Lightlife herwerkt zijn plantaardige portfolio om aantrekkelijk te zijn voor zijn groeiende plantaardige consumentenbestand, en zorgt ervoor dat de ingrediënten die het bedrijf gebruikt om zijn basisproducten te maken schoon, herkenbaar en voedzaam zijn. Het bedrijf heeft de recepten van 19 van zijn plantaardige producten herwerkt om ingrediënten zoals carrageen, eieren en m altodextrine te verwijderen. De verhuizing toont het hervormde model van Lightlife dat prioriteit zal geven aan een volledig plantaardige productbasis.
“Lightlife verkoopt maar liefst 21 miljoen producten per jaar, dus we zijn verheugd om mensen verbeterde items aan te bieden die geweldig smaken en waar ze zich goed bij kunnen voelen,” President van Greenleaf Foods – het moederbedrijf van Lightlife – Dan Curtin gezegd. “We begrijpen dat wat mensen echt willen, balans en keuze is, en ik ben trots om te zeggen dat we door deze investering het enige plantaardige voedingsbedrijf zijn dat mensen zoveel plantaardige opties biedt.
Een van de grootste veranderingen die Lightlife heeft doorgevoerd, is het verwijderen van carrageen uit Amerika's best verkopende plantaardige hotdog: Smart Dogs. Hoewel het wijzigen van het recept mogelijk een favoriet van de consument in gevaar bracht, vond het bedrijf het noodzakelijk om een product te creëren dat gezonder zou zijn voor de consument. Tijdens smaakproeven zeiden de deelnemers dat ze de voorkeur gaven aan de nieuwe Smart Dog in vergelijking met de eerdere versies met carrageen.
De nieuwe producten, hervormd met schonere ingrediënten, zullen in mei in de schappen liggen.De opnieuw uitgevonden productronde van het merk omvat Lightlife's Smart Dogs, Jumbo Smart Dogs, Gimme Lean Sausage, Smart Meatballs, Smart Tenders, Smart Ground Original, Smart Ground Mexican, Smart Sausage Italian en Smart Sausage Chorizo. Lightlife streeft ernaar een reeks producten te creëren die consumenten gemakkelijk toegang geven tot het voedsel van het bedrijf en tegelijkertijd volledige transparantie bieden over de ingrediënten.
“Het herformuleren van een reeds gevierd product met minder ingrediënten – en toch de kwaliteit en smaak verbeteren – is veel moeilijker dan een gloednieuw product helemaal opnieuw creëren,” zei Jitendra Sagili, Chief R&D en Food Technology Officer bij Greenleaf Foods . "We hebben een aanzienlijke hoeveelheid consumententesten gedaan waaruit blijkt dat de smaak, textuur en voedingswaarde alle eerdere versies van deze Lightlife-producten overtreffen."
Vóór de uitgebreide uitrol verfijnde Lightlife in 2020 zijn Italian Sausage, Ground, Bratwurst Sausage, Breakfast Patties en Plant-Based Burger.Het bedrijf biedt meer plantaardige producten dan zijn concurrenten en beweert plannen te hebben om meer heerlijke plantaardige voedingsmiddelen te ontwikkelen voor zijn groeiende consumentenbestand. De producten van het bedrijf zijn landelijk te vinden bij meer dan 30.000 retailers. Lightlife wil dat zijn volgers weten dat het bedrijf hier is om voeding en individuele gezondheid te ondersteunen, door zijn producten aan te passen aan wat klanten willen.
"Ik denk dat sommige van die dingen die we hebben verwijderd grote, grote stukken zijn om te verwijderen", zei Curtin. “Consumenten zullen, denk ik, steeds meer aandacht gaan besteden aan deze ingrediënten. Mensen weten misschien niet eens wat deze ingrediënten zijn, dus we vertellen mensen dat ze je huiswerk moeten doen, het eens moeten proberen, en we zijn er om je te ondersteunen.'
