Denk aan de laatste keer dat je een nieuwe gezonde gewoonte begon, of stopte met een slechte. Wat werkte voor jou? Ben je op een dag wakker geworden en heb je sigaretten tegen de stoep geschopt? Of schakel de pleister, nicotinekauwgom, in om u te helpen de stokken geleidelijk, dag na dag te stoppen?
Als je een nieuwe uitdaging aangaat of een gezonde gewoonte wilt aanleren, is je persoonlijkheid misschien meer geschikt voor verandering, in plaats van er in één keer in te springen.Als dat het geval is, beschouw de 21 Day Plant-Based Challenge dan als je opstap naar plantaardig eten en begin met het nemen van kleine stapjes naar het doel om voornamelijk plantaardig te eten. Sommige mensen schrappen voedselgroepen, anderen oefenen voor het avondeten groenten, fruit, noten, zaden en granen te zijn. Hier zijn enkele strategieën die kunnen werken wanneer u probeert de overstap naar voornamelijk planten te maken.
Al je positieve stappen tellen op. Het eten van een dieet dat voor 75 procent plantaardig is, is beter dan 50 procent. Hoe dichter je bij 95 procent komt, hoe beter voor je gezondheid, blijkt uit onderzoeken. Als je bedenkt dat de meeste Amerikanen niet de aanbevolen 5 porties fruit en groenten per dag binnenkrijgen, als je begint door er alleen maar voor te zorgen dat je die reep ha alt, loop je voor op het spel.
"Studies tonen aan dat een grotendeels plantaardig dieet aanzienlijk gezonder voor je is, en het risico op alle vormen van hartaandoeningen, zoals hartaanvallen en beroertes, evenals diabetes verlaagt. Mensen die over het algemeen het meeste plantaardig voedsel aten, hadden een 32% lager risico om te overlijden aan hart- en vaatziekten en 25% minder risico om te overlijden aan welke oorzaak dan ook in vergelijking met degenen die het minst plantaardig voedsel aten.Kortom, meer plantenvoeding op je bord leidt tot een betere gezondheid. Hoe je het doet, is aan jou. We zijn er om het gemakkelijker, lekkerder en bevredigender te maken. Want als je eenmaal de voordelen begint te voelen, vermoeden we dat je door wilt gaan -- totdat je de plantaardige top bereikt."
Van klein beginnen tot succes bouwen
"Als je nadenkt: Hoe wil je proberen plantaardig te worden? weet dit: iedereen is anders. Ik ontmoette een vrouw die uitlegde dat ze - geïnspireerd door haar zus die het plotseling had gedaan en zich fantastisch voelde - zelf geleidelijk begon. De eerste week heb ik Meatless Monday gedaan en dat ging goed. De tweede week voegde ik dinsdag toe en daarna de derde week, woensdag, enzovoort, totdat ik in week zeven de hele zeven dagen volledig plantaardig at. Ik was onder de indruk, aangezien ik nog nooit van deze aanpak had gehoord, maar toch was het logisch. In slechts zeven weken had ze haar manier van eten getransformeerd naar een gezond plantaardig dieet en miste ze vlees en zuivel niet.En, zo meldde ze, ze voelde zich ook fantastisch!"
De andere manier die we weten is om te proberen de eerste week één nieuwe plantaardige ma altijd per dag toe te voegen, de tweede week elke dag een tweede ma altijd toe te voegen en tegen week drie zijn alle drie de ma altijden plantaardig gebaseerd -- theoretisch. Dus je eerste week staat in het teken van een plantaardig ontbijt (havermout of avocadotoost zijn de publiekstrekkers) en de tweede week voeg je lunch toe (probeer gezonde vullende salades en stevige soepen, of bonenchili en of een groente-gebaseerde wrap) . Vervolgens zet u zich in week drie in voor plantaardige diners. Dit is hoe Forks Over Knives zijn gebruikers begeleidt bij hun Fresh Start-programma.
Geleidelijke veranderingen werken voor opzettelijke typen
De derde manier om te gaan, en misschien wel de meest populaire oprit, is geleidelijk. Je begint met het opgeven van vlees, dan gevogelte, dan vis en dan zuivel. Of je houdt het gewoon een tijdje bij groenten en vis, totdat je beseft dat je al die vis niet nodig hebt.Je kunt er zelfs vies van worden en je doorbreekt de gewoonte van vis en gaat gewoon op zoek naar plantaardige eiwitten.
Noem het vegetarisch-naar-pescatarian-naar-ovo-naar veganistische transformatie. Zonder het te beseffen, is dit wat ik deed. Ik stopte in feite met dierlijke eiwitten en werd in de loop van een paar jaar meer plantgericht. Mijn smaakpapillen veranderden in de loop van de tijd en voordat ik het wist, wilde ik geen vlees of kip eten, maar genoot ik nog steeds van af en toe kaas en eieren en vis. Toen besloot ik op een dag om te kijken of ik volledig plantaardig kon gaan en ervan kon genieten. Ik ging cold-turkey, of moeten we het cold-veggie noemen. En het bleef hangen.
Wat is jouw geheim tot succes?
Voor de meeste mensen leidt succes tot succes. Zeg tegen jezelf dat je een paar voedselgroepen tegelijk gaat vervangen - vlees, gevogelte en koemelk zijn mijn suggesties - en als je eenmaal hebt bedacht dat je heel blij kunt zijn met de groenten en granen, zaden, noten , fruit en vleesvervangers, voel je dat het je gelukt is om grotendeels plantaardig te gaan.Gooi dan de laatste overgebleven dierlijke producten die je hebt bewaard (eieren of kaas) weg en kijk of je je nog beter voelt.
"Toen ik The Power of Habit van Charles Duhigg opzocht, een boek dat een bestseller is geworden en dat mijn vrienden hebben gebruikt om slechte gewoonten te doorbreken, vond ik een handige video over hoe gewoonten werken. Terwijl hij ernaar kijkt, legt Duhigg uit dat alle gewoonten worden getriggerd door een bepaald gedrag of een bepaalde gebeurtenis, een zogenaamde cue>"
Door deze gedachte toe te passen op hoe je de gewoonte om kaas, vlees of dierlijke eiwitten te eten kunt doorbreken, biedt The Beet 35 recepten voor het vervangen van heerlijke ma altijden op basis van planten: ontbijten, lunches, snacks, diners en desserts, die het is gemakkelijk om de gewoonte om dierlijke producten te eten te doorbreken en over te stappen op gezonder plantaardig voedsel. Dus als het je gewoonte is om heerlijke pasta of pizza te eten, of een ander favoriet kaasachtig gerecht, bekijk dan onze recepten en de swaps die je beloningssysteem zullen bevredigen.Schrijf je dan in voor de 21-daagse Plant-Based Challenge, wat je nodig hebt om je kijk op eten te veranderen, dag voor dag -- of op welke manier je maar wilt.
Heb je een idee hoe je het beste plantaardig kunt gaan? Deel uw mening in de reacties hieronder of op de Facebook-pagina van The Beet, hier.
