Knapperig, zoet, verfrissend. Een appel met amandelboter en een bakje havermout als ontbijt. Appelsla met onze plantaardige patty voor lunch of diner. Een traktatie van appel en hazelnootboter na het eten? We nemen op elk moment van de dag een appel - en dat is geen verrassing hier - voedingsprofessionals vinden dat prima. Wat meer is: "Hoewel al het fruit gezond is, zijn appels betaalbaar en, als milieubonus, niet in plastic verpakt", merkt Karen Graham, RD, CDE, co-auteur van Diabetes Essentials op.
Hieronder bespreken ze zes geweldige redenen om een appel te eten.
1. Appels helpen het risico op hart- en vaatziekten te verkleinen
“Appels bevatten fytochemicaliën, die een krachtige antioxidant zijn en waarvan is aangetoond dat ze het risico op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten verminderen”, zegt Filipa Bellette, Ph.D., Clinical Nutritionist, mede-oprichter van virtuele gezondheidspraktijk Chris & Filly Functional Medicine in Tasmanië, Australië. Wil je meer hart-gezond eten eten? Bekijk deze zeven ongelooflijke plantaardige voedingsmiddelen om je ticker te beschermen.
2. Appels helpen je microbioom
Bellette houdt van de positieve voordelen die appels hebben voor je darmen. "Appelschillen bevatten pectine, wat het prebiotische potentieel is voor het bevorderen van de groei van ontstekingsremmende commensale bacteriën in de dikke darm", zegt ze, daarbij verwijzend naar onderzoek.
3. Appels gaan ontstekingen tegen
Als je wilt eten om het risico op ziekte te verkleinen en infectie te voorkomen, is het eten van ontstekingsremmende voedingsmiddelen een ongelooflijk hulpmiddel tot je beschikking. We zijn blij te kunnen melden dat appels precies goed zijn.
“Appels bevatten veel vitamine C, wat belangrijk is voor het immuunsysteem om ontstekingen te verminderen”, zegt Bellette, benadrukkend dat vitamine C ook essentieel is voor veel andere lichaamsfuncties.
4. Appels kunnen u helpen uw cholesterol te verlagen
Nog een reden waarom Graham appels zingt? Ze kunnen helpen om LDL of het ongezonde soort cholesterol onder controle te houden. Een studie uit 2019 in het American Journal of Clinical Nutrition kan het oude gezegde veranderen in: 'Twee appels per dag houdt de dokter weg'. Deze studie toonde aan dat mensen die twee appels per dag aten, hun LDL-cholesterol konden verlagen', aldus Graham.In overeenstemming met Bellette's bespreking van appels als krachtig voedsel voor de gezondheid van het hart, vervolgt Graham: "Het verlagen van LDL-cholesterol is belangrijk in de strijd tegen hartaandoeningen. De voordelen zijn waarschijnlijk te danken aan de vezels in appels en misschien ook aan de polyfenolen, plantaardige stoffen." Ter info: dit voordeel is het gevolg van het eten van de hele vrucht, niet van het drinken van appelsap.
5. Appels kunnen u helpen bij uw inspanningen om af te vallen
Als je hoopt wat kilo's kwijt te raken, is het een slimme zet om regelmatig appels met vezels in je dieet op te nemen. (Dankzij hun vezels helpen ze je ook regelmatig te blijven.) "Studies tonen aan dat appels kunnen helpen bij het afvallen, dankzij de polyfenolen in appels die anti-obesitaseffecten bevorderen door vrije radicalen op te ruimen en genexpressie te reguleren", zegt Bellette .
Kalium is een mineraal dat ook veel appels bevat - kalium is essentieel voor de cardiovasculaire gezondheid. Appels zitten ook boordevol antioxiderende voedingsstoffen, zoals quercetine, catechine, floridzine en chlorogeenzuur.
6. Ze zijn een superfood voor diabetes
“Rauwe appels zijn een uitstekende bron van prebiotische ongebroken oplosbare vezels en enzymen waarop probiotische darmbacteriën groeien”, legt Graham uit. "Probiotica spelen een rol bij het verteren van voedsel en vertragen de stijging van de bloedsuikerspiegel na een ma altijd", vervolgt ze, erop wijzend dat probiotica ook helpen bij het opbouwen van een sterk immuunsysteem.
In navolging van de eerdere opmerkingen van Bellette benadrukt Graham ook dat appels "supervoedingsstoffen" vitamine C en kalium bevatten. "Vitamine C is belangrijk bij het genezen van wonden en kalium helpt de bloeddruk onder controle te houden", zegt ze. Voedsel kan echt uw medicijn zijn, mensen.
