Je verbeeldt je geen dingen. Er is een steeds groter wordende verzameling zuivelvrije yoghurtopties in de supermarkt. Naarmate meer mensen een plantaardig dieet volgen, wordt verwacht dat de interesse - en het aanbod - in niet-zuivelveganistische yoghurt en andere plantaardige producten zal toenemen. Maar niet alle zuivelvrije yoghurt is gelijk gemaakt en sommige zijn caloriebommen en vol verzadigd vet en boordevol toegevoegde suikers. Sommige bevatten ongeveer een derde suiker, of meer dan een kwart van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Of je nu kiest voor kokosyoghurt, cashew-yoghurt, amandelyoghurt, of je kiest ervoor om de moeite te nemen om je eigen recept te maken, er zijn verschillende dingen waarmee je rekening moet houden bij het kiezen van de beste zuivelvrije yoghurt omwille van uw gezondheid.
Ten eerste een basisdefinitie: “Zuivelvrije yoghurt is die waarin het product is gemaakt met een plantaardig zuivelproduct in plaats van dat afkomstig is van koemelk. De basis kan havermelk, amandelmelk, cashewmelk, sojamelk, hennepmelk of een andere verscheidenheid aan plantaardige zuivelproducten zijn, "zegt Shena Jaramillo, MS, RD, eraan toevoegend dat deze producten qua smaak en textuur kunnen verschillen van traditionele yoghurt op basis van zuivel. "Vaak worden er suikers toegevoegd om de textuur te veranderen of om de yoghurt meer op een zuivelproduct te laten lijken", legt ze uit, dus zoek naar toegevoegde suikers op het etiket. "Kies het product zonder toegevoegde suikers of kleine hoeveelheden toegevoegde suikers", waarschuwt ze.
Yoghurts zonder zuivel hebben de neiging zeer veel toegevoegde suikers te bevatten "en zouden niet als een gezonde optie worden beschouwd", maar worden beschouwd als een traktatie, voegt Kacie Barnes, RD, en oprichter van de blog mamaknowsnutrition.com toe .
Kijk vervolgens naar de calorische inhoud, aangezien deze producten sterk verschillen van de ene veganistische yoghurt tot de andere."Als je sojayoghurt consumeert, bevat het waarschijnlijk meer calorieën dan dat van een product op basis van amandelmelk", zegt Jaramillo. Controleer dan ook op toegevoegd natrium, voegt ze eraan toe.
Veganistische yoghurt kan veel verzadigd vet bevatten
Een grote overweging bij het kopen van plantaardige of veganistische yoghurt is dat kokosmelk veel verzadigd vet bevat, waarvan bekend is dat het LDL-cholesterol verhoogt, het zogenaamde slechte cholesterol dat kan leiden tot hartaandoeningen en hoge bloeddruk , en verstoppingen van de slagaders.
Als je je zorgen maakt over hartaandoeningen (en aangezien de helft van alle volwassenen het heeft, zouden we dat allemaal moeten zijn), controleer dan de etiketten. Eén yoghurt op basis van kokosnoot kan 6 gram verzadigd vet bevatten, wat volgens de USDA 30 procent van je totale dagelijkse aanbevolen waarde is.
Daarentegen heeft een zuivelvrije yoghurt gemaakt van amandelmelk slechts 0,5 gram verzadigd vet of 3 procent van je dagelijkse waarde. Houd er dus rekening mee dat niet alle plantaardige yoghurt dezelfde gezonde ingrediënten bevat, afhankelijk van of je overschakelt op niet-zuivelproducten om verzadigd vet te vermijden of om een andere reden.
Moet je zuivelvrije yoghurt eten?
Zolang je een product koopt dat geen suikerbom is, kan plantaardige yoghurt deel uitmaken van een gezond voedingspatroon. "Yoghurt kan een uitstekende, gemakkelijke manier zijn om 's ochtends wat eiwitten en koolhydraten binnen te krijgen. Dit helpt meestal bij verzadiging, zodat je ma altijden/snacks gedurende de dag gemakkelijker in balans kunt houden”, zegt Jaramillo. "Veel voedingsrijke items kunnen ook aan yoghurt worden toegevoegd, zoals fruit en noten, en het is handig."
Jaramillo benadrukt ook dat consumenten zich ervan bewust moeten zijn dat de meeste plantaardige yoghurts noten of soja bevatten. "Als iemand gevoelig of allergisch is voor deze items, moet hij goed op de etiketten letten", zegt ze.
Waar moet je op letten bij zuivelvrije yoghurt
Naast wat we hierboven hebben besproken op het gebied van suiker en natrium, is er nog meer waar je op moet letten bij het kopen van zuivelvrije yoghurt.Hoewel je misschien van tevoren wat onderzoek moet doen en een paar seconden voedingsfeiten moet lezen in de supermarkt, is het mogelijk om gezonde veganistische yoghurt te vinden.
“Er zijn gezondere opties, maar je moet het etiket controleren. Ik zoek graag naar weinig toegevoegde suikers (idealiter 10 g of minder) en wat proteïne (minstens 5 g), "biedt Barnes aan, erop wijzend dat Siggi's kokosmix frambozen- en vanille- en kaneelaroma's een favoriet van haar zijn uit zowel een voedings- als smaakstandpunt in de ruimte van plantaardige yoghurt, samen met Nancy's Probiotic Oatmilk Vanilla.
“Als ze veel suiker bevatten en niet veel eiwitten bevatten, dan zou ik het als traktatie beschouwen en niet als een gezonde snack of onderdeel van een gezonde ma altijd. Degenen die veel suiker en weinig eiwitten bevatten, hebben lege calorieën die je niet vol zullen houden. "
Hier zijn de basisrichtlijnen waarmee u rekening moet houden bij het kopen van zuivelvrije yoghurt:
- Houd toegevoegde suikers tot een minimum: Voortbordurend op het bovenstaande benadrukt Barnes dat ze doorgaans van producten houdt met minder dan 6 gram toegevoegde suiker per portie. "Dat is echter heel moeilijk te vinden met zuivelvrije yoghurt die echt goed smaakt", zegt ze. "Voor zuivelvrije yoghurt zou ik streven naar minder dan 10 g toegevoegde suiker."
- Zoek naar probiotica: “Sommige zuivelvrije yoghurts bevatten probiotica, andere niet. Dit is een voordeel van traditionele yoghurt dat helpt bij een gezonde spijsvertering, dat je terugvindt in sommige zuivelvrije yoghurts', zegt Barnes. Lees dit artikel over probiotica voor meer informatie over probiotica.
- Scan het etiket op eiwit: Barnes raadt aan zuivelvrije yoghurt te kopen die ten minste 5 g eiwit bevat, “zodat de yoghurt meer voldoening geeft en je geen andere nodig hebt snack over een uur.”
- Controleer het geh alte aan verzadigd vet: Als je zuivelvrije yoghurt kiest om dierlijk vet te vermijden, is het verzadigde vet in kokosmelk net zo schadelijk voor je hart gezondheid dus kies in plaats daarvan voor amandel-, haver- of cashewyoghurt.
- Voeg gezonde ingrediënten toe: “Als je er een vindt die je lekker vindt maar niet veel eiwitten bevat, voeg dan iets toe als hennepzaad of cashewboter om het eiwitgeh alte te verhogen inhoud', zegt Barnes. Kies ook, in plaats van zuivelvrije yoghurt met fruitsmaak, voor gewone veganistische yoghurt en werk het thuis af met vers of gedroogd fruit, noten, kaneel, kurkuma, enz. om het lekkerder te maken zonder je zorgen te maken over toegevoegde suikers of icky toevoegingen.
Kortom: Zuivelvrije yoghurt kan gezond zijn als je weet waar je op moet letten Zuivelyoghurt vervangen door een zuivelvrij alternatief zoals yoghurt op amandelbasis of cashewnoten Yoghurt op basis van yoghurt kan een gemakkelijke, gezondere manier zijn om dierlijke producten uit je dieet te schrappen. Zoek naar zuivelvrije yoghurt met weinig verzadigd vet en probeer de toegevoegde suiker tot een minimum te beperken
