Heerlijke, in de winkel gekochte veganistische lekkernijen kunnen moeilijk verkrijgbaar zijn in de supermarkt. Sla de in de winkel gekochte desserts over en laat uw dierbaren zien hoeveel u echt om hen geeft door hun favoriete lekkernijen voor hen te bakken. We hebben 11 veganistische dessertrecepten gevonden die je plantaardige partner deze Valentijnsdag zullen verrassen.
Chocoladefanaten zullen gek zijn op het zwarte bonen browniekoekje met daarop hun favoriete ijs.Als je partner snakt naar snoep, maar niet te veel wil genieten, zal de knapperige kaneelgranola die over de yoghurt wordt gemotregend, de perfecte plek zijn. Voeg een persoonlijk tintje toe door de yoghurt in een Mason Jar te doen met een lint eromheen en een handgeschreven briefje eraan vastgemaakt met een lint. Of je geliefde nu een chocoladefanaat is of een zoetekauw, een van deze recepten zal elke zoetekauw bevredigen.
1. Knapperige Kaneel Granola
INGREDIËNTEN:
- 3 kopjes glutenvrije havermout
- 1/2 kopje geraspte kokosvlokken
- 1/2 kop gehakte rauwe amandelen
- 3 eetlepels chiazaad
- 4 eetlepels gedroogde veenbessen
- 2 eetlepels gemalen lijnzaad
- 1 tl kaneel
- 1/2 kopje gladde amandelboter (ik gebruikte deze keer cashewboter)
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels gesmolten biologische kokosolie
- 2 eetlepels pure ahornsiroop
INSTRUCTIES:
- Verwarm de oven voor op 325F. Voeg de ahornsiroop, noten-/zadenboter, vanille-extract, kaneel en zout toe aan de bodem van een grote kom. Klop tot het gelijkmatig is opgenomen.
- Giet de havermout, gedroogde veenbessen, amandelen en kokosnoot in de kom en spatel ze door het natte mengsel, totdat alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn.
- Doe het mengsel over op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat en druk het met een spatel tot een dunne, gelijkmatige laag.
- Bak gedurende 20 minuten op het onderste rek van de oven, haal de granola er dan uit en gebruik een spatel om de granola om te draaien. Zet terug in de oven en bak nog eens 6-7 minuten, verwijder dan.
- Laat de granola volledig afkoelen op de bakplaat voordat je hem eruit ha alt. Serveer zoals gewenst.
