Iedereen die zijn atletische prestaties naar een hoger niveau wil tillen of te maken heeft gehad met aanhoudende blessures, zou moeten overwegen om over te stappen op een plantaardig dieet, volgens sportartsen, die de deugden van plantaardig voedsel aanprijzen vermindert ontstekingen en verhoogt de prestaties.
"Planten bevatten een hoog geh alte aan antioxidanten die kunnen worden ingenomen en kunnen helpen chronische ontstekingen te verlichten, legt Dr. John Ivy uit, een vooraanstaand sportvoedingsdeskundige en voorzitter van de wetenschappelijke adviesraad van HumanN.Hij voegt eraan toe dat zelfs als je niet alle dierlijke producten van je bord wilt schrappen, het toevoegen van meer rode en gele groenten een dosis ontstekingsremmende middelen zal opleveren die je zullen helpen door ontstekingen te verminderen, wat je lichaam helpt om over verwondingen heen te komen en herstel sneller van een zware training. Dr. Ivy legt uit waarom meer plantaardig eten gunstig is voor iedereen die sterker en slanker wil worden en beter wil presteren."
Hier zijn 5 manieren waarop een plantaardig dieet je kan helpen nieuwe hoogten te bereiken
1. Plantaardige diëten zijn gezonder voor je cardiocapaciteit
Plantaardige diëten zijn meestal gezonder dan vleesetende diëten. Van een plantaardig dieet is aangetoond dat het het risico op cardiovasculaire aandoeningen, een lagere bloeddruk en omgekeerde atherogene laesies vermindert en in het algemeen cardio-bescherming biedt. Als je veel groenten binnenkrijgt, heb je meestal een betere lichaamssamenstelling; je hebt de neiging slanker te zijn, omdat het vet vermindert en het lichaamsgewicht beter behouden blijft.Plantaardige diëten bevatten veel koolhydraten en kunnen helpen om glycogeen op te slaan in de spieren en lever, wat de energieproductie ten goede komt wanneer je intensievere oefeningen doet.
2. Plantaardig voedsel vermindert oxidatieve stress en ontstekingen en laat spieren sneller herstellen
Sporters stellen hun lichaam onder grote fysieke en emotionele stress. Ze hebben meer calorieën nodig dan een gemiddeld persoon. Ze verminderen ook de brandstofopslag vanwege de hoeveelheid training die een atleet doormaakt en verhogen de oxidatieve stress. Onnodig te zeggen dat stress op hun gewrichten fysiek zijn tol zal eisen, inclusief het veroorzaken van ontstekingen. Door het aantal groenten in hun dieet te verhogen, kunnen sporters de glycogeenvoorraden en antioxidanten aanvullen om ontstekingen te helpen verminderen.
Betalainen, natuurlijke pigmenten die aanwezig zijn in de meeste groenten met een rode of gele kleur, zoals bieten, rapen en radijzen, zijn ontstekingsremmend en bevatten antioxidanten, antilipidemische en antimicrobiële eigenschappen die gunstig kunnen zijn voor je gezondheid.Donkere kersen zijn ook een goede bron, evenals spinazie en boerenkool. Het is belangrijk om verschillende soorten fruit en groenten binnen te krijgen. Scherp kersensap voor het sporten of trainen kan spierbeschadiging en spierpijn voorkomen.
3. Maak je geen zorgen over eiwitten. Met een plantaardig dieet krijg je voldoende eiwitten binnen
Voldoende eiwit in de voeding is van nog groter belang voor de sporter vanwege de hoeveelheid training en stress die ze op hun lichaam uitoefenen. Een normaal actieve persoon heeft minimaal 1,2 tot 1,4 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag nodig, maar als je aan krachttraining doet en spiermassa wilt opbouwen, heb je 1,8 tot 2,2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag nodig. Bekijk deze eenvoudige eiwitcalculator om te beoordelen hoeveel eiwit je nodig hebt. (Een dieet dat rijk is aan peulvruchten, volle granen, noten, zaden, fruit en groenten levert alle eiwitten die je nodig hebt. Bekijk de 20 beste plantaardige voedingsmiddelen met de meeste eiwitten.)
4. Je verbetert je stikstofmonoxidegeh alte door meer nitraten in plantaardig voedsel te eten
Het is ook belangrijk voor sporters om hun nitraatinname te verhogen, wat kan helpen om het stikstofmonoxidegeh alte en de uithoudingsprestaties te verbeteren. Iedereen kan baat hebben bij een verhoogde nitraatconsumptie, omdat het kan helpen bij de cardiovasculaire gezondheid, controle van de bloedglucose, behoud van spieren, cognitieve functie en geheugen, en tal van andere fysiologische en metabolische reacties.
Voedingsmiddelen die de hoogste stikstofmonoxide-omzetters zijn, zijn boerenkool, snijbiet, rucola, spinazie, spirulina, paksoi, bieten, kool, bloemkool, koolrabi, wortels en broccoli
Sporters hebben geen suppletie nodig, behalve dat duursporters in de wintermaanden uitgeput kunnen raken en kunnen profiteren van een toename van vitamine D3 en zink om infecties van de bovenste luchtwegen of virale infecties te voorkomen. Als ze merken dat ze niet genoeg vitamines binnenkrijgen, kan een atleet ook baat hebben bij het nemen van een multivitamine om ervoor te zorgen dat ze tijdens hun training voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgen.
5. Je voelt je efficiënter als je traint
Stikstofmonoxide is de sleutel tot de doorbloeding en wanneer de doorbloeding beter is voor zowel uithoudingsvermogen als krachtopbouw. Een goede doorbloeding van de werkende spieren tijdens het sporten is essentieel voor de levering van zuurstof en voedingsstoffen ter ondersteuning van de energieproductie. Het wordt echter niet altijd correct verdeeld. Alleen omdat er voldoende bloed de actieve spieren bereikt, wil nog niet zeggen dat het op de juiste manier door de spieren wordt verdeeld. Het produceren van meer stikstofmonoxide zal helpen om de bloedstroomverdeling te verbeteren. Het is ook belangrijk dat een deel van het bloed dat de spieren verlaat, naar de huid wordt geleid om de door de oefening gegenereerde warmte af te voeren en vervolgens terug naar het hart en de longen.
Het lichaam functioneert beter met verhoogde niveaus van stikstofmonoxide. Tijdens het sporten verbetert het de doorbloeding van de spieren. Het stelt de spieren ook in staat om zuurstof efficiënter te gebruiken voor energieproductie, en er wordt meer energie geproduceerd per verbruikte zuurstofeenheid.De werkefficiëntie wordt ook verhoogd. Dat wil zeggen, er kan meer werk (door de spieren) worden verricht met minder verbruikte energie (ATP). De verbeteringen in de bloedstroom en het spiermetabolisme verbeteren het cardiovasculaire en spieruithoudingsvermogen aanzienlijk.
Hoe stikstofmonoxide invloed kan hebben op je prestaties en algehele gezondheid, en hoe je dit binnenkrijgt door plantaardig voedsel te eten. Voedingsnitraat wordt in het lichaam omgezet in stikstofmonoxide. Wanneer we grote hoeveelheden groene bladgroenten eten (spinazie, boerenkool, selderij, enz.), die een hoog nitraatgeh alte hebben, helpt dit je lichaam om meer stikstofmonoxide aan te maken.
Bottom Line: Hoe meer plantaardig voedsel, hoe beter, voor sporters en iedereen
Waarom plantaardige voeding zo belangrijk is voor sporters? Het is belangrijk voor iedereen. Men kan geen adequaat dieet hebben zonder een passende hoeveelheid groenten. Iedereen zou voldoende groenten moeten krijgen. Echter, de fysieke en emotionele stress waar atleten mee te maken hebben, verhoogt hun behoefte aan vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen boven die van sedentaire individuen.Een plantaardig dieet kan helpen om deze belangrijke voedingsstoffen op natuurlijke wijze binnen te krijgen. De aanbevolen dagelijkse inname van groenten is ongeveer 5-6 porties (100 g per portie) per dag.
20 atleten die veganist werden om sterker te worden
Getty Images
1. Novak Djokovic: nummer één tenniskampioen ter wereld
De nummer één tennisser ter wereld, Novak Djokovic, ging meer dan twaalf jaar geleden plantaardig om zijn atletische prestaties te verbeteren en meer wedstrijden te winnen. In recente interviews heeft hij gecrediteerd dat veganist worden hem hielp om van de derde plaats ter wereld naar de eerste ter wereld te stijgen, omdat het hielp zijn allergieën te verminderen. Voordat hij zijn dieet veranderde, had Djokovic gezocht naar remedies voor de ademhalingsproblemen die hem lucifers en focus kostte, waardoor hij worstelde tijdens zijn meest intense wedstrijden. Door de allergieën had hij het gevoel dat hij niet kon ademen en gedwongen zou worden zich terug te trekken uit competitieve wedstrijden, zoals hij deed in Australië. "Vlees eten was zwaar voor mijn spijsvertering en dat kostte veel essentiële energie die ik nodig heb voor mijn focus, voor herstel, voor de volgende training en voor de volgende wedstrijd, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 atleten zweren bij een plantaardig dieet om hun prestaties te verbeteren
Tia Blanco won goud op de International Surfing Association Open in 2015 en schrijft haar succes toe aan haar veganistische dieet. Blanco meldt dat een veganistisch dieet haar helpt sterk te blijven en dat ze graag verschillende soorten veganistische eiwitten eet, zoals noten, zaden, bonen en peulvruchten. De professionele surfer werd beïnvloed door haar moeder, die vegetariër is en opgroeide in een vegetarisch huishouden. Blanco heeft in haar leven nog nooit vlees gegeten, wat de plantaardige switch veel gemakkelijker maakte. En over dingen makkelijker maken, Blanco heeft een Instagram-kookpagina genaamd @tiasvegankitchen waar ze haar favoriete eenvoudige veganistische recepten deelt, zodat al haar fans kunnen eten zoals hun favoriete professionele veganistische atleet.Naast haar huisgemaakte ma altijden is Blanco onlangs ambassadeur geworden van het veganistische bedrijf Beyond Meat en nu post ze Instagram-verhalen en hoogtepunten van haar favoriete vleesloze vleesrecepten.
3. Steph Davis: wereldwijd toonaangevende professionele bergbeklimmer
"Steph Davis is nu al 18 jaar veganist en zegt dat er niets in mijn leven is dat daardoor niet beter is geworden, van klimmen en atletiek tot mentaal en spiritueel welzijn.>"Getty Images
4. Venus Williams: Geweldig tennis
Tenniskampioene Venus Williams zweert dat de overstap naar veganisme een van de factoren was die haar hielpen haar prestaties te verbeteren en een auto-immuunziekte te boven te komen. De tennisster werd veganist in 2011 toen bij haar het syndroom van Sjögren werd vastgesteld, een slopende auto-immuunziekte met een reeks symptomen van gewrichtspijn tot zwelling, gevoelloosheid, brandende ogen, spijsverteringsproblemen en vermoeidheid.Ze koos ervoor om plantaardig te eten om te herstellen naar haar voorheen gezonde zelf, en het werkte, dus ze hield eraan vast. De zevenvoudig Grand Slam-kampioene in het enkelspel herstelt nu sneller op een plantaardig dieet dan hoe ze zich voelde toen ze dierlijke eiwitten at. Als je een auto-immuunziekte hebt, voel je vaak extreme vermoeidheid en willekeurige lichaamspijnen en voor Venus levert een plantaardig dieet energie en helpt het haar ontstekingen te verminderen. The Beet rapporteerde over het dieet van Willaim en wat ze normaal op een dag eet om gezond en fit te blijven en meer wedstrijden te winnen. Over haar favoriete avondeten gesproken, voegt Williams eraan toe: "Soms heeft een meisje gewoon een donut nodig!"
