Als jij een van die mensen bent die geen noten eet uit angst dat ze je dik maken, moet je stoppen met zo te denken en het advies opvolgen van een nieuwe studie, waaruit blijkt dat walnoten een superfood zijn . Ze beschermen je hart en veroorzaken geen gewichtstoename, zelfs niet als je ze elke dag eet.
Mensen zijn bang om noten te eten omdat ze veel vet bevatten, en er wordt algemeen aangenomen dat ze gewichtstoename zullen veroorzaken. Noten bevatten echter enorm heilzame stoffen zoals essentiële vetzuren, antioxidanten en vezels die de gezondheid van ons hart beschermen en ons volgens onderzoek misschien kunnen helpen langer te leven.Daarom moeten we stoppen ze te demoniseren en de hype te geloven dat we hun consumptie moeten beperken, aangezien verschillende onderzoeken, waaronder deze laatste, zeggen dat we ze elke dag moeten opnemen.
De meest recente studie, gepubliceerd in het toonaangevende tijdschrift Circulation van de American Heart Association, toonde aan dat het eten van een handvol walnoten per dag het 'slechte' LDL-cholesterol verlaagt - een risicofactor voor hartaandoeningen. De bonus is dat de studiedeelnemers in de leeftijd van 63-79 jaar niet zijn aangekomen tijdens de studieperiode van twee jaar lang elke dag walnoten eten!
"&39;&39;Elke dag een handvol walnoten eten is een eenvoudige manier om de cardiovasculaire gezondheid te bevorderen. Veel mensen maken zich zorgen over ongewenste gewichtstoename wanneer ze noten in hun dieet opnemen, zei co-auteur Emilio Ros, M.D., Ph.D., directeur van de Lipid Clinic bij de Endocrinology and Nutrition Service van de Hospital Clínic van Barcelona in Spanje. in een persbericht Uit ons onderzoek bleek dat de gezonde vetten in walnoten er niet voor zorgden dat deelnemers aankwamen."
Walnoten verlagen de 'gevaarlijke' cholesterolsoorten
Een interessant aspect van de nieuwe studie, die deel uitmaakte van de Walnuts and He althy Ageing Study (WAHA), is dat het benadrukte hoe noten de soorten cholesterol verminderen die de meeste schade aanrichten. Blijf bij ons voor de wetenschap
Van de 708 deelnemers die werden gerandomiseerd om elke dag walnoten te eten of helemaal niet, hadden de dagelijkse consumenten een verlaging van het totale cholesterol (gemiddeld 8,5 mg/dL) en het 'slechte' LDL-cholesterol (een gemiddelde van 4,3 mg/dL), maar ook kleine en gemiddelde dichtheid LDL-deeltjes (die het slechtste type zijn om in de bloedbaan te hebben) namen af.
"Eerdere studies hebben aangetoond dat noten in het algemeen, en walnoten in het bijzonder, in verband worden gebracht met minder hartaandoeningen en beroertes. Een van de redenen is dat ze het LDL-cholesterolgeh alte verlagen, en nu hebben we nog een reden: ze verbeteren de kwaliteit van LDL-deeltjes, zei co-auteur Emilio Ros, M.D., Ph.D., directeur van de Lipid Clinic bij de Endocrinology and Nutrition Service van de Hospital Clínic van Barcelona in Spanje in een persbericht. LDL-deeltjes zijn er in verschillende maten. Onderzoek heeft aangetoond dat kleine, dichte LDL-deeltjes vaker worden geassocieerd met atherosclerose, de plaque of vetafzettingen die zich ophopen in de slagaders. Ons onderzoek gaat verder dan het LDL-cholesterolgeh alte om een compleet beeld te krijgen van alle lipoproteïnen en de impact van het dagelijks eten van walnoten op hun potentieel om het cardiovasculaire risico te verbeteren."
Hoewel het onderzoek werd gefinancierd door de California Walnut Commission, waren ze niet betrokken bij het ontwerp en de methoden van het onderzoek. De WAHA-studie is de grootste en langste notenproef tot nu toe, en de auteurs merken op dat een sterk punt van de studie is dat de deelnemers hun dagelijkse voeding kozen die een real-life scenario beter weerspiegelt dan een gecontroleerde omgeving.
Dit nieuwe onderzoek draagt bij aan een groot aantal bewijzen dat noten goed zijn voor de gezondheid en versterkt het advies dat iedereen ze dagelijks zou moeten eten.Met name walnoten zijn een superieure keuze omdat ze verbindingen bevatten die gunstig zijn voor de gezondheid van de hersenen, maar ook om ons cardiovasculaire systeem gezond te houden en ons cholesterol onder controle te houden.
Als je nog meer overtuigingskracht nodig hebt, lees dan verder om erachter te komen wat er zo speciaal is aan noten, waarom walnoten gezondheidshelden zijn en hoe je ze kunt verwerken in smakelijke plantaardige ma altijden.
Het eten van noten kan ervoor zorgen dat je langer leeft
Noten zijn niet alleen een gezond tussendoortje, ze kunnen je zelfs helpen langer te leven en vroegtijdig overlijden door de belangrijkste dodelijke ziekten te voorkomen.
Een grote studie gepubliceerd in het New England Journal of Medicine volgde bijna 119.000 volwassenen gedurende 30 jaar en vond dat degenen die zeven of meer keer per week noten aten een 20 procent lager sterftecijfer hadden dan degenen die geen noten aten noten helemaal niet. Het dagelijks eten van noten verlaagde het risico op de meeste belangrijke doodsoorzaken, waaronder hartaandoeningen, kanker en luchtwegaandoeningen.Bovendien kwamen degenen die dagelijks noten aten minder aan dan degenen die geen noten aten.
Bovendien gaf een beoordeling uit 2019 van 19 onderzoeken aan dat de consumptie van noten de kans op het ontwikkelen van en overlijden aan coronaire hartziekten en beroertes verkleint. De auteurs concludeerden dat het unieke profiel van noten, waaronder onverzadigde vetzuren, eiwitten, antioxidanten, vitamines en mineralen, ontstekingen kan voorkomen en het hart kan beschermen tegen schade.
Walnoten zijn voedingskrachtcentrales voor het lichaam en de hersenen
Het is geen toeval dat walnoten eruit zien als een brein, omdat ze voordelen hebben voor onze geestelijke gezondheid en cognitie, en ons zelfs kunnen helpen om minder te stressen. Een recensie uit 2020 in Nutrients gaf aan dat walnoten gunstig zijn voor het vertragen of voorkomen van cognitieve achteruitgang, de ziekte van Parkinson en depressie. Bovendien suggereert onderzoek dat walnoten antitumor zijn en diabetes kunnen helpen voorkomen.
Hun gunstige effecten zijn te danken aan hun antioxiderende en ontstekingsremmende stoffen, waaronder polyfenolen en alfa-linoleenzuur, een plantaardig omega-3-vetzuur. Ze zitten ook boordevol eiwitten, vezels en essentiële voedingsstoffen.
Walnoten bevatten de volgende voedingsstoffen per ons (14 helften):
- calorieën: 185
- eiwit: 4,31 gram (g)
- totaal vet: 18,5 g
- vezel: 1,9 g
- calcium: 27,8 milligram (mg)
- magnesium: 44,8 mg
- selenium: 1,39 microgram (mcg)
- foliumzuur: 27,8 mcg
- omega 3-vetzuren: 2,57 g
Hoe elke dag walnoten toe te voegen
Het is gemakkelijk om elke dag een handvol walnoten toe te voegen voor de gezondheid, en de volgende ideeën kunnen je helpen om het meeste uit deze voedingskrachtpatsers te halen, als ontbijt, lunch, avondeten of als tussendoortje.
Voor het ontbijt
- probeer een smoothie met walnoten en bananen door beide ingrediënten te mengen met je favoriete plantaardige melk
- voeg ze toe aan je havermout om te helpen bij het afvallen
Voor de lunch
- probeer voor een heerlijke lunch deze walnotentaco's met veganistische slaw of walnoot- en groentetamales met chipotle-walnotenroom
- voeg wat licht geroosterde walnoten toe (geen olie nodig, gewoon droge toast in een pan) aan een grote gemengde salade, vol met groenten en regenbooggroenten
Voor het avondeten
- maak een walnotenvlees door walnoten, champignons en tamari in een keukenmachine te mengen en in plaats van gewoon gehakt te gebruiken om taco's of enchilada's te vullen, om een lasagne of chili te maken, of om toe te voegen aan een spaghetti bolognese of nachosschotel
- garneer je favoriete pasta of geroosterde groentegerecht met een plantaardige walnoot 'parmezaanse kaas' gemaakt door walnoten te blussen met edelgistvlokken
Voor tussendoortjes
- pak een handvol walnoten in een bakje om die hongergevoelens halverwege de middag af te weren
- neem een gezondere avondsnack van een stuk pure chocolade met een paar walnoten - het geh alte aan tryptofaan kan je helpen om beter te slapen
Het komt erop neer: wees niet bang om elke dag walnoten te eten, ze beschermen je hart en hersenen en houden je taille strak.
Walnoten zijn een geweldige aanvulling op een plantaardig dieet en bieden omega-3, eiwitten en vezels, en een hele reeks essentiële voedingsstoffen. Of je nu elke dag een handvol als tussendoortje eet of ze in recepten verwerkt, één ding is zeker: je mist een truc als je ze vermijdt.
