In een nieuwe studie waarin werd gekeken naar hoe de stofwisseling in de loop van ons leven fluctueert, bleek uit een onthullende meting dat onze stofwisseling grotendeels constant blijft tussen de leeftijd van 20 en 60 jaar. Dus als je slank wilt worden, fit blijven, of zelfs afvallen, geef niet de schuld aan uw verouderende stofwisseling. Kijk in plaats daarvan naar je eet- en bewegingsgewoonten en andere leefstijlfactoren.
De studie mat een belangrijke indicator van de hoeveelheid energie die we verbranden, zowel in rust of tijdens dagelijkse taken zoals eten, als tijdens onze dagelijkse trainingen, namelijk de hoeveelheid CO2 die we uitademen.Deze methode meet betrouwbaar het aantal calorieën dat we verbranden, omdat we door te ademen de kooldioxide uitademen die wordt afgebroken wanneer cellen energie gebruiken als brandstof.
De studie, deze maand gepubliceerd in Science, gebruikte gegevens van 6.421 mannen en vrouwen variërend in leeftijd van acht dagen oud tot 95 jaar oud en ontdekte dat de stofwisseling van mensen niet vertraagt naarmate ze ouder worden, zoals we eerder gedacht. Gecorrigeerd voor gewicht, grootte en activiteit, hebben vrouwen en mannen gelijke kansen om hun metabolisme gezond te houden naarmate ze ouder worden, zo bleek ook uit de studie.
Een leven lang verandering in je stofwisseling
"De metingen van de onderzoeker keken naar de totale en basale energieproductie door de jaren heen en ontdekten dat de meest dramatische vertraging van het metabolisme plaatsvindt tussen de leeftijd van 1 en 20, als we groeien naar onze volwassenheid lengte en gewicht, en dan raken we cruise control qua stofwisseling tot 60. Daarna vertraagt het weer, maar in een veel lager tempo."
Tijdens het eerste levensjaar versnelt het metabolisme van de opgroeiende baby snel terwijl het snel groeit totdat de baby de leeftijd van 1 jaar bereikt, en begint dan jaar na jaar te vertragen tot de leeftijd van 20 jaar. dat als we gezond blijven eten, een overwegend plantaardig dieet met veel groenten, fruit, volle granen, noten, zaden en peulvruchten, en we sporten en krachttraining doen om onze spiertonus op peil te houden, we kunnen genieten van een robuust metabolisme gedurende het grootste deel van ons leven.
Zo verandert je metabolisme in de loop van de tijd
- Gedurende het eerste levensjaar van 0 tot 1 jaar oud stijgt je metabolisme tot 50 procent hoger dan wanneer je volwassen bent
- Van de leeftijd van 1 tot 20 jaar da alt je metabolisme met bijna 3 procent per jaar.
- Van 20 tot 60 jaar verandert je metabolisme niet
- Na je 60e da alt je metabolisme elk jaar iets, met 0,7 procent
“Deze gegevens suggereren dat de 'spreiding op middelbare leeftijd' die we allemaal anekdotisch of persoonlijk kennen, niet te wijten is aan een verandering in het intrinsieke metabolisme, zoals lang werd gedacht', zegt Rozalyn Anderson, Ph.D., co-auteur van een artikel gepubliceerd naast de studie. Ze is professor aan de Faculteit Geriatrie, Veterans Administration Hospital in Overlook Terrace, aan de Universiteit van Wisconsin. “Het is nu veel waarschijnlijker dat gedragsveranderingen er aan de basis liggen.” In wezen betekent dit dat ons dieet en lichaamsbeweging, stressniveaus en levensstijlgedrag (hoeveel we slapen, drinken en ons vermogen om met tegenspoed om te gaan) allemaal een rol spelen bij hoe goed we ouder worden.
Waarom je stofwisseling belangrijk is
"Metabolisme is de snelheid waarmee je lichaam calorieën verbrandt als brandstof en aangezien je energie kans nodig heeft, nemen ook je calorieverbrandingssnelheden toe. Maar als je denkt: naarmate ik ouder word, zal ik onvermijdelijk langzamer gaan werken, dan wordt dat een self-fulfilling prophecy, aangezien je lichaam niet hoeft te vertragen.Studies tonen zelfs aan dat je meer krachttraining aan je dagelijkse routine moet toevoegen om je spiertonus op peil te houden naarmate je ouder wordt."
Het lichaam verliest op natuurlijke wijze elk jaar ongeveer 1 procent van zijn spiertonus na de leeftijd van 30 jaar, zo blijkt uit studies. Dit wordt sarcopenie genoemd en de reden dat het de stofwisseling beïnvloedt, is dat spieren in rust meer calorieën verbranden dan vet. leeftijd.
"Het opbouwen van sterke spieren en het handhaven van een gezond dieet zijn de sleutels om je metabolisme op hetzelfde tempo te houden op 40 of 50 of zelfs 60 als je genoot toen je 20 was, zo blijkt uit deze nieuwe studie. Ouder worden is geen ziekte. Er zijn ouderdomsziekten, maar dat betekent niet dat ze onvermijdelijk zijn, Susan Vannucci, RD, Ph.D. een wellness-expert in New York City, die individuele wellness-counseling biedt aan personen van 45 jaar en ouder, vertelde The Beet.Ze adviseert haar klanten om minimaal drie keer per week te krachttrainen en gezond te eten."
Vannucci adviseert iedereen van in de dertig, veertig en ouder om weg te blijven van alle bewerkte voedingsmiddelen, vooral junkfood, en zich in plaats daarvan te concentreren op een ontstekingsremmend dieet, dat voornamelijk uit plantaardig voedsel bestaat. Maar eet ze in hun hele vorm, want chips zijn plantaardig maar niet gezond.
Bottom Line: Je metabolisme verandert niet veel van 20 naar 60. Als je je metabolisme hoog wilt houden en je lichaam met een hoger aantal calorieën wilt laten verbranden, blijf dan krachttraining en eet gezond, plantaardig.
De 20 beste groenten met de meeste eiwitten
Iedereen die plantaardig overweegt, heeft dezelfde vraag: waar haal ik mijn eiwit vandaan? Simpel antwoord: Groenten! In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht dat je dierlijke eiwitten moet eten om voldoende binnen te krijgen, is een van de beste manieren om eiwitten binnen te krijgen het eten van groenten.Dieren leveren eiwitten omdat ze een dieet krijgen van planten met veel eiwitten, dus als je de tussenpersoon weglaat -- of in dit geval de middelste koe of de middelste kip -- kun je hetzelfde eiwit krijgen door direct naar -de bron.
Sojabonen hebben 28,6 gram eiwit per kopje of 4,7 gram per ounce.
1. Sojabonen
Sojabonen zijn peulvruchten, maar ze zijn zo'n geweldige bron van eiwitten dat we er de lijst met groenten mee moesten voeren. Er zit meer eiwit in slechts een ons sojabonen dan een kopje gesneden avocado!- 1 kopje is gelijk aanEiwit - 28,6g
- Calorieën - 298
- Koolhydraten - 17,1g
- Vezel - 10,3 g
- Calcium - 175 mg
Groene erwten bevatten 8,6 gram eiwit per kop of 1,5 gram per ounce.
2. Erwten
Als de peul, waarin de erwten worden gekweekt, in het midden is gespleten, is dat een indicator dat ze rijp zijn. Zaden in de peul variëren en kunnen groen, wit of geel zijn.- 1 kopje is gelijk aanEiwit - 8,6g
- Calorieën - 134
- Koolhydraten - 25g
- Vezel - 8,8 g
- Calcium - 43,2 mg
Verse maïs bevat 5,4 gram eiwit per kop of 0,9 gram per ounce.
3. Maïs
Verse maïs is een geweldige bron van energie voor degenen die graag actief blijven. Eiwit is niet het enige dat maïs te bieden heeft. Maïs voorziet het lichaam van kalium en B-vitamines.- 1 kopje is gelijk aanProtein - 5.4g
- Calorieën - 177
- Koolhydraten - 123g
- Vezel - 4,6 g
- Calcium - 4,9 mg
Artisjokharten bevatten 4,8 gram eiwit per kop of 0,8 gram per ounce.
4. Artisjokharten
Artisjokken behoren tot de zonnebloemfamilie. De vezels in artisjokharten ondersteunen de spijsvertering.1 kopje is gelijk aan- Eiwit - 4,8 g
- Calorieën - 89
- Koolhydraten - 20g
- Vezel - 14,4g
- Calcium - 35,2 mg
Asperges bevatten 4,4 gram eiwit per kopje of 0,7 gram per ounce.
5. Asperges
Als asperges niet op de juiste manier worden bewaard, hebben ze de neiging snel te bederven. Om de versheid te verlengen, leg je vochtige papieren handdoeken rond de stengels of plaats je de hele aspergebos in een kopje water (zoals bloemen) om de versheid langer te behouden.1 kopje is gelijk aan- Eiwit - 4,4 g
- Calorieën - 39,6
- Koolhydraten - 7,4 g
- Vezel - 3,6 g
- Calcium - 41,4 mg
