"In het licht van de stress die door de pandemie wordt veroorzaakt, zijn de meesten van ons het erover eens dat we ons vaak ongeïnspireerd voelen, weinig energie hebben en soms hersenmist ervaren. Het energieniveau hoog houden, hangt af van de kwaliteit van het voedsel dat je eet. Hele, plantaardige voedingsmiddelen worden omgezet in langdurige energie die je de hele dag kunt verbranden, terwijl eenvoudige koolhydraten snel worden verbrand en ervoor kunnen zorgen dat je vroeg op de dag crasht. Volgens Harvard He alth is de beste voeding voor energie een uitgebalanceerd dieet dat een verscheidenheid aan ongeraffineerde koolhydraten, eiwitten en vetten bevat, met de nadruk op groenten, volle granen en gezonde oliën."
Of je nu je ochtend positief en gezond wilt beginnen of halverwege de middag een oppepper nodig hebt, deze zeven gezonde voedingsmiddelen zullen je energie een boost geven en je in een mum van tijd door de dag laten dansen.
1. Bieten
Het lijkt gepast om bieten als eerste item op deze stimulerende lijst te hebben. Officieel bekend als rode biet, worden deze populaire donker roodpaarse wortelgroenten wereldwijd gegeten. Het eten van bieten heeft tal van gezondheidsvoordelen en ze zijn een geweldige manier om je energie op peil te houden. Sterker nog, veel atleten eten bieten specifiek vanwege hun energiebevorderende eigenschappen. Nitraten komen van nature voor in bieten, wat op zijn beurt kan helpen de productiviteit van de energieproducerende cellen van uw lichaam, de mitochondriën genaamd, te verbeteren. Bieten zitten ook boordevol essentiële vitamines en mineralen zoals foliumzuur, magnesium, kalium, ijzer, vezels en vitamine C, terwijl ze weinig calorieën bevatten.
Deze knolgroente kan worden gekookt, geroosterd, langzaam gekookt, gebeitst of zelfs rauw gegeten, in dunne plakjes gesneden, of geschild met een dunschiller in draaiende reepjes als saladetopper. Voeg geroosterde of gekookte bieten toe aan taco's, over granen, als bijgerecht bij rijstnoedels of klop ze zelfs op in een smoothie.
2. Havermout
Dit veelzijdige volkoren graan wordt afgebroken tot energie die gedurende de dag langzaam door je lichaam wordt opgenomen. Havermout en haver verschillen enigszins en er zijn verschillende soorten. Nadat de haver is verwerkt, blijven de zemelen en de kiem intact en kan hun hoge vezelgeh alte de spijsvertering helpen verbeteren. Er zijn gewone haver die bekend staat als 'ouderwetse' haver of gerolde haver, snelle haver, instant haver en in staal gesneden haver; het gaat allemaal terug op hoe ze op verschillende manieren worden gesneden nadat ze zijn gestoomd en geplet. Haver is een gezonde complexe koolhydraat, een goede bron van vitamines en mineralen, bevat eiwitten en helpt je langer vol te houden. Veel atleten zijn fan van haver en het is bekend dat ze het voor het sporten eten, omdat het langzamer verteerbaar is en gelijkmatig energie levert.
Overnight oats is een populair ontbijt bij ons thuis en er zijn tal van heerlijke recepten om uit te kiezen, zoals deze.
3. Linzen
Linzen zijn een hoofdbestanddeel van ons huis. Deze eetbare zaden uit de peulvruchtenfamilie worden soms op kleur gecategoriseerd. Ik geef de voorkeur aan de biologische oranje linzen, vaak rode linzen genoemd (ze zien er oranje uit voor mij!). De meest voorkomende linzen zijn bruine linzen en andere soorten zijn groene, gele, Puy en kleine zwarte die Beluga worden genoemd. Linzen zitten boordevol eiwitten (meer dan 25 procent!) en zijn perfect voor veganisten of vegetariërs als je vlees in je ma altijden wilt vervangen. Vanwege linzenvezels, complexe koolhydraten en een bron van ijzer die zuurstof door je lichaam stuurt, zijn ze belangrijk voor zowel het energieniveau als het metabolisme. Hun hoge vezelgeh alte vertraagt het proces van het omzetten van koolhydraten in glucose in het bloed en helpt bloedsuikerpieken te voorkomen waardoor u zich moe voelt. Linzen bevatten ook weinig vet en calorieën, waardoor dit energiebevorderende voedsel een krachtige krachtpatser is.
Wij eten rode linzen gewoon zo lekker! Je hoeft ze niet eerst te laten weken, spoel ze gewoon af en kook ze ongeveer vijf minuten in water.(Een kopje droge linzen op ongeveer 3 kopjes water). Eenmaal gekookt, bestrooi ik met roze Himalayazout. Wil je iets creatievers? Linzen zijn geweldig in stoofschotels, stoofschotels of Indiase Dahl.
4. Bananen
Oké, kom op, wie houdt er niet van bananen? Maar wist je dat je van deze populaire vrucht ook heel veel energie krijgt? Bananen kunnen helpen het energieniveau te verbeteren, omdat ze een uitstekende bron van complexe koolhydraten zijn en een goede hoeveelheid vezels bevatten. Ze bevatten ook kalium en vitamine B6, die kunnen helpen de energie te verbeteren. Daarnaast bevatten bananen aminozuren en mineralen om je een boost te geven. Ze zijn ook een goede natuurlijke bron van suiker en zijn het perfecte voedsel om te eten voor een training, trektocht, fietstocht of wandeling. Bananen kunnen je ook helpen om je voller te voelen, dus ga door en maak er een dubbele bananendag van – eet er 's ochtends één en later als middagsnack.
Je kunt natuurlijk gewoon schillen en eten, of klik hier voor een Peanut Butter Banana smoothie recept of hier voor een makkelijk havermout veganistisch bananenbrood recept.
