Samen hebben de markten voor plantaardig en kweekvlees de afgelopen jaren een ongekende groei doorgemaakt nu consumenten wereldwijd prioriteit beginnen te geven aan duurzaam en voedzaam voedsel. Uit een nieuw onderzoeksrapport van het investeerdersnetwerk FAIRR Initiative is gebleken dat de alternatieve eiwitmarkt in 2060 64 procent van de wereldwijde eiwitmarkt zou kunnen uitmaken. Het rapport analyseerde 25 grote internationale bedrijven, waaronder Tesco, Unilever, Nestle en meer om vast te leggen hoe de de groeiende alternatieve eiwitindustrie had gevolgen voor hen.
“De pandemie is een stresstest geweest voor de dierlijke eiwitindustrie, die de kwetsbaarheden van het huidige intensieve gecentraliseerde productiesysteem blootlegde”, luidt het rapport. “Het heeft de noodzaak van veerkracht benadrukt in het licht van de groeiende uitdagingen op het gebied van duurzaamheid in een wereld met steeds beperktere middelen. Het is ook een katalysator geweest voor het versnellen van innovatie in voedseltechnologie en het stimuleren van actie op overheidsniveau - met de nadruk op gezondere, duurzamere diëten en voedselzekerheid op de lange termijn."
Het onderzoeksrapport concludeerde dat 28 procent van de grote ondervraagde wereldwijde voedingsbedrijven specifieke procedures en doelstellingen hebben vastgesteld om hun selectie van alternatieve eiwitten te laten groeien. Het FAIRR-initiatief wijst erop dat drie jaar geleden geen enkel bedrijf pogingen erkende of aankondigde om een portfolio van plantaardige of gekweekte eiwitten uit te breiden of te ontwikkelen.
Nu hebben grote bedrijven over de hele wereld reclame- en marketingtechnieken verschoven om de aandacht van plantaardige consumenten te trekken.De populatie van plantaardige consumenten blijft in versneld tempo toenemen en vormt een aanzienlijk percentage van het totale aantal consumenten wereldwijd. Grote bedrijven die voorheen geen plantaardige producten erkenden, benadrukken nu het veganistische, celgebaseerde of plantaardige product in hun portfolio's.
“Bedrijven veranderen ook hun taalgebruik, met een toenemend gebruik van termen die voorheen als niche werden beschouwd, zoals 'plantaardig of' veganistisch '. 92 procent van de 25 bedrijven die bij FAIRR betrokken waren, verwees naar deze voorwaarden in hun kwartaal- en jaarverslagen aan investeerders en andere belanghebbenden”, aldus het rapport.
Naast de toenemende interesse van consumenten, zijn investeerders ook steeds meer de sector van de alternatieve eiwitten gaan betreden. In 2020 bedroegen de particuliere investeringen voor plantaardige, op fermentatie gebaseerde en gekweekte vleestechnologieën $ 3,1 miljard, een piek van 300 procent vergeleken met 2019. Hoewel de hele alternatieve eiwitmarkt aanzienlijke belangstelling van investeerders zag, kreeg alternatieve kip de meeste aantrekkingskracht.Uit het rapport bleek dat de alternatieve kippensector sinds 2020 2 miljard dollar binnenhaalde, waarmee het alle andere alternatieve eiwitmarkten overtrof.
Kweekvlees is een centraal onderdeel van het FAIRR-rapport en vertegenwoordigt een aanzienlijk percentage van de totale markt voor alternatief vlees. Uit het rapport bleek dat de kweekvleessector in 2020 $ 506 miljoen aan investeringen ontving, waarmee records voor de sector werden verbroken. Kweekvlees wordt snel geaccepteerd op de wereldmarkt nu verschillende landen wettelijke goedkeuring beginnen te krijgen voor celgebaseerde vleesbedrijven.
“De verschuiving naar duurzame eiwitten zal een essentieel instrument blijken te zijn om ernstige klimaatrisico's aan te pakken, en tegelijkertijd te voldoen aan de vraag naar voedzaam voedsel in een wereld met schaarse hulpbronnen,” Head of Stewardship and Sustainable Investing bij investeringsmaatschappij Fidelity International Jenn - Zei Hui Tan. “We zien toenemende regelgeving om die verschuiving mogelijk te maken: Canada, Israël en Singapore hebben zichzelf gepositioneerd als pioniers in de ontwikkeling en investering van alternatieve eiwitten, waarbij Singapore dit jaar het eerste land ter wereld is dat kweekvlees goedkeurt voor de verkoop.”
De markt voor alternatieve eiwitten groeit snel, nu zowel plantaardige producten als innovaties op het gebied van kweekvlees wijdverbreide acceptatie en populariteit krijgen. Het rapport legt uit dat het scenario van lage groei voorspelt dat de industrie 16 tot 22 procent van de totale eiwitmarkt zou innemen. De sterke groeiprognose plaatst de markt voor alternatieve eiwitten op 62 tot 64 procent van de wereldmarkten, gebaseerd op de sterke toename van de investeringen in de afgelopen jaren.
“Nu andere landen op het punt staan om dit voorbeeld te volgen, zouden beleggers zich bewust moeten zijn van de gevolgen en kansen binnen deze verschuiving en zouden voedingsbedrijven in hoog tempo moeten innoveren”, vervolgde Tan.
De verrassende redenen waarom deze vijf countryzangers vleesvrij werden
Getty Images
1. Carrie Underwood hield van de boerderijdieren van haar familie
Zevenvoudig Grammy Award-winnaar Carrie Underwood wordt geprezen om haar "enorme" vocale bereik.Als het op haar dieet aankomt, is Underwood een fan van ontbijtburrito's en veel tofu. Ze schuwt ook de koolhydraten niet. Volgens Cheat Sheet is een van haar favoriete snacks een geroosterde Engelse muffin met pindakaas.
Getty Images
2. Blake Shelton wil bijblijven met zijn oudere vriendin
Zanger, songwriter en "The Voice" -coach, Blake Shelton, 43, heeft de laatste tijd gewerkt om fit te blijven met de hulp van zijn oude liefde, Gwen Stefani, die vegetariër is en hem vertelde om van het vlees af te blijven als hij dat wil om je fitter te voelen en wat af te vallen. Shelton probeert Stefani's indrukwekkende fitnessniveau bij te houden, volgens een interview dat Stefani dit najaar gaf. De voormalige No Doubt-zangeres en Hollaback-meid is al heel lang vegetariër, eet grotendeels veganistisch en is superfit - en ziet er met haar 50 jaar jonger uit dan haar jaren. Een bron vertelde Gossipcop, “Gwen heeft hem verteld dat de manier om het kwijt te raken is door verdomme weg te blijven van vlees en slechte koolhydraten.” We duimen voor hem!.
Getty Images
3. Shania Twain heeft de sleutel tot een prachtige huid
De best verkopende vrouwelijke countryzangeres in de geschiedenis koopt geen dure steakdiners na een optreden. De "Queen of Country Pop" heeft meer dan 100 miljoen platen verkocht, maar zegt dat ze haar vleesvrije dieet eenvoudig houdt. Ze is zowel vegetariër als eet heel weinig zuivel - hoewel ze soms heeft gezegd dat ze wel eieren eet.
4. Annette Conlon, folkartiest met passie
Americana-zangeres en songwriter Annette Conlon is ook een gepassioneerd veganist. Ze begon 'The Compassionette Tour', in een poging om compassie, sociaal bewustzijn, menselijke interactie en dierenkwesties naar een mainstream publiek te brengen.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
