt is een van de gemakkelijkste manieren om je lichaam 's morgens vroeg te voeden. Maar na een tijdje kun je geen ideeën meer hebben over wat je op je toast kunt smeren, zoals avocado, pindakaas, veganistische boter en een jam van vers fruit. Dus nadat ik op internet had gezocht naar creatieve toastrecepten, kwam ik deze plantaardige bramen-basilicum-yoghurttoast tegen die al snel op de lijst met mijn favoriete ontbijtma altijden stond.
Dit unieke recept is de perfecte combinatie van zoet en hartig, omdat de gewone, zuivelvrije yoghurt een zachte zuurheid toevoegt, bramen zoetheid toevoegen en basilicum een frisse finishing touch geeft.Het is zo eenvoudig te maken en ik heb deze ingrediënten de hele zomer in mijn koelkast gehad, ik wist gewoon niet hoe ik ze moest gebruiken zonder ze apart te eten. Voeg dit toe aan je veganistische ontbijtrotatie!
Receptontwikkelaar: Lauren, @flora_and_vino
Waarom we er dol op zijn: Je toast verwisselen voor een nieuwe creatieve ontbijtcombinatie voelt als een grote prestatie. Dit recept smaakt heerlijk en is heel anders dan je gebruikelijke toppings op toast zoals pindakaas of avocado.
Maak het voor: Een snel ontbijt of een snack voor onderweg. Proef de versheid van elk ingrediënt in één hap!
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Blackberry Basilicum Yoghurt Toast
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood (glutenvrij en/of veganistisch naar behoefte)
- 1-pint bramen
- 3/4 kopje ongezoete amandelmelkyoghurt
- Een scheutje balsamicoazijn
- Een scheutje ahornsiroop
- Een handvol verse basilicum
Instructies
- Voeg gewassen bramen toe aan een kom en besprenkel met een klein beetje balsamicoazijn en ahornsiroop. Sla ze lichtjes in elkaar met de achterkant van een vork en laat ze 5 minuten rusten om ze af te breken.
- Doe ondertussen de toast in de broodrooster.
- Smeer voor het samenstellen een paar eetlepels amandelmelkyoghurt op vers geroosterd brood en bedek met een flinke lepel verwarde balsamico-bramen. Werk af met verse basilicum en een scheutje ahornsiroop, indien gewenst.
- Geniet ervan!
