Het volgen van een veganistisch dieet of proberen plantaardig te worden kan in het begin lastig zijn als je erachter komt wat je wel en niet mag eten en drinken. Afhankelijk van hoe streng je bent en je redenen om plantaardig te gaan, wil je misschien weten of iets verborgen dierlijke producten bevat voordat je het probeert.
Hoewel alcohol misschien niet het eerste is waar je aan denkt als je dierlijke producten probeert te schrappen, zal het je misschien verbazen dat sommige alcoholische dranken, waaronder bier, niet geschikt zijn voor veganisten: Veel gebruiken dierlijke producten in het boeteproces.Het goede nieuws is dat, hoewel niet al het bier veganistisch is, sommige dat wel zijn en het perfect mogelijk is om van een biertje te genieten terwijl je je aan je dieetbeperkingen houdt. Dit is wat je moet weten over veganistisch en niet-veganistisch bier.
Wat is veganistisch bier?
In de basisvorm is al het bier veganistisch. Bier wordt gemaakt van water, hop, gerstemout en gist, dus helemaal vegan. Licht gebrande mout levert een heel bleek bier op, terwijl diep gebrande mout een donker bier oplevert, en de kwaliteit van het water is een zeer belangrijk onderdeel bij het maken van bier. Tot nu toe, zo veganistisch. Het eerste proces van het maken van veganistisch en niet-veganistisch bier is precies hetzelfde, dus wat verandert er?
Niet-veganistische boetes en additieven
Soms worden er tijdens het brouwproces extra dingen toegevoegd, waardoor het eindproduct niet langer geschikt is voor mensen die een strikt plantaardig dieet volgen. Al het bier is veganistisch totdat, meestal, klaring wordt toegevoegd aan het vatproces.Finings zijn producten van dierlijke oorsprong, ofwel gelatine of vislijm, gedroogde visblazen. Simpel gezegd, klaringen slepen al het spul dat het bier vertroebelt naar de bodem van het vat, wat om esthetische redenen duidelijkheid toevoegt. Het proces geeft het bier een mooie heldere uitstraling en maakt het aantrekkelijker om te drinken. Soms wordt lactose toegevoegd, en sommige fruitschillen die met honing zijn gewaxt, worden toegevoegd om bepaalde smaken te krijgen. Veganistisch bier is eigenlijk bier in zijn puurste vorm voordat er extra producten aan worden toegevoegd.
Hoe weet je of een bier veganistisch is
Als je je bier in een winkel koopt, is het niet waarschijnlijk dat je de informatie die je nodig hebt op het etiket vindt. Aangezien het geen wettelijke verplichting is om ingrediënten op een etiket te vermelden, doen de meeste producenten dat niet. Tenzij het merk specifiek de veganistische invalshoek pusht, zal het niet duidelijk zijn, dus het is het beste om jezelf te bewapenen met de informatie over welke bieren wel en niet veganistisch zijn voordat je koopt. U kunt deze informatie eenvoudig online vinden, op de websites van de bierbedrijven of door contact met hen op te nemen.
Als je een brouwerij of een bar bezoekt, weten de medewerkers welke van hun bieren veganistisch zijn en kunnen ze je adviseren. Het personeel in brouwerijen en gespecialiseerde bars is meestal gepassioneerd over hun producten en maakt graag een praatje met u. De beste manier om te weten wat je koopt, is door vertrouwd te raken met veganistische brouwers. Er zijn nu genoeg brouwerijen die er trots op zijn dat ze alleen veganistisch bier produceren, en als je eenmaal weet wie deze brouwers zijn, kun je uitkijken naar hun bier wanneer je maar wilt, waar je ook bent.
Lijst van veganistische bieren
Het volgende is een lijst met populaire bieren die geschikt zijn voor veganisten. PETA somt hier ook bierbedrijven op die geen dierlijke ingrediënten, additieven of verwerkingsmiddelen gebruiken. Je kunt ook Barnivore bekijken, een online bron die helpt bij het identificeren van veganistische alcohol.
- Bud Light
- Coors Light
- Miller Light
- Heineken
- Corona
- Alaskan Stout
- Alpha Belgian Blonde
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Fat Bottom Ruby American Red Ale
- Full Pint King Kolsch
- Duck Rabbit Brown Ale
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (beschikbaar in Singapore, Cambodja, VK, momenteel uitgebreid naar Indonesië en Europa, en binnenkort wereldwijd)
- Neitiv – Kokosbier van Maleisische makelij, momenteel alleen verkrijgbaar in het VK
Waar het op neerkomt: klaringen en additieven maken sommige bieren ongeschikt voor veganisten, dus weet welke merken je veilig kunt drinken
Naarmate meer mensen overstappen op een plantaardig dieet, bieden veel brouwerijen op zijn minst enkele veganistische bieren aan in hun assortiment en sommige nieuwe brouwerijen beginnen hun reis als alleen veganistisch.Dit komt ook voort uit de stijgende populariteit van microbrouwerijen en ambachtelijke bierproducenten die de consument een ruimere keuze kunnen bieden en iets ongewoons. De beste manier om vooruit te komen als veganistische bierdrinker is om wat onderzoek te doen voordat je iets koopt. Zoek een veganistische brouwer die je leuk vindt, bezoek een brouwerij of een goede bierbar, probeer een paar biertjes uit en ontdek een hele nieuwe wereld van veganistisch bier.
