Veganistische kaasgigant Daiya Foods heeft zojuist aangekondigd dat het zijn plantaardige kaasrecept zal herontwerpen om de smaak, textuur en voedingswaarde van zijn kenmerkende product te verbeteren. Het plantaardige kaasmerk is van plan een geherformuleerd recept van zijn veganistische kaas te verspreiden, nu inclusief haver en kikkererwten, bedoeld om de romigheid en smaak van de kaasblokken van het bedrijf te maximaliseren. Het bedrijf is van plan de veelzijdigheid van zijn producten vóór de feestdagen te maximaliseren, in de hoop dat het nieuwe en verbeterde kaasblok gemakkelijk in verschillende recepten kan worden gebruikt.
“Naarmate meer en meer mensen plantaardig voedsel blijven ontdekken, zijn we meer dan ooit toegewijd aan het ontwikkelen van eetbare, plantaardige versies van hun favoriete voedsel die de heerlijke smaak, textuur en aroma leveren ze verwachten, ”zei Daiya's vice-president van marketing Dan Hua in een verklaring."Onze nieuwe Daiya Blocks zijn net op tijd verkrijgbaar voor de feestdagen, waardoor nieuwe en huidige fans zuivelvrije opties krijgen die een uitzonderlijke smaak en textuur bieden en die gemakkelijk kunnen worden verwerkt in favoriete recepten om hunkeren naar comfortfood te stillen."
De nieuw uitgebrachte Daiya-kaasblokken variëren in smaak, waaronder de smaken Medium Cheddar, Jalapeno Havarti, Smoked Gouda en Monterey Jack die allemaal beginnen met de ingrediënten haver en kikkererwten. Het bedrijf onthulde dat het de twee nieuwe ingrediënten heeft gekozen om allergenen in zijn recepten te vermijden en de soja-, gluten- en notenvrije status te behouden.
Daiya, opgericht in 2008, heeft zich gevestigd als een centrale figuur in de veganistische zuivelindustrie. Het Canadese bedrijf betrad de Noord-Amerikaanse markt als pionier op het gebied van veganistische kaasproducten en beloofde een plantaardige kaas die het smeltvermogen van zuivel zou nabootsen. Het merk breidde zich uit met verschillende smaken die beschikbaar zijn in spreads, snippers, gesneden en blokformaten.
Daiya handhaaft zijn positie als een van de belangrijkste bedrijven die de markt voor plantaardige kaas voeden. Uit een rapport van Grand View Research blijkt dat de wereldwijde markt voor veganistische kaas tussen 2021 en 2028 naar verwachting met 12,4 procent zal groeien en zal oplopen tot 5,64 miljard dollar. Het rapport geeft ook aan dat Daiya een belangrijke speler is op de wereldwijde markt voor veganistische kaas, naast verschillende andere, waaronder Follow Your Heart, Treeline Cheese, Miyoko's Creamery en meer.
Daiya's internationale aanwezigheid blijft zich in versneld tempo uitbreiden. Het afgelopen jaar heeft het bedrijf samengewerkt met verschillende nationale ketens, waaronder Jamba Juice, Fatburger en Johnny Rockets om zijn veganistische kaas op plantaardige menu-items te plaatsen. Het bedrijf is van plan deze uitbreiding naar de retail- en foodservicesector voort te zetten, aangezien het zijn recept verbetert om conventionele kaasproducten op basis van dieren beter te repliceren.
Het bedrijf heeft zijn recept al eens eerder opnieuw ontworpen in 2019 toen het zijn label "Snijplank" uitbracht.De innovatieve productpush had een verbeterde smaak en een nauwkeurigere textuur. Sindsdien werkt het bedrijf aan het verbeteren van zijn plantaardige kaas naarmate meer concurrenten de markt voor veganistische kaas betreden.
Toen Daiya begon met plantaardige kaas, boden Noord-Amerikaanse retailers en foodserviceproviders amper plantaardige kazen aan. Nu is de hele markt verzadigd met nieuwe plantaardige kazen van innovatieve bedrijven zoals Miyoko's of Violife en zelfs oudere zuivelmerken zoals BabyBel en Laughing Cow.
Naast het herformuleren van zijn recepten, heeft Daiya onlangs ook een nieuwe foodservice-website gelanceerd om aan de stijgende vraag naar plantaardige opties te voldoen. De website zal Daiya helpen zijn zichtbaarheid te vergroten voor foodserviceproviders in hogescholen, restaurants, zorginstellingen, horecagelegenheden en meer. Op de website kunnen deze bedrijven bulkartikelen tegen gereduceerde prijzen kopen. De nieuwe site zal Daiya helpen zijn landelijke distributie en algehele toegankelijkheid voor plantaardige consumenten te vergroten.
"We erkennen de groeiende kans voor professionele chef-koks en foodservice-exploitanten om hun bedrijf te laten groeien door meer plantaardige opties in hun menu&39;s op te nemen, dus we zijn verheugd om onze heerlijke, zuivelvrije producten beschikbaar te maken voor groepen grote en klein via meerdere kanalen, zei Daiya Chief Sales Officer Mike Cooke."
"Verzoeken om bulkgroottes van onze bekroonde Daiya Slices en Cutting Board Collection Shreds zijn bijvoorbeeld de afgelopen 2-3 jaar verdubbeld. Terwijl we blijven inspelen op de evoluerende voorkeuren van de hedendaagse consument, is het ons doel om onze hoogwaardige, duurzame, plantaardige oplossingen toegankelijker te maken, waar de hunkering ook toeslaat."
De verrassende redenen waarom deze vijf countryzangers vleesvrij werden
Getty Images
1. Carrie Underwood hield van de boerderijdieren van haar familie
Zevenvoudig Grammy Award-winnaar Carrie Underwood wordt geprezen om haar "enorme" vocale bereik. Als het op haar dieet aankomt, is Underwood een fan van ontbijtburrito's en veel tofu. Ze schuwt ook de koolhydraten niet. Volgens Cheat Sheet is een van haar favoriete snacks een geroosterde Engelse muffin met pindakaas.
Getty Images
2. Blake Shelton wil bijblijven met zijn oudere vriendin
Zanger, songwriter en "The Voice" -coach, Blake Shelton, 43, heeft de laatste tijd gewerkt om fit te blijven met de hulp van zijn oude liefde, Gwen Stefani, die vegetariër is en hem vertelde om van het vlees af te blijven als hij dat wil om je fitter te voelen en wat af te vallen. Shelton probeert Stefani's indrukwekkende fitnessniveau bij te houden, volgens een interview dat Stefani dit najaar gaf. De voormalige No Doubt-zangeres en Hollaback-meid is al heel lang vegetariër, eet grotendeels veganistisch en is superfit - en ziet er met haar 50 jaar jonger uit dan haar jaren.Een bron vertelde Gossipcop: "Gwen heeft hem verteld dat de manier om het kwijt te raken is om in godsnaam weg te blijven van vlees en slechte koolhydraten." We duimen voor hem!.
Getty Images
3. Shania Twain heeft de sleutel tot een prachtige huid
De best verkopende vrouwelijke countryzangeres in de geschiedenis koopt geen dure steakdiners na een optreden. De "Queen of Country Pop" heeft meer dan 100 miljoen platen verkocht, maar zegt dat ze haar vleesvrije dieet eenvoudig houdt. Ze is zowel vegetariër als eet heel weinig zuivel - hoewel ze soms heeft gezegd dat ze wel eieren eet.
4. Annette Conlon, folkartiest met passie
Americana-zangeres en songwriter Annette Conlon is ook een gepassioneerd veganist. Ze begon 'The Compassionette Tour', in een poging om compassie, sociaal bewustzijn, menselijke interactie en dierenkwesties naar een mainstream publiek te brengen.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
