Good Catch Foods, de toonaangevende visvrije tonijnproducent, heeft meer dan 32 miljoen dollar binnengehaald via een serie B-financieringsronde onder leiding van General Mills en Maple Leaf Foods.
De financiering kwam van 301 INC, de durftak van General Mills, en Greenleaf Foods, de plantaardige tak van het Canadese Maple Leaf Foods. Maple Leaf Foods is ook eigenaar van de plantaardige vleesmerken Field Roast en Lightlife Foods.
Good Catch is het beste tonijn alternatief dat we ooit hebben geproefd
We hadden het geluk om de oprichters te ontmoeten en hun alternatief voor tonijn en hun crabcakes te proeven tijdens de World Plant-Based Expo afgelopen voorjaar. En hier is het ding: het is geweldig. We vonden het lekkerder dan het echte werk, want met slechts een vleugje visgeur en zuivere smaak gaf het alle voldoening zonder je smaakpapillen te overweldigen.
Als je veganistisch of plantaardig gaat, past je palet zich aan meer plantaardig voedsel aan, en we houden niet echt van de vleesvervangers die zo echt zijn dat ze bloeden. Good Catch is een perfecte oplossing om de visliefhebber tevreden te stellen die geen vis meer eet, maar met alle gezonde aspecten die je zoekt bij het kiezen van tonijn of krab.
“Toen we het Good Catch-team ontmoetten, waren we meteen gefascineerd door hun missie om duurzamere plantaardige visproducten te ontwikkelen die net zo lekker smaken als traditionele zeevruchten”, zegt John Haugen, algemeen directeur van 301 INC. “ Good Catch onderscheidt zich als een sterk, uitbreidbaar merk met gepassioneerd leiderschap, en we zijn verheugd om samen te werken om te groeien.”
Consumentenvraag naar vis alternatieven
Nu de vraag naar vlees alternatieven omhoog schiet in de nasleep van Impossible Whoppers bij Burger King en Beyond Sausages bij Dunkin', zijn ook vis alternatieven in opkomst.
“De vraag van consumenten naar baanbrekende plantaardige alternatieven is bijna onverzadigbaar, en deze trend wordt geleid door smaak en beschikbaarheid”, zei Chris Kerr, mede-oprichter en CEO van Gathered Foods, het moederbedrijf van Good Catch, in een verklaring. "Deze volgende fase voor Good Catch is gericht op het voldoen aan de wensen van de consument met culinaire toepassingen in alle kanalen."
De visvrije producten van Good Catch zijn ontworpen om eruit te zien en te smaken als echte zeevruchten. Het bedrijf werkt met een mengsel van zes peulvruchten en algenolie om de smaak en textuur van zeevruchten na te bootsen.
"Good Catch pioniert in een nieuwe, veelbelovende sector van de snelgroeiende categorie plantaardige eiwitten”, aldus Dan Curtin, president en c.e.o. van Greenleaf Foods. “En we zijn verheugd om hun voortdurende groei en vooruitgang te ondersteunen terwijl ze consumenten heerlijk smakende plantaardige visproducten leveren die hun merkmissie ondersteunen - en ook die van ons."
