Stress eten? Wij ook. We zijn tegenwoordig allemaal op zoek naar troost in welke vorm dan ook: verzwaarde dekens, herlezen van favoriete boeken, een aflevering te veel van Married at First Sight - en eten staat bovenaan de lijst.
“Stress kan ervoor zorgen dat we trek krijgen in troostma altijden met veel suiker of vet. Deze snacks worden meestal gemaakt met ingrediënten van dierlijke producten en zijn waarschijnlijk schadelijk voor uw gezondheid, ”biedt Trista K. Best, MPH, RD bij Balance One. "We hebben allemaal de uitspraak gehoord: 'Oreo's zijn veganistisch', maar alleen omdat ze veganistisch zijn, betekent niet dat we een hele mouw moeten pakken als we stress eten"
Maar voordat je naar die trouwe hoes van Amerika's favoriete troostkoekje of je oude ijslepel grijpt, laad je deze beter voor je maar even rustgevende eet-RD's op.
1. Ongezouten Noten en Zaden
Melissa Nieves, LND, RD, MPH, van Fad Free Nutrition Blog adviseert om naar noten of zaden zoals pepitas (pompoenpitten) te grijpen wanneer angst toeslaat: "Het eten van knapperig voedsel zoals noten en zaden lijkt de spanning in de kaak en nek, een veel voorkomende plek om stress vast te houden. Deze voedingskrachtpatsers zitten boordevol eiwitten, gezonde vetten, vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels en kunnen je ook helpen tevreden te blijven ', zegt ze. Probeer in plaats van zout noten te strooien met kaneel dat de stofwisseling stimuleert of ontstekingsremmende kurkuma.
2. Wortelen
Rauwe wortelen kunnen om verschillende redenen helpen stress te verminderen. "Behalve dat het een geweldige bron van vezels is en antioxidanten zoals vitamine A levert, kan het kauwen van hard voedsel stressverlagend werken omdat het kan helpen om spanning in de kaak en kan ook helpen om de afgifte van stresshormonen als onderdeel van de stressreactie te verminderen, " merkt Susan Bowerman, MS, RD, Senior Director, Worldwide Nutrition Education and Training, Herbalife Nutrition op, verwijzend naar dit onderzoek over kauwgom en hoe kauwen stress kan verlichten.
3. Hummus en Crudité
Hummus en groenten zijn een uitstekende veganistische stresssnack omdat ze gedurende deze tijd je fysiologische behoefte aan vet zullen beteugelen en je tegelijkertijd het knapperige gevoel van chips geven', raadt Best aan. "Hummus wordt gemaakt van kikkererwten en als je het als tussendoortje eet, kun je aan je behoefte aan peulvruchten voor vandaag voldoen, wat velen moeilijk vinden om te volbrengen." Cashewnoothummus of makkelijke klassieke hummus. De keuze is aan jou, maar de voordelen zijn overvloedig met beide.
-
- Getty Images
4. Aardbeien
Je hoeft het ons geen twee keer te vertellen om een kom van deze verrukkelijke, piepkleine vrucht naar binnen te werken. "Aardbeien zijn een goede keuze om naar te grijpen in tijden van stress. Aardbeien zijn in het seizoen in de lente en vroege zomer, waardoor ze zoet, sappig en heerlijk zijn in deze tijd van het jaar, ”biedt Torie Silverstone, MS, RDN, een in Denver gevestigde diëtist en medisch adviseur voor eMediHe alth."Aardbeien bevatten fytochemicaliën die de ontwikkeling van ontstekingen en oxidatieve stress kunnen voorkomen. Dit is ideaal in tijden van externe stress, want wanneer het menselijk lichaam met stress omgaat, kan dit leiden tot ontstekingen en het vrijkomen van negatieve vrije radicalen, ”vervolgt ze.
5. Thee
Of het nu zwarte of groene thee is, het zetten van een kopje thee tijdens stressvolle tijden te midden van de pandemie van het coronavirus kan een zegen zijn voor je angstniveaus. “Deze theesoorten zijn rijk aan heilzame tannines die stress bestrijden, beginnend op cellulair niveau. De tannines die in thee aanwezig zijn, werken door oxidatieve schade in het lichaam te verminderen en het stressproces leidt tot oxidatieve schade ”, legt Silverstone uit. Nog een geweldige selectie? Kamillethee, dankzij het flavonoïde- en terpenoïdegeh alte van de gedroogde
Kamillebloemen die kunnen helpen bij het kalmeren van angst en stress, zegt Silverstone. "Kamille is een kruidenontspanner en het kan heilzaam zijn om tijdens stressvolle momenten een warme kop kamillethee te drinken", voegt ze eraan toe.
-
- Getty Images/Maskot
6. Asperges
Telkens wanneer je merkt dat je gestrest bent, kan het de moeite waard zijn om wat van deze voedzame stengels te koken. "Asperges zijn kalmerend en zitten boordevol mineralen, en zowel micro- als macronutriënten, om de balans in je lichaam te helpen herstellen", deelt Mitchelle Wright, RDN. " bevat tryptofaan, dat helpt bij het aanmaken van serotonine in de hersenen en het blokkeren van angst veroorzaakt door stress ", merkt ze op, terwijl ze ook opmerkt dat asperges B-vitamines bevatten, wat je humeur kan helpen verbeteren.
7. Heel fruit
Eet ook de schil, als die eetbaar is. (Als je moeder Barbara als kind elke kostbare druif voor je heeft gepeld en je het nog steeds niet kunt verdragen om ze heel te laten ploffen, geef die gewoonte dan zo snel mogelijk op, vrienden). "Knapperig fruit zoals appels, peren en perziken zorgen ook voor die bevredigende crunch-factor", zegt Nieves."Bovendien draagt het laten zitten van de schillen bij aan extra vezels, wat zorgt voor een meer vullende snack", voegt ze eraan toe. Zoals Nieves opmerkt, kunnen rauwe groenten en fruit je humeur verbeteren en zelfs de symptomen van depressie verminderen. Bekijk dit onderzoeksartikel voor meer.
8. Watermeloen
Naast aardbeien en hele vruchten met schil, verdient watermeloen zijn eigen shoutout. "Watermeloen is een geweldig fruit om stress te verminderen, omdat het je van binnenuit voedt, waardoor je je evenwichtig, positief en gezonder voelt", zoals Wright het stelt. "Watermeloen bevat veel lycopeen, elektrolyten en kalium om je lichaam te helpen herstellen als je je uitgeput voelt", legt ze uit.
