Memorial Day is dit weekend en dat vieren we door een tuinstoelfeest te geven met buren en vrienden in de buurt. Bereid voor uw feest gezonde veganistische ma altijden en traktaties waar iedereen van kan genieten en zich veilig voelt. Begin met het serveren van een schaal veganistische bbq-schuifregelaars en vermeld niet dat ze gemaakt zijn met plantaardig vlees - laten we eens kijken of uw gasten het kunnen raden. Ten tweede, deel verpakte koekjes uit als kleine goodiebags die je vrienden kunnen openen en waarvan ze kunnen genieten.
Deze koekjes zijn taai van binnen en krokant van buiten.Ze zijn gemaakt met witte chocolade en we raden aan om ze een feestelijke kick te geven door ze te versieren met rode en blauwe hagelslag voor Memorial Day. Of verpak ze in cellofaanzakjes en werk af met rode, witte en blauwe strikken rond de bovenkant. Dit recept maakt 16 koekjes en duurt in totaal minder dan 15 minuten om te bereiden en te bakken, en een eerlijke waarschuwing dat ze minder dan 15 seconden nodig hebben om te verslinden. We voegen deze toe aan de lijst met to do's dit weekend.
Receptontwikkelaar: Mairi Rivers, @gingervegan
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 10 minuten
Waarom we er dol op zijn: We willen allemaal bijpraten met onze vrienden en ze zien lachen als ze genieten van deze heerlijke veganistische koekjes. Ze zijn misschien zelfs geschokt als ze ontdekken dat ze niet met boter of ei zijn gemaakt!
Maak het voor: Je MDW social distancing party en voeg dit recept toe aan je lijst met koekjesrecepten. Als je geen fan bent van witte chocolade, gebruik dan pindakaaschips of donkere chocoladecacao.
Veganistische witte chocoladeschilferkoekjes
16 enorme koekjes
Ingrediënten
- 2 kopjes veganistische boter
- 1 kopje zachte bruine suiker
- 1/2 kopjes gouden basterdsuiker
- 2 tl vanille-extract
- 3 2/3 kopjes zelfrijzend bakmeel (of bloem en 3 tl bakpoeder)
- 1 tl zout
- 2 el plantaardige melk
Instructies
- Creëer de boter en de suikers samen. Als je boter erg hard is, maak hem dan 30 seconden zacht in de magnetron.
- Voeg alle andere ingrediënten toe en meng goed tot alle bloem is opgenomen.
- Rol de stukjes deeg tot balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Druk iets plat met je hand. Tijdens het bakken zullen ze meer uitlopen, dus laat er voldoende ruimte tussen.
- Druk hagelslag, chocoladeschilfers of noten in de bovenkant en bak 10 minuten op 356F/180C.
- Haal uit de oven en laat 2-3 minuten op de bakplaten staan voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
