Als je niet altijd veganist bent geweest, heb je waarschijnlijk afscheid moeten nemen van je go-to-bestelling bij je favoriete fastfoodketen toen je de levensstijl veranderde. Zeker, tegenwoordig nemen steeds meer fastfoodrestaurants veganistische opties op hun menu's op, maar die keuzes zijn misschien niet hetzelfde als de ma altijden waarmee je bent opgegroeid en die vol nostalgie zijn. Maar dankzij het werk van receptontwikkelaars en foodbloggers op internet, kun je je verlangen stillen en dingen plantaardig houden door veganistische versies van fastfoodfavorieten te maken in je eigen keuken.Sterker nog, je weet precies welke ingrediënten er in het afgewerkte gerecht gaan, zodat je het ook wat gezonder kunt maken.
De volgende keer dat je zin krijgt om naar de drive-thru te gaan voor een comfortma altijd, waarom probeer je dan niet een van deze recepten?
"1. Veganistische Big Mac"
McDonald's Big Mac is niet alleen een van de populairste producten van het restaurant, het is misschien wel de beroemdste burger ter wereld. Het wordt toevallig ook gemaakt met twee runderpasteitjes. Maar de mensen van BOSH!, een plantaardig online kanaal dat ook achter een reeks veganistische kookboeken zit, hebben een recept voor een veganistische Big Mac. Het recept vraagt om je keuze uit veganistische burgerpasteitjes en veganistische kaas plus augurken, fijngehakte witte ui en sla. Natuurlijk zou de Big Mac niet compleet zijn met Big Mac Sauce, en het recept van BOSH! bevat ook een veganistische versie van die pittige saus.
Vind hier het recept.
2. Veganistisch Chick-fil-A Kipsandwich
Als het op sandwiches met kip aankomt, heeft Chick-fil-A naam gemaakt met hun eenvoudige, knapperige versie op een beboterd broodje. Als je een vleesvrije versie wilt, kun je bij PETA (ja, die PETA) terecht. Dit dierproefvrije, copycat-recept bestaat uit het eerst baggeren van veganistische chik'n-koteletten in een mengsel van sojamelk en augurkensap, en ze vervolgens in een paneerlaag van meel, zout, peper, uipoeder, paprika, droge mosterd en poedersuiker bedekken om een vochtige, smaakvolle sandwich te krijgen. Ze raden aan Gardein's Chick'n Scallopini te gebruiken, maar de keuze is aan jou.
Vind hier het recept.
3. Vegan Taco Bell Crunchwrap Supreme
Taco Bell is geen onbekende in het serveren van gekke creaties, en een van hun favoriete fans aller tijden is hun Crunchwrap Supreme. De originele Crunchwrap Supreme bevat gekruid rundvlees en nacho-kaassaus, maar de veganistische versie op de Pinch of Yum-blog ruilt in plaats daarvan in pittige sofritas-tofu en cashew-queso.Dit recept, een leuke mix van knapperig en taai, bevat ook handige instructies en bijbehorende foto's om de karakteristieke tortillaplooien precies goed te krijgen.
Vind hier het recept.
4. Veganistisch In-N-Out Dierlijke Frites
In-N-Out Burger, opgericht in Californië, is beroemd geworden vanwege zijn handelsmerk "Animal Style", wat betekent dat je bestelling wordt overgoten met een speciale, "geheime" saus plus extra's zoals gegrilde uien. In-N-Out heeft officieel niet bekendgemaakt wat er in hun kenmerkende spread zit, maar als je wilt genieten van een versie waarvan je zeker weet dat deze 100% veganistisch is, ga dan naar de Hot for Food-blog van Lauren Toyota. Ze maakt de beroemde saus na door veganistische mayonaise, zoete relish, ketchup, appelciderazijn, sambal oelek chilipasta, uienpoeder en gehakte bieslook te combineren - en gebruikt het vervolgens om een overheerlijke stapel friet te bedekken met extra veganistische kaassaus.
Vind hier het recept.
5. Vegan KFC Kip
Hongerig naar wat van KFC's "wereldberoemde gebakken kip" - maar eigenlijk zonder de kip? De Edgy Veg-blog heeft het gerecht opnieuw uitgevonden om volledig plantaardig te zijn, maar nog steeds met onweerstaanbare kruiden die ervoor zorgen dat je seconden terug blijft komen. Deze kruidenmix combineert gedroogde tijm, gedroogde basilicum, gedroogde oregano, selderijzout, zwarte peper, droog mosterdpoeder, paprika, knoflookzout, gemalen gember, witte peper en zeezout, zodat je in elke hap een vleugje smaak krijgt.
Hoewel KFC Beyond Chicken is gaan testen, is het nog niet op elke locatie beschikbaar, dus dit is een geweldige manier om de krokante, gefrituurde lekkernij in huis te halen!
Vind hier het recept.
6. Vegan Wendy's Frosty
Veel mensen kunnen het niet laten om een klassieke Frosty toe te voegen aan hun Wendy's ma altijd, maar helaas voor veganisten is de koude, zoete traktatie niet zuivelvrij. Ga echter naar de My Natural Family-blog en je vindt het recept voor een veganistische, copycat-chocolade Frosty, zodat je van het dessert kunt genieten en je aan je plantaardige voorkeuren kunt houden.Dit eenvoudig te maken recept bestaat uit het mengen van ijsblokjes, banaan, honing, vanille-extract, cacaopoeder en kokosmelk.
Vind hier het recept.
7. Veganistische White Castle Burgers
White Castle wordt beschouwd als een van de eerste fastfoodrestaurants ter wereld, en je kunt niet over White Castle praten zonder hun kleine, vierkante schuifregelaars te noemen. David the Tornado heeft het recept vegan gemaakt om verslavende, plantaardige burgerbites te maken. De sleutel is om Beyond Meat-burgerpasteitjes te nemen en ze in rechthoeken van ongeveer ⅛-inch dik te vormen. Zodra je de pasteitjes hebt gekookt, leg je ze gewoon op wat broodjes, voeg je wat mosterd, augurken, ui en kaas toe als je wilt - en voila!
Vind hier het recept.
8. Veganistische jack-in-the-box-taco's
Jack in the Box lokt veel mensen naar binnen met hun deal van twee taco's voor minder dan een dollar. Maar vraag diezelfde mensen uit welke ingrediënten die vette taco nu precies bestaat, en dat is niet zo duidelijk.Wanneer je thuis veganistische versies van Jack in the Box-taco's maakt met het recept van The Bearded Hiker, zeg je vaarwel tegen twijfelachtig vlees en hallo tegen gezond gekruide linzen. Het is ook aan jou of je de taco's liever bakt of braadt, maar hoe dan ook, het kan moeilijk zijn om te stoppen met slechts één.
Vind hier het recept.
9. Vegan Dairy Queen Brownie Blizzard
Als je aan Dairy Queen denkt, is de kans groot dat je gedachten uitgaan naar hun klassieke, handelsmerk Blizzards. Maar deze lekkernijen zitten natuurlijk vol zuivel. Op de Rabbit and Wolves-blog staat echter een recept voor een copycat-brownie Blizzard die volledig veganistisch is en toch de dikke, romige textuur geeft die je wilt. Om deze veganistische versie te maken, begin je met het maken van veganistisch chocolade-ijs en veganistische brownies. Daarna monteer je alles met wat extra amandelmelk en vegan pure chocolade chunks. De veganistische chocoladefudge is optioneel, maar ga groot of ga naar huis, toch?
