"De volgende keer dat je wordt gevraagd of je een augurk bij je boterham wilt, zeg je Ja! vanwege de gezondheidsvoordelen. Komkommers alleen zitten vol met antioxidanten die de immuniteit, celfunctie en algehele gezondheid helpen versterken. Ze bevatten weinig calorieën en bevatten essentiële vitamines en mineralen, waaronder vitamine A, vitamine K, kalium, fosfor en foliumzuur, die helpen bij het reguleren van een gezond immuunsysteem. Wanneer gefermenteerd, zoals augurken, worden de gezondheidsvoordelen van komkommers alleen maar vergroot. Augurken bevatten probiotica die de darm- en huidgezondheid helpen verbeteren, door gezonde bacteriën in het lichaam te bevorderen, en zijn volgens recente studies in verband gebracht met verminderde risico&39;s op ziekten, waaronder kanker."
De gezondheidsschijnwerper staat niet alleen op de augurk, omdat de pekel, met zijn natuurlijke elektrolyten, kan helpen spierkrampen te verminderen, volgens een recente studie. Een combinatie van zout en azijn in augurkensap kan je alfa-motorneuronen triggeren, wat de duur van spierkrampen vertraagt. Dus voordat je de pot vol groengele vloeistof en kruiden gooit, pak je je waterfles en breng je hem naar de sportschool. Bovendien beweren mensen dat augurkensap hen helpt zich gehydrateerd te voelen na een lange nacht drinken vanwege het hoge natriumgeh alte.
Een korte opmerking over natrium: Voedingsrichtlijnen suggereren dat we onze natriuminname beperken tot 2300 mg of minder per dag. Een middelgrote augurk bevat ongeveer 785 mg, dus terwijl je de vele gezondheidsvoordelen van deze natuurlijke snack voor het hele voedsel wilt plukken, moet je er niet meer dan één of twee per dag nemen.
Wat je reden ook is om van augurken te houden, hier zijn vijf gezondheidsvoordelen die van augurken een nog grotere dille maken.
1. Gefermenteerde augurken kunnen het risico op kanker helpen verminderen
Gefermenteerd voedsel wordt in verband gebracht met het helpen verminderen van ontstekingen in het lichaam, en een onderzoek naar de consumptie van zuurkool (gefermenteerde kool) wees erop dat fermentatie anticarcinogene effecten heeft. Een epidemiologische studie toonde ook aan dat de consumptie van gefermenteerd voedsel dat melkzuurbacteriën bevat, wat augurken hun zure smaak geeft, in verband wordt gebracht met een verminderd risico op borstkanker.
2. Augurken bieden essentiële voedingsstoffen
Een recente studie wijst erop dat augurken de voeding verbeteren door het lichaam van vitamines en mineralen te voorzien. Augurken zijn een uitstekende bron van vitamine A, die de gezondheid van het oog en de celgroei bevordert, en vitamine K, waarvan is aangetoond dat het sterke, gezonde botten bevordert en een gezonde bloedsomloop bevordert. Augurken bevatten ook kalium, fosfor en foliumzuur, waarvan is aangetoond dat ze de immuniteit helpen versterken en het lichaam beschermen tegen ziekte.
3. Augurken kunnen helpen bij het bestrijden van ziekten
Komkommers zijn rijk aan bètacaroteen, een antioxidant die ons lichaam omzet in vitamine A. Antioxidanten zijn stoffen die het lichaam helpen beschermen tegen oxidatieve stress en schade veroorzaakt door vrije radicalen die veroudering veroorzaken voorkomen of minimaliseren. Bèta-caroteen wordt in verband gebracht met het vertragen van cognitieve achteruitgang en het is bekend dat het de gezondheid van de longen verbetert, volgens een onderzoek.
4. Augurkensap helpt krampen te verlichten
Het drinken van augurkensap kan spierkrampen verlichten, met name de duur van de kramp, volgens een onderzoek. Onderzoekers legden uit dat augurkensap het vuren van alfa-motorneuronen van verkrampte spieren remt, wat uiteindelijk de duur van de kramp verkort en de hersteltijd verkort.
5. Augurkensap ondersteunt een gezonde darm
"augurksap bevat grote hoeveelheden probiotische lactobacillus, een gezonde darm- en huidbacterie die resulteert in een gezonde spijsvertering en een betere huid.Resultaten van een onderzoek toonden aan dat het extract van lactobacillus effectief was bij het herstellen van de huidbarrières en het verminderen van huiderytheem (uitslag) en huidmicroflora (bacteriën die puistjes veroorzaken). Lactobacillus helpt het lichaam ook voedsel af te breken, voedingsstoffen op te nemen en slechte organismen te bestrijden die tot ziekten kunnen leiden."
Kortom: augurken zijn geweldig voor je en je zou de pekel moeten drinken.
augurken, gefermenteerde komkommers, bevatten probiotica die goed zijn voor de darm- en huidgezondheid, evenals antioxidanten die de immuniteit helpen versterken en ziekten bestrijden. Als je je afvraagt hoe je thuis augurken kunt maken, volg dan deze handige gids.
Bekijk onze artikelen over gezondheid en voeding voor meer geweldige verhalen zoals deze.
