Als je het belang van 'Non-GMO' op een voedseletiket nooit helemaal hebt begrepen, maak je geen zorgen: het was niet alleen verwarrend om te weten waarom het ertoe deed (maïs is immers genetisch gemodificeerd, zoals de meeste tomatenplanten), maar nu zijn de regels en voorschriften veranderd. Dit is wat u nu moet weten wanneer u voedsel koopt, om te voorkomen dat chemicaliën en kankerverwekkende stoffen op uw bord terechtkomen.
"Vanaf 1 januari 2022 heeft de USDA nieuwe voedseletikettering ingevoerd voor voedingsmiddelen die in het laboratorium biologisch zijn ontwikkeld om bestand te zijn tegen bepaalde groeiomstandigheden, waaronder besproeiing met krachtige herbiciden zoals Roundup.Hoewel het Non-GMO-label van kracht blijft (wat staat voor Genetisch Gemodificeerde Organismen), weegt het niet langer hetzelfde gewicht als het nieuwe label en is bio-engineering een nauwkeurigere manier om voedingsmiddelen te beschrijven die in vitro of door middel van RNA zijn veranderd. veranderingen die niet hadden kunnen worden bereikt in natuurlijke omgevingen of door fokken. Toch is het nieuwe label niet van toepassing op kleine verkopers van voedsel of op restaurants, en reguleert het ook geen vlees, gevogelte en eieren die anders worden gereguleerd door andere USDA-regels. Hier is precies wat u moet weten."
Wat zijn GGO-voedingsmiddelen en waarom is het belangrijk?
Ten eerste: waarom maakt het uit? De meeste genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen zijn ontwikkeld om bestand te zijn tegen besproeiing met de onkruidverdelger Roundup, gemaakt door Monsanto, die is gekoppeld aan non-Hodgkins lymfoom. Niet zomaar terloops gelinkt, maar direct en wetenschappelijk gelinkt. In 2019 verloor het bedrijf een class action-rechtszaak en werd het gedwongen een fonds van bijna $ 11 miljard op te richten om de slachtoffers van deze kankerverwekkende chemische stof te compenseren.De meeste mensen die zich bij de klasse van eisers voegden, werkten dagelijks rechtstreeks met Roundup en werden blootgesteld tijdens de teelt van de gewassen, zoals boeren en anderen met langdurige dagelijkse blootstelling.
Maar als het uw doel is om uw gezin en uw lichaam zo vrij mogelijk van chemicaliën te houden, was het label Non-GMO een handige afkorting om te weten dat dit voedsel, tenminste als het label te vertrouwen is, was niet veilig gemaakt voor Roundup en waarschijnlijk niet blootgesteld aan zo'n agressieve chemische stof tijdens het groeiproces.
"Maar de verwarring ontstond toen makers van andere voedingsmiddelen, zoals genetisch gemodificeerde gewassen, beweerden dat hun producten veilig en milieuvriendelijk waren, maar ze werden besmet met hetzelfde label als de chemische telers. Dus de USDA kwam tussenbeide om te proberen het verschil te ontleden tussen veilig voedsel en chemisch behandeld voedsel. Ze bedachten een nieuwe term. Nu zullen bedrijven moeten onthullen wanneer producten biologisch ontwikkelde ingrediënten bevatten."
De nieuwe labels vereisen dat consumenten zichzelf informeren
De grootste verandering in de etikettering is dat het slechts het topje van de ijsbergsla is: in plaats van te zoeken naar niet-ggo's om weg te blijven van chemicaliën die in uw voedsel zouden kunnen zijn terechtgekomen, waaronder krachtige herbiciden en pesticiden, kunt u nu moet het BE- of Bioengineered-label vermijden.
Sommigen zouden beweren dat het meer dan ooit bij de consument ligt om te weten wat hij of zij koopt. Anderen verwelkomen de kans om het voedsel dat ze eten te onderzoeken door middel van een QR-code of telefoonnummer dat een diepere duik zal bieden in wat er in het voedsel zit dat we eten en aan onze tafels serveren.
Nu zullen voedingsmiddelen die vroeger als genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) werden bestempeld, worden bestempeld als 'bio-engineered', en veel zullen ook een QR-code of telefoonnummer bevatten, zodat u meer informatie online kunt krijgen.
"De nieuwe voedseletiketten zijn echter niet van toepassing op alle voedingsmiddelen, en de USDA maakt uitzonderingen voor kleine bedrijven die op dit moment moeite kunnen hebben om te voldoen aan de nieuwe voedseletiketten.Maar bedrijven wisten dat dit eraan zat te komen sinds de oorspronkelijke wet in juli 2016 werd aangenomen om de USDA op te dragen deze nationale verplichte norm vast te stellen voor het openbaar maken van voedingsmiddelen die bio-engineered zijn of kunnen zijn. Bovendien hadden ze een jaar de tijd om zich voor te bereiden op de nieuwe nalevingsdeadline van 1 januari 2022."
Volgens voedselexperts is de nieuwe etikettering in het beste geval verwarrend en in het slechtste geval zullen consumenten hun handen in de lucht gooien, niet in staat om te begrijpen wat ze moeten eten of waar ze vanaf moeten blijven.
“Het slechtste deel van deze wet is het gebruik van de term 'bio-engineered', want dat is geen term die de meeste consumenten kennen', aldus Gregory Jaffe, directeur van het project over biotechnologie voor de non-profitorganisatie Centre for Science in het algemeen belang, geciteerd in The Washington Post. De verandering van het etiket werd ingegeven door het feit dat de term "GMO" als pejoratief werd beschouwd, benadrukt de Post, terwijl bio-engineering nauwkeuriger is.
De USDA-website legt de nieuwe labels als volgt uit:
"De Amerikaanse minister van Landbouw Sonny Perdue heeft op 20 december 2018 de National Bioengineered Food Disclosure Standard aangekondigd. De National Bioengineered Food Disclosure Law, aangenomen door het Congres in juli 2016.
"De Agricultural Marketing Service (AMS) heeft de List of Bioengineered Foods ontwikkeld om de gewassen of voedingsmiddelen te identificeren die beschikbaar zijn in een bioengineered vorm over de hele wereld en waarvoor gereguleerde entiteiten een administratie moeten bijhouden. Deze records zullen de gereguleerde entiteiten informeren over de vraag of ze biotechnologisch voedsel openbaar moeten maken.
"De norm vereist dat voedselproducenten, importeurs en bepaalde detailhandelaren ervoor zorgen dat biologisch gemanipuleerd voedsel op de juiste manier wordt bekendgemaakt. Gereguleerde entiteiten hebben verschillende openbaarmakingsopties: tekst, symbool, elektronische of digitale link en/of sms.Extra opties zoals een telefoonnummer of webadres zijn beschikbaar voor kleine voedselproducenten of voor kleine en zeer kleine verpakkingen."
De USDA probeerde voedselproducenten te helpen om aan de nieuwe regels te voldoen in een webinar waarin de openbaarmakingsregels worden uitgelegd. De missie: consumenten informatie geven over het voedsel dat ze eten en ervoor zorgen dat de etikettering hieraan voldoet.
Eerder werden labelvereisten op staatsniveau gemaakt, wat betekende dat de labels een lappendeken van vereisten waren. De wijzigingen maken deel uit van de nieuwe regels van de USDA om een nationale norm te bieden voor het labelen van biologisch gemanipuleerd voedsel, "het vermijdt een lappendeken van staatsetiketteringsvoorschriften", zei een woordvoerster van de USDA in een verklaring.
De drie gereguleerde entiteiten zijn voedselproducenten, voedselimporteurs of detailhandelaren die voedsel verpakken voor de verkoop of bulkartikelen zoals verse groenten en fruit of bewerkte voedingsmiddelen zoals muesli en ontbijtgranen verkopen. Vrijgesteld zijn restaurants en levensmiddelenbedrijven en ook kleine producenten van voedingsmiddelen.Kleine voedselproducenten worden gedefinieerd door bedrijven met een omzet van minder dan $ 2,5 miljoen per jaar, hoewel ze worden aangemoedigd om aan de nieuwe normen te voldoen.
Welk voedsel wordt beschouwd als biologisch ontwikkeld voedsel?
Er zijn veel mazen in deze nieuwe constructie van labels. Ten eerste zijn de nieuwe voorschriften niet van toepassing op voedingsmiddelen die voornamelijk uit vlees, gevogelte of eiproducten bestaan, aangezien deze worden gereguleerd door andere delen van de USDA. Dus als het eerste ingrediënt van het voedsel dat u koopt vlees, gevogelte of eieren is, v alt het niet onder de nieuwe regels. In plaats daarvan wordt het gereguleerd door de vleeskeuringswet, de pluimveekeuringswet of de eierkeuringswet.
Kijk naar het eerste ingrediënt op het etiket en dat zal je helpen te weten of het voedsel openbaar gemaakt moet worden. Als het eerste ingrediënt vlees is, dan v alt dit niet onder het nieuwe label. Zelfs als het tweede ingrediënt biologisch ontwikkelde ingrediënten zijn, is het nieuwe label niet van toepassing.
Als je kijkt en ziet dat het eerste ingrediënt bouillon, bouillon of water is, v alt het niet onder de bio-engineered labelregels, dus kijk je naar het tweede ingrediënt.Als het sojabonen is of een ander item in de lijst van biologisch gemanipuleerde voedingsmiddelen, dan v alt het onder de nieuwe labelregulering. Als de overige ingrediënten, zoals maïs, biologisch zijn ontwikkeld, is het label van toepassing.
Wat zijn biologisch ontwikkelde voedingsmiddelen?
De Agricultural Marketing Service van de USDA heeft een lijst met voedingsmiddelen die bio-engineered zijn, en het zijn meestal plantaardige granen, groenten, fruit, bonen en andere onbewerkte voedingsmiddelen die in het laboratorium zijn veranderd op een manier die zou kunnen niet in de natuur of door kweek in uw tuin zijn bereikt. Bio-gemanipuleerde voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die detecteerbaar genetisch materiaal bevatten dat is gemodificeerd door middel van in-vitro, RNA-technieken en waarvoor deze resultaten niet hadden kunnen worden bereikt door in de natuur te fokken.'
"Etiketten zullen ook moeten vermelden of sommige of alle voedingsmiddelen ingrediënten bevatten die zijn afgeleid van bio-engineering>" "
Die voedingsmiddelen die door natuurlijke selectie kunnen zijn veranderd, worden niet als biologisch ontwikkeld beschouwd. De termen Gevonden in de natuur of verkregen via conventioneel fokken>"
Uitzoeken welk voedsel detecteerbaar genetisch materiaal bevat, kan moeilijk zijn, zelfs voor velen die voedsel verkopen. Stel je voor dat je een koekjesbedrijf start en niet zeker weet of het meel en de ingrediënten die je gebruikt biologisch ontwikkeld zijn. Om behulpzaam te zijn, heeft de AMS-groep van de USDA de volgende voedingsmiddelen vermeld als biologisch ontwikkeld.
Om te bepalen of uw voedsel biologisch ontwikkeld is, vindt u hier een lijst op de USDA
Zelfs als een voedingsmiddel niet op de lijst staat, moeten gereguleerde entiteiten waarvan de administratie aantoont dat een voedingsmiddel dat ze verkopen biologisch ontwikkeld is, dat voedingsmiddel op gepaste wijze openbaar maken. AMS zal de lijst jaarlijks herzien en, indien nodig, actualiseren via het federale regelgevingsproces.
- Alfalfa (pdf)
- Apple (ArcticTM variëteiten) (pdf)
- Canola (pdf)
- Maïs (pdf)
- Katoen (pdf)
- Aubergine (BARI Bt Begun variëteiten) (pdf)
- Papaya (ringspotvirus-resistente variëteiten) (pdf)
- Ananas (variëteiten met roze vruchtvlees) (pdf)
- Aardappel (pdf)
- Zalm (AquAdvantage®) (pdf)
- Sojabonen (pdf)
- Squash (zomer) (pdf)
- Suikerbiet (pdf)
Er zijn andere voedingsmiddelen die biologisch ontwikkeld zijn, maar dit zijn de belangrijkste. Om een gezonde en goed geïnformeerde consument te zijn en om uw chemische lading tijdens uw leven te verlagen, leest u een etiket, zoekt u naar de nieuwe stempel die zegt niet bio-engineered en gaat u naar de website voor meer informatie.
"Toch hebben veel voedselproducenten en detailhandelaren geen idee of het voedsel dat ze verkopen biologisch ontwikkeld is of niet, wat zelfs wordt toegegeven in het behulpzame webinar van de USDA, dus voorlopig zijn er net zoveel vragen als regels. Het is een hele nieuwe wereld en hoe meer je leert, hoe beter."
Hier zijn de veelgestelde vragen van de USDA voor zowel consumenten als voedselverkopers
Welke voedingsmiddelen vereisen een biologisch ontwikkelde voedselonthulling?
Voor sterk geraffineerde ingrediënten (zoals sommige suikers en oliën) en voedingsmiddelen die voornamelijk uit vlees, gevogelte of eiproducten bestaan, is geen biotechnologische voedselvermelding vereist. Voedsel dat wordt verkocht door zeer kleine voedselproducenten en voedsel dat wordt geserveerd in restaurants, foodtrucks, treinen, vliegtuigen, delicatessenwinkels en soortgelijke detailhandelszaken, is niet verplicht om een biologisch gemanipuleerde voedselopenbaarmaking te verstrekken. Ze kunnen dit vrijwillig doen.
Wanneer zie ik het BE-symbool op voedingsmiddelen?
Voedselproducenten en detailhandelaren zijn verplicht om de openbaarmaking te verstrekken vanaf 1 januari 2022.
Eet ik al biotechnologisch voedsel?
Ja, biologisch gemanipuleerd voedsel is al op de markt. Variëteiten van een paar verse groente- en fruitgewassen, zoals appels en papaja, evenals bepaalde granen en zaden, zoals soja en canola, zijn biologisch ontwikkeld.
Is er een lijst met biologisch gemanipuleerde voedingsmiddelen?
Ja. De USDA Agricultural Marketing Service (AMS) houdt de AMS List of Bioengineered Foods bij op haar website.
Waarom gebruikt AMS de term “BE”?
Bio-gemanipuleerde voedingsmiddelen omvatten bepaalde soorten genetisch gemodificeerde organismen (GGO's). Het congres gebruikte de term BE toen ze de National Bioengineered Food Disclosure Standard (NBFDS) goedkeurden. Hoewel bedrijven de termen 'genetisch gemodificeerd organisme', 'ggo' en 'genetische manipulatie' op hun etiketten mogen gebruiken, moeten ze 'biotechnologisch voedsel' of 'bevat een biotechnologisch voedselingrediënt(en)' gebruiken om te voldoen aan de NBFDS.
Hoe dien ik een klacht in als een product geen biotechnologische openbaarmaking bevat?
Vanaf 1 januari 2022 kunt u een klacht indienen op de website van AMS. Sommige producten op de markt kunnen vóór die datum vrijwillig de openbaarmaking bevatten. Dichter bij deze nalevingsdatum zal AMS de procedure voor het indienen van een klacht op haar website plaatsen. Blijf de website in de gaten houden voor updates en meer informatie.
"Bottom Line: Zoek naar het nieuwe Bio-Engineered voedsellabel in plaats van Non-GMO"
Maar het tegenovergestelde is hier het geval: als je herbiciden en chemicaliën wilde vermijden door te zoeken naar het Non-GMO-label, blijf dan weg van alles dat het BE- of Bio-engineered-stempel op het product draagt.
