Als je een leuke manier wilt om je St. Patrick's Day feest feestelijk te maken, maak dan een klassieke Shamrock Shake, maar dan met veganistische ingrediënten. Een veganistische Shamrock Shake is als een heerlijke groene milkshake, maar dan met spinazie en een handvol ingrediënten die beter voor je zijn. Dus, temidden van al deze gekte in de wereld, maak je dag zoet met dit recept.
Dit recept is zuivelvrij en krijgt zijn kleur van volledig natuurlijke ingrediënten. Geen giftige groene kleurstof nodig als je spinazie hebt! Ja, lees dat goed. Spinazie. Maar maak je geen zorgen, want je proeft het helemaal niet. Als je je echter nog steeds een beetje raar voelt bij het gebruik van deze krachtige groente in je milkshake, kun je het altijd vervangen door een snufje spirulina of matchapoeder.
Dit recept vraagt ook om een pint veganistisch vanille-ijs, maar als je geen zin hebt om vanille-ijs te gebruiken, voel je vrij om een meer zelfgemaakte route te gaan en een blikje kokosmelk te gebruiken. Giet het in een hersluitbare plastic zak, vries het een nacht in, haal het uit de vriezer, breek het in stukjes en meng met de rest van de ingrediënten! Als je deze methode toch gebruikt, is je milkshake niet zo rijk en romig, maar het is een gezonder alternatief voor wie dat wil!
Vegan Shamrock Shake
INGREDIËNTEN
- 1 pint veganistisch vanille-ijs, of 2 blikjes kokosmelk
- ½ - 1 kopje zuivelvrije melk, ongezoet
- ¼ kopje - 1 kopje spinazie, je kunt ook een snufje matchapoeder of spirulina gebruiken
- ¼ tl pepermuntextract
- Veganistische slagroom om te garneren
INSTRUCTIES
IJs gebruiken
Schep je ijs in een blender, samen met ¼ kopje zuivelvrije melk, ½ kopje spinazie en ¼ tl pepermuntextract. Mix tot een gladde massa en volledig gecombineerd, schraap de zijkanten indien nodig. Voeg meer niet-zuivelmelk toe als je niet wilt dat je shake te dik wordt en meer spinazie om de gewenste kleur te krijgen. Er mogen geen stukjes spinazie meer zichtbaar zijn. Giet in een kopje, top met wat veganistische slagroom en een van je andere favoriete toppings. Geniet ervan!
Blikje kokosmelk gebruiken
- Schud je blikjes kokosmelk om het te mengen en giet het voorzichtig in een hersluitbare plastic zak. Vries het een nacht in.
- Haal uit de vriezer en breek het in stukken door het tegen je aanrecht te slaan of er met een deegroller op te slaan.
- Voeg je bevroren stukjes kokosmelk toe aan de blender met de rest van de ingrediënten. Gebruik in het begin slechts een scheutje niet-zuivelmelk en voeg langzaam meer toe tot je de gewenste consistentie krijgt.
- Giet het in een kopje en garneer met je favoriete toppings!
