Zowel Starbucks als Dunkin' hebben onlangs aangekondigd dat ze havermelk aan hun menu zouden toevoegen, met Starbucks' lancering in 1.300 deelnemende winkels in het hele midwesten. Dunkin' rolt havermelk uit bij deelnemende winkels in Californië. Beide ketens hebben ook nieuwe lattes met de drank op de markt gebracht: Oatmilk Honey Latte van Starbucks is misschien niet geschikt voor veganisten vanwege de toegevoegde honing, maar Dunkin's Oatmilk Latte is volledig veganistisch, geen aanpassing nodig.
"Peet&39;s Coffee, niet weg te denken uit de havermelkrevolutie, kondigde ook de lancering aan van een nieuwe drank met havermelk.De Oat Milk Horchata Latte bevat gestoomde havermelk, zorgvuldig vermengd met zoete Madagaskar-vanille en gemalen kaneel, gegoten over vakkundig getrokken espresso, warm of ijskoud verkrijgbaar van 1 januari tot 3 maart."
Tijdens de niet-zuivel-smaaktest van The Beet was havermelk de meest geliefde drank, waarbij Oatly tien andere concurrenten versloeg met zijn zoete, romige smaak die een heerlijke zachtheid toevoegt aan koffie of thee. Havermelk heeft inderdaad een moment - en we kunnen niet gelukkiger zijn.
De Oat Milk Obsession
We zijn niet de enigen met onze obsessie met havermelk: cafés worstelen al maanden om voldoende voorraad te houden voor klanten. De Boston Globe interviewde lokale barista's en ontdekte dat barista Tami Papagiannopoulous zei dat de coffeeshop in Devonshire Street onlangs sojamelk heeft vervangen door havermelk om aan de vraag te voldoen. "We gaan er veel meer doorheen dan amandel," zei ze. Maar het vinden van Oatly blijkt problematisch."Het is super populair," zei ze. "Het is gek."
Met deze enorme vraag staan coffeeshopketens te popelen om op de hype-trein te springen en klanten met het product naar zich toe te trekken. Oatly heeft zelfs Oatfinder, een on-site widget waarmee je het dichtstbijzijnde café kunt volgen dat de drank serveert.
Havermelk is op weg om amandelmelk toe te eigenen als de beste alternatieve melk in coffeeshops in de VS, volgens een verhaal in de Spoon. En volgens Nielsen groeide de verkoop van havermelk met 50 procent tussen 2017 en 2018, terwijl de verkoop van amandelmelk slechts met 11 procent groeide. Het Zweedse havermelkbedrijf Oatly is verantwoordelijk voor een groot deel van het enthousiasme. The Spoon interviewde onlangs Bjorn Oste, een van de oprichters van Oatly, die nu ook deel uitmaakt van de raad van bestuur van het moederbedrijf van Oatly, en ontdekte dat het Oatly 18 jaar kostte om een omzet van een miljard kronen (of iets meer dan $ 100 miljoen) te bereiken. In een jaar tijd verdubbelden ze dat aantal.
De verkopen van Oatly begonnen te stijgen toen ze naar de V.S. kwamen.S. in 2016. Het merk begon oorspronkelijk in coffeeshops, maar de consumentenkant nam een hoge vlucht en hun verkoop is nu 50/50 tussen cafés en winkels. Oatly-producten worden verkocht in meer dan 1500 supermarkten, waaronder Whole Foods en Target. En natuurlijk zijn ze in meer dan 2.500 coffeeshops, een aantal dat bijna zal verdubbelen met het Starbucks-partnerschap.
“Klanten verlangen steeds meer naar niet-zuivelopties en Starbucks komt aan die vraag tegemoet door nieuwe niet-zuiveldranken aan het menu toe te voegen”, vertelde een vertegenwoordiger van Starbucks aan VegNews. Of ze plannen hebben om het aanbod van havermelkdranken buiten het middenwesten uit te breiden, is een raadsel. Maar als we moesten voorspellen, zouden we zeggen Ja!!
