"In 2020 sloten we het decennium af met weer een milieumijlpaal, en niet het soort dat je viert: het is een traumatisch decennium geweest met extreem weer: smeltende ijskappen en stijgende zeespiegels, allemaal aangedreven door door mensen gecreëerde kas gassen (BKG&39;s). Het v alt niet te ontkennen: onze planeet warmt op.Of zoals Greta Thunberg, de wereldwijde activist, zegt: Ons huis staat in brand."
Hoewel dergelijk nieuws je zeker kan overweldigen, weet dat je niet hulpeloos bent in deze crisis, en het is niet helemaal hopeloos als het gaat om het verkleinen van onze voetafdruk. Ieder van ons kan onze voedselgerelateerde milieu-impact halveren door dit het jaar te maken waarin we ons inzetten voor een meer plantaardig dieet.
Na fossiele brandstoffen is veeteelt de op een na grootste veroorzaker van koolstof- en methaanuitstoot, en industriële landbouw is een belangrijke oorzaak van ontbossing, water- en luchtverontreiniging en is verantwoordelijk voor het verlies aan biodiversiteit. Als we doorgaan met de normale gang van zaken, zullen de emissies die verband houden met het wereldwijde voedselsysteem tegen 2050 51 procent hoger zijn dan nu. Maar er is hoop, of op zijn minst verzachtende manieren waarop we allemaal verdere schade aan onze planeet kunnen terugdraaien. Overweeg:
Als een persoon overstapt van een vleesrijk dieet naar een veganistisch dieet,kan hij of zij zijn of haar jaarlijkse CO2-voetafdruk verminderen met 1.560 kg CO2e.Dat is dezelfde hoeveelheid koolstof die wordt geproduceerd door 13.985 mijl of halverwege de planeet te rijden. Doe het met z'n tweeën en je spaart genoeg om de hele wereld rond te rijden.
Als alle 320 miljoen Amerikanen rundvlees zouden vervangen door plantaardige alternatieven, zou dat de uitstoot met 278 miljoen ton CO2e verminderen - een impact die gelijk is aan het van de weg halen van meer dan 200 auto's voor een jaar, of NIET de 2.492.258 mijl rijden die nodig zou zijn om 100 keer de wereld rond te gaan.
Als iedereen op aarde een veganistisch dieet zou volgen, zouden de broeikasgassen die verband houden met het wereldwijde voedselsysteem tegen 2050 met meer dan de helft zijn gedaald, waardoor veganistisch het enige dieet de planeet op schema om de internationale doelstelling te halen om de opwarming tegen die tijd tot twee graden Celsius te beperken.
Dus, ben je klaar om jouw steentje bij te dragen? The Beet trapt in de eerste week van januari af met zijn 21-daagse Plant-Based Challenge. U kiest de dag waarop u wilt beginnen en wij zorgen voor deskundig advies, winkeltips, restaurantaanbevelingen, heerlijke recepten en een hele gemeenschap van supporters.Kom de komende dagen hier terug voor meer informatie over hoe je aan de slag kunt.
Verander je dieet, red de wereld. Zo simpel is het.
