Bevroren lekkernijen zijn meestal gereserveerd voor de melkveehouderij - zo gaat het tenminste in mijn gedachten. Als ik bevroren denk, denk ik aan ijs. In 1945 kwamen Burt Baskin en zijn zwager Irv Robin samen om 31 smaken ijs te lanceren. Ik weet zeker dat ze nooit hadden gedacht dat er een enorme populatie mensen zou zijn die op zoek zouden zijn naar een koevrije versie, en dit jaar lanceerde de ijsketen een limited-edition aardbeienhavermelktraktatie. Terwijl de dagen warmer worden en de zomer zijn weg naar ons vindt, zijn we allemaal op zoek naar manieren om af te koelen.Dankzij creatieve geesten en een bloeiende industrie is de markt voor veganistisch ijs echt iets.
The New Frozen Treat Is Nice Cream
"Nice creams en vegan ijsjes duiken overal ter wereld op. Dat is maar goed ook, want ik ben een grote fan van opties als het gaat om bevroren lekkernijen. De gedachte om geen ijs te hebben, is een van de redenen waarom het zo lang duurde voordat ik echt overging op plantaardige voeding. Cheddar-kaas en ik hadden een situatie, maar dat is voor een andere dag. Ik begon afstand te nemen van zuivelproducten toen ik me concentreerde op het bestrijden van ontstekingen. Er zijn veel voedingsmiddelen die ontstekingen in uw lichaam kunnen veroorzaken. Zuivel, vlees en suiker staan hoog op mijn lijst van niet te doen."
Ik heb een paar van de niet-zuivelproducten geprobeerd die in de supermarkt te vinden zijn. Er zijn een aantal echt smakelijke diepvriestraktaties op de markt, maar ik leun achterover van het kopen van veel kant-en-klare producten de laatste tijd. Eerlijk gezegd denk ik dat veel van de producten duur kunnen zijn.Wat de industrie ook produceert, we moeten nog steeds slim omgaan met onze voedselkeuzes. Als u bewerkte voedingsmiddelen vermijdt en rekening houdt met uw natrium- en suikerinname, betekent dit dat u moet kijken naar wat u koopt in het diepvriesgedeelte van de markt.
Zelfgemaakt en met liefde
"Sommigen zeggen dat ik een beetje controlerend kan zijn. Zelf diepvriestraktaties maken is daar een goed voorbeeld van. Ja, ik wilde controle>"
Hoe maak je heerlijke zuivelvrije lekkernijen
De zomer is de perfecte tijd om te genieten van plantaardige diepvrieslekkernijen. Bij ons draait alles om de avocado-ijsjes en onze versie van sorbet. Voor de pops mixte ik een blikje kokoscrème, twee avocado's met een kusje limoen en honing, maar je kunt ook kiezen voor agave als je veganist bent. Ik schonk het mengsel in een mini-muffinpan en liet het een nacht bevriezen.Voor de sorbet gebruikte ik bevroren mango en bevroren aardbei met een eetlepel havermelk en honing. Probeer deze bevroren lekkernijen uit met je favoriete fruit en laat ons weten hoe ze zijn geworden.
Ga voor meer tips, recepten en advies van LA naar Black Girls Eat voor meer informatie over hoe je van plant-nieuwsgierig naar plant-gericht gaat.
