Doe vandaag alle dingen die je gezonder maken, zoals afvallen, zweten en je ontsteking verminderen door groen te leunen met veel groenten, zegt Dr. Mehmet Oz, in de context van hoe je gezond kunt zijn in de tijd van COVID-19.Als Dr. Oz spreekt, luistert de wereld. De aan Harvard opgeleide hartchirurg komt het dichtst in de buurt van America&39;s Doctor en heeft tv-kijkers en miljoenen lezers van zijn boeken en tijdschriften om te begrijpen dat we verantwoordelijk zijn voor een groot deel van onze gezondheid - en met een paar belangrijke preventieve maatregelen zoals goed eten, slapen, sporten en een gezond gewicht behouden - kunnen we veel van de ergste chronische ziekten die plagen omzeilen Amerikanen.Hartziekten, hypertensie, zwaarlijvigheid, diabetes,en zelfs sommige vormen van kanker kunnen allemaal worden verminderd of vermeden door de voedingskeuzes die we elke dag maken. Dus toen COVID019 opdook en een einde maakte aan het leven zoals we dat kennen, ging Dr. Oz de pers in om ons gezonder te laten eten, nu en in de toekomst! Want wat goed is voor onze gezondheid op de lange termijn, is ook goed voor de kortetermijnkansen om de ergste symptomen van COVID-19 te vermijden. De dringende boodschap die Dr. Oz naar buiten wil brengen: u kunt uw risico op levensbedreigende ziekte door de manier waarop je eet te veranderen."
"Het eerste wat ik patiënten vertel is om hun dieet te veranderen, vooral minder suiker en meer groenten te eten, zegt Oz"
"Als je kijkt naar de mensen die het ergst lijden onder COVID-19, blijkt dat meer dan 90 procent van degenen die in het ziekenhuis zijn opgenomen, overgewicht heeft of diabetes heeft of hypertensie heeft en chronische ziekten heeft waarmee ze leven. Als hartchirurg is het eerste wat ik patiënten vertel dat ze hun dieet moeten veranderen, vooral minder suiker en meer groenten, zegt Dr.zegt oz. Beide bewegingen zullen je diabetes verbeteren en de ontsteking verminderen die tot complicaties leidt, legt hij uit."
Beschouw vlees als een incidentele luxe,in tegenstelling tot iets dat je elke dag of elke ma altijd eet. Als u COVID-19 wilt vermijden, moet u afvallen en uw immuniteit versterken met voedsel dat ontstekingen vermindert. Groenten zouden het grootste deel van je bord moeten beslaan, niet als bijgerecht."
"Als mensen deze chronische aandoeningen niet onder controle krijgen, zullen gezondheidsfunctionarissen van de overheid niet willen dat ze het komende jaar uitgaan, zei hij. Ze blijven een hoog risico lopen en worden als kwetsbaar beschouwd. Dus al was het maar om de heropende gemeenschap sociaal te betrekken met minder angst voor een volledig levensbedreigend geval van COVID-19, gezond eten is het ticket."
Op 60-jarige leeftijd, nadat hij de dag voor ons gesprek net jarig was geworden, is Dr. Oz het beeld van hoe zes decennia lang gezond eten en sporten eruit kan zien: Fit, sterk en scherp, volledig aan het werk en een meestal vegetarisch dieet, met een laat ontbijt en een vroeg diner.Dit is wat hij eet en zijn advies aan jou om nu en in de toekomst zo gezond mogelijk te leven.
Hier is het beste advies van Dr. Oz om gezonder te zijn in een tijd van COVID-19. Je gelooft nooit wat hij met zijn amandelen doet.
V. Hoe kun je veranderen hoe mensen over eten en hun dieet denken?
Dr. Oz: Een deel van het probleem met de gezondheidszorg is dat ik alleen betaald krijg als jij ziek wordt. En ik krijg meer betaald als jij ziek bent. Daarmee bedoel ik alle artsen. We hebben het achterstevoren. Het is jammer, want we gooien een van onze grootste hulpmiddelen weg, namelijk voeding. We weten dat het eten van een gezond dieet een manier is om al die chronische ziekten aan te pakken die ons gezondheidszorgsysteem failliet laten gaan - diabetes, hypertensie, obesitas. Veganistisch of vegetarisch eten kan een eerstelijnsbehandeling zijn voor deze levensbedreigende aandoeningen.
V. Dus hoe zorg je ervoor dat mensen vlees opgeven?
Dr. Oz. We moeten vlees niet als cool of mannelijk beschouwen. Je hoeft geen vlees te eten om mannelijk te zijn. The Game Changers lieten al die sporters zien dat ze geen vlees eten omdat het voor hun herstel niet zo goed is als plantaardige eiwitten. Ze zijn wereldexperts op het gebied van hun lichaam en ik vertrouw op hun oordeel. Als mensen gaan eten, zouden groenten het grootste deel van je bord moeten beslaan, geen bijgerecht. Ontstekingsveroorzakende voedingsmiddelen zoals bewerkte voedingsmiddelen moeten worden vermeden. Ik eet het liefst overwegend vegetarisch, zo kookt Lisa. Ze is vegetariër en schreef een bestseller kookboek, "The Oz Family Kitchen". Veel mensen realiseren zich niet dat ma altijden zonder vlees spectaculair kunnen smaken.
V. Is suiker de grootste boosdoener bij diabetes?
Dr. Oz. Suiker is natuurlijk een groot probleemen veroorzaakt obesitas, wat leidt tot diabetes. Maar vlees veroorzaakt ontstekingen en veroorzaakt complicaties. Suiker stoppen is moeilijk omdat het op zoveel locaties wordt aangetroffen. Vlees verminderen is voor veel patiënten dus een gemakkelijkere eerste stap.
V. Is jouw filosofie ook: Alles met mate?
Dr. Oz. Een klein beetje vlees is geen groot probleem Of het nu de smaak is, of af en toe, het is niet negatief. Bovendien is het aanvallen van vleeseters niet productief. Het zorgt ervoor dat mensen zich in hun hoekje terugtrekken. We komen nergens als we hier een ad hominem-argument van maken, zoals in: alle vleeseten is slecht. Dat is gewoon niet productief. Het gaat erom dat mensen minderen en meer plantaardig eten.Op dit moment is het belangrijk om te erkennen dat ik niet wegneem waar je van houdt Ik laat de voor- en nadelen zien. Als je bij elke ma altijd vlees eet, overweeg dan om één keer per dag vlees te eten, of slechts twee of drie keer per week. En als je echt vlees wilt hebben, kies dan een bron van hoge kwaliteit.
V. Dus wat eet Dr. Oz op een dag? Laten we beginnen met het ontbijt:
Dr. Oz: Als ik geen shows opneem, ontbijt ik niet. Of ik stel mijn ontbijt uit tot 10-11 uur als onderdeel van mijn intermitterende vastenroutine.Ik ben ook klaar met eten voor 20.00 uur, zodat mijn lichaam dagelijks 14 uur voedselvrij is. Mijn favoriete ontbijten zijn yoghurt en bessen, of de restjes van gisteravond, zoals salade. Salade om 10 uur 's ochtends is verrassend lekker.Lunch is 2 uur maar bijna altijd vegetarisch. We hebben vegetarische ma altijden in huis en hebben een vriezer vol en ook een voorraadkast.Als je het makkelijk maakt om vegetarisch te koken, dan doen mensen het ook. Als je nog nooit quinoa en zwarte bonen hebt gemaakt , begin je pas als iemand het eenvoudig maakt om te leren.Het avondeten is de grote sociale ma altijd van de dag. We zitten uren aan tafel, dus we hebben veel keuzes. Sommige kinderen, vooral Daphne en Oliver, eten vlees, dus dat zullen we meenemen in onze feesten, vooral in het weekend. Maar het winnende gerecht is meestal vegetarisch.
Snacks: ik week walnoten of amandelen een nacht in water zodat ze taai worden. Ik hou van radijsjes. Ik ben dol op ze. Ze zijn niet lief. Maar ik hou van hartige tussendoortjes.Radijs zit precies in het midden, ze hebben een bite. Je kunt ze in een zak met ritssluiting dragen en er overdag op kauwen. Ze zijn sappig. Ik zout ze.
V. Wat vind je van zout?
Dr. Oz: als je bloeddruk in orde is, maak ik me er geen zorgen over.Tafelzout toegevoegd door de gebruiker is prima, maar er wordt een enorme hoeveelheid zout toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen. Door de radijs voorzichtig te zouten krijgt het een hoger smaakprofiel, dus er is niets mis met een beetje tafelzout voor een betere smaak.
V. Wat vind je van het nemen van vitamine D?
Dr. Oz: Vitamine D kan een verkoudheid voorkomen, en Zink en vitamine C kunnen de duur van een verkoudheid verkorten. Ik zou deze bevindingen toepassen op COVID-19 of welk virus dan ook. Vitamine D halen we voornamelijk uit de zon, maar zit ook in paddenstoelen. Vitamine C en zink zitten beide in veel voedingsmiddelen, dus verhoog de inname via je dieet.Maar het grotere verhaal is het verminderen van ontstekingen door het voedsel dat je eet.COVID-19 veroorzaakt veel ontstekingen, dus je kunt het beste een gezond dieet volgen dat rijk is aan antioxidanten.
V. Wat weten we over gedrag versus genetica als het om gezondheid gaat?
Dr. Oz: Genetica veroorzaakt waarschijnlijk 1/3 van onze veroudering tegen de tijd dat we 50 jaar oud zijn, volgens de RealAge Test. Onze levensstijl is dus in de eerste plaats verantwoordelijk voor onze lange levensduur. We hebben meer controle over ons lot dan we beseffen. Bloedgroep O-mensen vormen niet zo vaak bloedstolsels in Covid-19 Het bloedgroep-gen ligt in de buurt van hetzelfde gen dat stolling en ontsteking reguleert in het lichaam. Bloedgroep 0-mensen hebben dus minder hartaanvallen.Bloedgroep A-mensen hebben meer hartaandoeningen,en bloedgroep B hebben ook dezelfde aanleg voor ontstekingen. Alleen bloedgroep 0 heeft een voordeel.
