"Drinkwater staat dit jaar bovenaan zoveel Instagram- en Facebook-feeds, het lijkt alsof iedereen klaar is voor de wateruitdaging. Ik voel me al schuldig als ik er doorheen blader. En laat me niet eens beginnen over hoe de squat-uitdaging me laat voelen! Er is mij verteld dat ik dagelijks de helft van mijn lichaamsgewicht in water moet drinken. Alleen al de gedachte aan zoveel gram vloeistof doet me bezwijmen. Ik weet dat water goed voor ons is, maar soms heb ik het gevoel dat genoeg genoeg is. Dus hoeveel water hebben we echt nodig om elke dag te drinken? Deskundigen zeggen 11.5 kopjes vloeistof voor vrouwen en 15,5 kopjes voor mannen."
Hydratatie is de sleutel
Water is verantwoordelijk voor de algehele gezondheid en het welzijn van ons lichaam. Op zoek naar een mooie huid en sterke spieren? Kijk niet verder dan je glas water. Drinkwater helpt ook om onze lichaamstemperatuur te reguleren, afvalstoffen af te voeren en ervoor te zorgen dat zuurstof en voedingsstoffen door onze bloedbaan gaan.
Als je gelooft wat je op internet leest, kun je 30 dagen zonder eten, maar slechts drie dagen zonder water. Dat zijn slechts schattingen, dus citeer me niet als je ergens vastloopt. Hoe lang je het volhoudt, hangt echt af van hoe gezond je bent. Maar ik kan me niet concentreren op die sombere feiten. De waarheid is dat ik er gewoon zeker van wil zijn dat mijn organen genoeg water hebben om te doen wat ze moeten doen om mij in beweging te houden.
En niet bewegen is precies wat er zal gebeuren als je jezelf toestaat uitgedroogd te raken. Ons lichaam bestaat voor ongeveer 60 procent uit water, dus het is logisch dat onze organen volledig worden uitgeschakeld als ze niet het water krijgen dat ze nodig hebben.Hier is een leuk feit: als je niet genoeg water drinkt, kan je lichaam het vasthouden waardoor je watergewicht behoudt. Ernstig! Het lichaam raakt in paniek en houdt water vast om ervoor te zorgen dat uitdroging niet optreedt. Als u niet genoeg water drinkt, kunt u uw focus verliezen, chagrijnig worden en zelfs honger krijgen. Klinkt bekend?
Eet je water met fruit en groenten boordevol hydratatie
Een van de eerste dingen die me overkwam toen ik begon te neigen naar een plantaardige levensstijl, was dat ik mezelf opnieuw moest leren kennen in het gangpad met producten. Het is triest om te denken aan al het fruit en de groenten die nooit in mijn winkelwagentje zijn beland. Ik moet toegeven dat ik in 2017 week na week aan het rocken was met vijf stevige groenten. Broccoli, spinazie, maïs, sperziebonen en boerenkool draaiden volop. Allemaal goed, maar op geen enkele manier representatief voor alle beschikbare opties.
Er zijn meer dan 1.000 groenten en fruit samengesteld voor mensen om te eten.Maar de echte opwinding komt van het feit dat zo veel van hen een ongelooflijke bron van water zijn. Door fruit en groenten aan je bord toe te voegen, kun je je hydratatiedoelen bereiken. Het helpt ook om ze aan je glas toe te voegen! Raak enthousiast voor deze groenten en fruit die bovenaan het klassement scoren als geweldige bronnen van water.
Waterrijke groenten en fruit
- Komkommers: 96 procent
- Sla: 96 procent
- Radijzen: 95 procent
- Spinazie: 92 procent
- Watermeloen: 92 procent
- Cantaloupe: 92 procent
- Paprika: 92 procent
- Aardbeien: 92 procent
- Perziken: 88 procent
- Druiven: 87 procent
- Bosbessen: 84 procent
Je kunt heel creatief worden met deze lijst. Hoe zit het met het toevoegen van komkommers en bosbessen aan je volgende kom groenten? Radijsjes en paprika's voegen veel knapperigheid toe aan een toch al knapperige taco. Ik heb onlangs een spinaziesalade gemaakt met watermeloen, aardbei en basilicum. Laten we zeggen dat het net zo verrukkelijk was als het klinkt.
Ik voelde me altijd zo schuldig omdat ik niet genoeg water dronk. Wat het echt gek voor me maakte, is dat ik mijn tienjarige er constant aan herinner om meer water te drinken. Kinderen hebben geen filter en ze laten het je weten als ze zien dat je niet het gewenste gedrag vertoont. Het was dus erg leuk om mijn dochter te betrekken bij het kiezen van het fruit en de groenten voor onze geremixte salades. Ja! Moeder heeft een andere stiekeme manier gevonden om te krijgen wat ze wil.
Hier is nog een gemakkelijke manier om meer water te drinken.
Top 10 bronnen van plantaardige eiwitten volgens een voedingsdeskundige
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Eiwit: 21 gram in ⅓ kopje (1 ounce)Seitan is niet zo populair als andere eiwitten, maar dat zou het wel moeten zijn! Gemaakt van tarwegluten, de textuur lijkt op gemalen vlees. Het wordt vaak gebruikt in kant-en-klare vegetarische burgers of vleesloze nuggets. Seitan heeft een hartige smaak, zoals champignons of kip, dus het werkt goed in gerechten die om een umami-smaak vragen. Met een stevige textuur kan seitan de ster zijn van vrijwel elk veganistisch hoofdgerecht. Voeg het toe aan roerbakgerechten, sandwiches, burrito's, hamburgers of stoofschotels. Net als tofu neemt seitan de smaak van elke marinade of saus over.
Unsplash
2. Tempeh
Eiwit: 16 gram in 3 ouncesAls je van een eiwit met een beetje bite houdt, voeg dan tempeh toe aan je lijst. Gemaakt van gefermenteerde sojabonen, heeft tempeh een licht nootachtige smaak en wordt tot een blok geperst.De meeste soorten bevatten een soort granen, zoals gerst of gierst. Tempeh is niet alleen een plantaardige eiwitbron, maar het fermentatieproces zorgt ook voor goede probiotica voor je darmen. Je kunt tempeh zo van het blok snijden en gebruiken als basis voor een broodje of bakken in de pan met wat saus. Of verkruimel, verwarm en maak er de ster van je volgende taco-avond van.
Monika Grabkowska op Unsplash
3. Linzen
Proteïne: 13 gram in ½ kopje gekooktLinzen zijn er in meerdere varianten: rood, geel, groen, bruin, zwart. Ongeacht het type linzen zijn kleine maar machtige voedingskrachtpatsers. Ze bevatten een goede hoeveelheid eiwit, evenals ijzer, foliumzuur en vezels. Wanneer gekookt, behouden bruine linzen hun textuur en kunnen ze de basis vormen voor een graankom of een stevige vervanger zijn voor gehakt in gehaktballen, lasagne, taco's of Bolognese. Rode linzen zijn wat zachter en vormen een mooie toevoeging aan een stevige soep, chili of stoofpot.
Getty Images
4. Hennepzaden
Eiwit: 10 gram in 3 eetlepelsHennepzaad is een mals en nootachtig zaad, afkomstig van de hennepplant. Ze bevatten goede hoeveelheden omega-3 vetzuren, ijzer, foliumzuur, magnesium, fosfor en mangaan. Ze zijn ook een solide bron van zowel oplosbare als onoplosbare vezels, die helpen om je spijsverteringskanaal gezond en zoemend te houden. Omdat ze een dubbele dosis eiwitten en gezonde vetten bevatten, kunnen hennepzaden helpen de honger te stillen en die gênante maagkreunen te voorkomen als je ploeteren naar je lunchpauze. Voeg ze toe aan je ochtendsmoothie of strooi ze over yoghurt, havermout of zelfs een salade.
Getty Images
5. Tofu
"Eiwit: 9 gram in 3 ons (⅕ van een blok)Gemaakt van gecoaguleerde sojabonen, tofu is het meest populaire plantaardige eiwit.Soja is een van de weinige vleesloze complete eiwitten, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat die het lichaam niet zelf kan aanmaken, maar wel nodig heeft voor de spier- en immuunfunctie. Met 15% van je dagelijkse calciumbehoefte is tofu ook een goede vervanger van zuivel."
