Een nieuw rapport dat vandaag door ProVeg is gepubliceerd, het Food and Pandemics Report, zegt dat bio-industrie risico nummer één is als het gaat om de kans op toekomstige pandemieën.
"Het rapport richt zich op risicobeperking en het voorkomen van toekomstige uitbraken door de grondoorzaken van zoönotische opkomst en verspreiding van virussen aan te pakken, in het licht van de COVID-19-uitbraak. Het onderzoekt het cruciale verband tussen de huidige COVID-19-crisis en ons wereldwijde op dieren gebaseerde voedselsysteem."
Het rapport identificeert het meest risicovolle gedrag bij het ontwikkelen van een nieuwe pandemie: de praktijk van bio-industrie en het eten van landbouwhuisdieren. Zoönotische infecties zoals het COVID-19-coronavirus zijn verantwoordelijk voor naar schatting 75 procent van de opkomende ziekten wereldwijd.
Er worden drie menselijke activiteiten geschetst die het risico en de ernst van pandemieën vergroten: vernietiging van ecosystemen en verlies van biodiversiteit, het consumeren van wilde dieren als voedsel en het fokken van dieren als voedsel.
Een kapot voedselsysteem zal leiden tot toekomstige ziekte
Met betrekking tot de veeteelt legt het rapport uit dat "De intensivering van de veeteelt en de aquacultuur een sleutelrol speelt en het risico op zoönotische pandemieën dramatisch vergroot. Grote aantallen genetisch vergelijkbare individuen proppen in onhygiënische omgevingen met een hoge dichtheid die een slechte gezondheid en hoge stressniveaus veroorzaken, vergroot de kans op pathogene overloop tussen wilde dieren en landbouwdieren – en uiteindelijk de mens – sterk.
"Industriële veehouderij lijkt veel op een grootschalige petrischaal en biedt de perfecte omstandigheden voor virussen om te ontstaan, zich te verspreiden en barrières tussen soorten te overwinnen. Elke nieuwe bio-industrie vergroot het risico op de volgende virusoverloop – samen met de volgende zoönotische pandemie."
Hoe op planten gebaseerde pandemieën in de toekomst kunnen voorkomen
"Het rapport Food and Pandemics diagnosticeert het potentiële toekomstige pandemische probleem van de wereld met één advies: verander het voedselsysteem om de veiligheid te waarborgen. ProVeg benadrukt dat het huidige voedselsysteem van de wereld voor een groot deel bestaat uit veeteelt, het gedrag is in relatie tot het voortbestaan van de menselijke samenleving op de lange termijn."
"De groeiende honger naar vlees, eieren, zuivel en vis escaleert deze ontwikkeling elke dag verder - door verdere inbreuken op ecosystemen en natuurlijke habitats, door steeds meer wilde dieren als voedsel te gebruiken en door steeds meer landbouwdieren te proppen in grootschalige productiefaciliteiten.We eten ons letterlijk een weg naar de volgende pandemie."
De enige manier om het voedselsysteem van de wereld te verbeteren, is door over te stappen van een levensstijl waarbij veel dierlijke producten worden gebruikt, naar een meer plantaardige benadering. Hoewel dit waarschijnlijk geen gemakkelijke overgang zal zijn, zou het ervoor zorgen dat er niet meer potentiële pandemieën zoals de uitbraak van COVID-19 uitbreken.
Fabrieksboerderijen en hun stroomafwaartse toeleveringsketens vormen een speeltuin voor bacteriën en infecties. Zoals Dr. Michael Greger, auteur van Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching, het verwoordde: "Als we dieren met duizenden overbevolken, in krappe schuren ter grootte van een voetbalveld, om snavel tegen snavel of snuit tegen snuit te gaan liggen. er is stress die hun immuunsysteem verlamt, en er is ammoniak van het ontbindende afval dat hun longen verbrandt, en er is een gebrek aan frisse lucht en zonlicht - al deze factoren bij elkaar opgeteld en je hebt een perfecte stormomgeving voor het ontstaan en de verspreiding van ziekten.“
"Om deze verspreiding van ziekten te voorkomen, behoort een verschuiving naar een beter, veerkrachtiger en duurzamer mondiaal voedselsysteem dat dierlijke producten vervangt door plantaardige en gekweekte alternatieven tot de beste opties.Hoewel het aantal veganistische, vegetarische en plantaardige eters in hoog tempo blijft stijgen, willen we iedereen aanmoedigen om op zoek te gaan naar vlees- en zuivel alternatieven die ze lekker vinden, en om bewust het aantal dierlijke producten dat ze consumeren te verminderen. Omdat niet alleen plantaardig beter is voor je gezondheid en het milieu, zoals dit rapport duidelijk maakte, kan het overstappen op een plantaardig dieet letterlijk helpen om de wereld te redden."
