Welkom bij Reality Bites, onze nieuwe serie die verslag doet van hoe elk recept echt uitpakt wanneer normale lezers die graag koken en plantaardig eten de recepten uitproberen. We vragen: hoe ging het en zou je het nog een keer maken? Evenals of je het zou voeren aan niet-veganistische of plantaardige eters, en hoe je zou kunnen voorstellen om het recept voor anderen aan te passen of welke wijzigingen je erin hebt aangebracht (we doen het allemaal!). Bekijk dit recept voor Almond Butter Tofu. Het bleek lekkerder te zijn dan het eruit ziet!
Heb je een recept dat je hebt getest? Wil je delen hoe het ging?Laat ons weten wat ervoor nodig was om het te maken en of het de moeite waard was om het nog een keer te maken. Maak er een foto van, stuur het naar ons met de volgende ondertitels ingevuld, en wie weet voeren we het gewoon uit! Stuur je Reality Bites naar [email protected].
Ik heb de Almond Butter Tofu van Mairi Rivers gemaakt en opnieuw uitgegeven door The Beet.
Waarom dit recept?
Ik was benieuwd naar dit recept omdat ik nog nooit tofu heb gemaakt – een overgangsritueel voor plantaardige eters!
Had je de ingrediënten bij de hand:
Ik had alles wat ik nodig had, behalve de gemberpuree, die ik verving door fijngeraspte gember.
Hoe is het afgelopen?
Ik heb onderweg wat fouten gemaakt, maar ik heb nog steeds genoten van het eindproduct.De instructies zeggen dat de oven moet worden voorverwarmd tot 200º Celsius, maar ik ging ervan uit dat het 200º Farhenheit was (ik besefte deze verwarring pas toen ik de bakplaat na 15 minuten eruit haalde en de tofu nog niet eens was begonnen te koken). Ik zette de temperatuur hoger en probeerde toen gewoon te kijken toen ik dacht dat de strips klaar waren. De tofu werd niet zo krokant als ik wilde, maar hij was nog steeds lekker!
Hoe lang duurde het?
Dit recept kostte me ongeveer 45 minuten vanwege mijn oventemperatuurprobleem!
Hoe zou je het aanpassen:
Geen bewerkingen hier, zorg ervoor dat u de eenheden zorgvuldig leest! Zorg er ook voor dat je een bakplaat gebruikt met een kleine zijwand, zodat de saus en extra vloeistoffen niet overal in je oven komen.
Zou je het nog een keer maken?
Nu ik weet waar ik de fout in ging, wil ik dit recept zeker nog een keer proberen - het was een geweldige snack op zichzelf of bij vrijwel elke ma altijd.De auteur van het recept raadt aan om het te combineren met de salade van boerenkool en granaatappel -- bekijk het bericht op Instagram (@thebeet) en bekijk het op TheBeet.com!
Hier is het originele recept van Mairi Rivers
Sommige mensen hebben moeite om te weten wat ze met tofu moeten doen, want het kan erg flauw zijn, maar de truc is om wat gedurfde smaken toe te voegen en het zal ze absorberen. Gebruik indien mogelijk een extra stevige tofu. Als het niet helemaal stevig genoeg is, moet je je tofu misschien een beetje aandrukken om overtollig water te verwijderen. Dit gaat fantastisch samen met mijn Boerenkool-Granaatappelsalade, maar even lekker als tussendoortje op zich. Door: @gingervegan
INGREDIËNTEN
- 550g extra stevige tofu
- 3 eetlepels amandelboter
- 2 el ahornsiroop
- 1 el sojasaus
- 1 el gemberpuree
- 1 el olijfolie
ROUTEBESCHRIJVING
- Meng de dressingingrediënten tot een gladde massa.
- Snijd de tofu in platte vormpjes en dip ze in de dressing om ze te coaten.
- Plaats op een beklede schaal.
- Bak ongeveer 15 minuten op 200C, keer dan om en bak nog eens 10 minuten goudbruin.
Amandel Boter Tofu | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
