Een handvol olympische wintersporters laten vlees en zuivel achterwege om hun prestaties te verbeteren, zoals Meagan Duhamel, Bella Wright en drievoudig Olympisch medaillewinnaar Hannah Teter, die zes jaar geleden de overstap maakte naar een plantaardig dieet en zei dat het haar leven veranderde. Hoewel ze niet meedeed aan Peking, won ze 3 keer goud in haar carrière en schrijft ze dieet toe voor haar geluk.
Teter won de Winter X-superpipe van 2004, de US Overall Grand halfpipe-tegel van 2004 en de FIS World Cup-halfpipe van 2005, en won de gouden medaille op de Olympische Winterspelen door haar goede vriend Gretchen Bleiler te verslaan. Ze was te zien in de snowboarddocumentaire First Descent , waarin ook Shaun White schittert.
Teter heeft haar eigen liefdadigheidsinstelling genaamd Hannah's Gold, die ahornsiroop uit Vermont verkoopt en de opbrengst gaat naar World Vision, dat helpt om kinderen in Afrika te voeden die wees zijn geworden door aids - en nu moedigt ze andere atleten aan om te gaan planten- gebaseerd op het delen van haar inspirerende verhaal.
Hannah Teter ging plantaardig voor dieren en het milieu
De familie Teter groeide op in Vermont en bracht meer tijd buiten dan binnen door en daagde elkaar uit om harder te werken en zich te concentreren op zelfverbetering, een uiteindelijke springplank voor Teter's plantaardige reis. Teter's twee oudere broers die ook Olympische snowboarders werden - haar oudste, Amen Teter, is haar agent en manager.
"In 2016, nadat Teter de documentaire Earthlings had gezien - een film over de totale afhankelijkheid van de mensheid van dieren voor economische doeleinden - sneed ze onmiddellijk vlees uit haar dieet en ontdekte dat ze het beter kon doen. Ik had geen idee hoe intens en hoe verschrikkelijk fabrieksboerderijen zijn.Ik heb zo&39;n liefde voor dieren dat ik het niet kan rechtvaardigen dat hun hoofden voor me worden afgehakt, en de slavernij van de zuivelindustrie motiveert me om veganistischer te worden, vertelde Teter aan Huffington Post ."
"In hetzelfde gesprek deelde Teter een van haar favoriete citaten van Gandhi: De grootsheid van een natie en haar morele vooruitgang kunnen worden beoordeeld aan de hand van de manier waarop haar dieren worden behandeld. Teter legde uit waarom dit haar zo aanspreekt door te zeggen: Dieren kunnen niet voor zichzelf spreken, maar wetenschappelijk weten we dat ze niet dood willen."
Hannah Teter is een pleitbezorger voor het milieu
"Teter&39;s reden om plantaardig te zijn gaat verder dan het ondersteunen van de dieren: als wintersporter maak ik me zorgen, maar ik maak me meer zorgen om redenen buiten de sneeuwsportindustrie. Ik maak me zorgen om de wereldbevolking, om iedereen. Niemand let echt genoeg op. Het is moeilijk om iedereen bewust te maken van wat er aan de hand is vanwege onze niet-duurzame manieren.De hoogste berg van Afrika, de Kilimanjaro, heeft nu geen sneeuw, vertelde ze aan de Huffington Post."
Een manier om de impact op het milieu te verminderen, is door plantaardig te eten: de VN hebben onlangs verklaard dat landen in de eerste wereld vlees moeten opgeven om een duurzaam voedselsysteem te creëren. Door over te schakelen op een plantaardig dieet, verminderen we de koolstofgassen die door dieren worden geproduceerd en die na de dood in de lucht terechtkomen, waardoor een broeikaseffect ontstaat dat de planeet opwarmt.
"Over het milieuthema werd Teter door de Huffington Post gevraagd welke milieutrend ze zou willen zetten. Ik zou ervoor zorgen dat biologische producten bovenaan ieders kooplijstje stonden. Ik denk dat als dat erin zou zitten, er een grote verandering zou zijn. Ik wou dat bont- en leerproducten niet cool waren en dat dingen die schadelijk zijn voor het milieu en dieren uit waren. Gerecycleerde lijnen, organische lijnen, dat is gewoon veel cooler. Maar ik denk dat dat gaat gebeuren naarmate mensen zich meer bewust worden, antwoordde Teter."
Hannah Teter dankt haar plantaardig dieet voor succes
"Toen Teter vlees en zuivel uit haar dieet schrapte, voelde ze zich meteen beter: ik voel me sterker dan ooit, mentaal, fysiek en emotioneel, zei Teter. Mijn plantaardig dieet heeft meer deuren geopend om een atleet te zijn. Het is een heel ander niveau waar ik naar verhef. Ik ben ongeveer een jaar geleden gestopt met het eten van dieren, en het is een nieuw leven. Ik voel me een nieuw mens, een nieuwe atleet."
"De meeste atleten die geen vlees en zuivelproducten meer gebruiken, hebben dezelfde reactie, waaronder Novak Djokovic die beweert dat een plantaardig dieet zijn allergieën heeft helpen verminderen en hem in staat stelt gemakkelijker te ademen. Het gaf hem ook een beter gevoel van mentale helderheid en stelde hem in staat zich goed te voelen."
"Het eten van vlees was zwaar voor mijn spijsvertering en dat kostte veel essentiële energie die ik nodig heb voor mijn focus, voor herstel, voor de volgende trainingssessie en voor de volgende wedstrijd, zei Djokovic.Anderen, zoals profvoetballer Aaron Ñiguez Esclapez, hadden een soortgelijke ervaring nadat ze veganist waren geworden: ik heb mijn prestaties verbeterd en mijn hersteltijden zijn korter tussen wedstrijden of intensieve trainingen."
Dit eet Hannah Teter op een dag
"Teter deelde wat ze op een dag eet met People Magazine. De topsporter begint haar ochtenden met een eiwitrijke powersmoothie en lunch en diner zijn meestal uitwisselbaar. Ze eet vaak een soort groenteschotel met volle granen. Ze houdt van vegetarisch roerbakken met een vleugje quinoa – een goede bron van plantaardige eiwitten en vezels. Teter geeft toe dat ze haar eten niet te lang kookt omdat je verliest wat goed is in het eten, maar ze volgt geen rauw dieet."
Als je geïnteresseerd bent in een plantaardig dieet, probeer dan een van onze gratis ma altijdplannen en begin je reis.
20 atleten die veganist werden om sterker te worden
Getty Images
1. Novak Djokovic: nummer één tenniskampioen ter wereld
De nummer één tennisser ter wereld, Novak Djokovic, ging meer dan twaalf jaar geleden plantaardig om zijn atletische prestaties te verbeteren en meer wedstrijden te winnen. In recente interviews heeft hij gecrediteerd dat veganist worden hem hielp om van de derde plaats ter wereld naar de eerste ter wereld te stijgen, omdat het hielp zijn allergieën te verminderen. Voordat hij zijn dieet veranderde, had Djokovic gezocht naar remedies voor de ademhalingsproblemen die hem lucifers en focus kostte, waardoor hij worstelde tijdens zijn meest intense wedstrijden. Door de allergieën had hij het gevoel dat hij niet kon ademen en gedwongen zou worden zich terug te trekken uit competitieve wedstrijden, zoals hij deed in Australië. "Vlees eten was zwaar voor mijn spijsvertering en dat kostte veel essentiële energie die ik nodig heb voor mijn focus, voor herstel, voor de volgende training en voor de volgende wedstrijd, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 atleten zweren bij een plantaardig dieet om hun prestaties te verbeteren
Tia Blanco won goud op de International Surfing Association Open in 2015 en schrijft haar succes toe aan haar veganistische dieet. Blanco meldt dat een veganistisch dieet haar helpt sterk te blijven en dat ze graag verschillende soorten veganistische eiwitten eet, zoals noten, zaden, bonen en peulvruchten. De professionele surfer werd beïnvloed door haar moeder, die vegetariër is en opgroeide in een vegetarisch huishouden. Blanco heeft in haar leven nog nooit vlees gegeten, wat de plantaardige switch veel gemakkelijker maakte. En over dingen makkelijker maken, Blanco heeft een Instagram-kookpagina genaamd @tiasvegankitchen waar ze haar favoriete eenvoudige veganistische recepten deelt, zodat al haar fans kunnen eten zoals hun favoriete professionele veganistische atleet. Naast haar huisgemaakte ma altijden is Blanco onlangs ambassadeur geworden van het veganistische bedrijf Beyond Meat en nu post ze Instagram-verhalen en hoogtepunten van haar favoriete vleesloze vleesrecepten.
3. Steph Davis: wereldwijd toonaangevende professionele bergbeklimmer
"Steph Davis is nu al 18 jaar veganist en zegt dat er niets in mijn leven is dat daardoor niet beter is geworden, van klimmen en atletiek tot mentaal en spiritueel welzijn.>"Getty Images
4. Venus Williams: Geweldig tennis
Tenniskampioene Venus Williams zweert dat de overstap naar veganisme een van de factoren was die haar hielpen haar prestaties te verbeteren en een auto-immuunziekte te boven te komen. De tennisster werd veganist in 2011 toen bij haar het syndroom van Sjögren werd vastgesteld, een slopende auto-immuunziekte met een reeks symptomen van gewrichtspijn tot zwelling, gevoelloosheid, brandende ogen, spijsverteringsproblemen en vermoeidheid. Ze koos ervoor om plantaardig te eten om te herstellen naar haar voorheen gezonde zelf, en het werkte, dus ze hield eraan vast. De zevenvoudig Grand Slam-kampioene in het enkelspel herstelt nu sneller op een plantaardig dieet dan hoe ze zich voelde toen ze dierlijke eiwitten at. Als je een auto-immuunziekte hebt, voel je vaak extreme vermoeidheid en willekeurige lichaamspijnen en voor Venus levert een plantaardig dieet energie en helpt het haar ontstekingen te verminderen. The Beet rapporteerde over het dieet van Willaim en wat ze normaal op een dag eet om gezond en fit te blijven en meer wedstrijden te winnen. Over haar favoriete avondeten gesproken, voegt Williams eraan toe: "Soms heeft een meisje gewoon een donut nodig!"
