Als je net als wij bent en je in deze tijd van het jaar wel een nieuwe handtas wilt, of twee of drie, dan kun je nu kiezen uit duurzame, milieuvriendelijke en zelfs veganistische leren opties die gewoon net zo chic als de leren exemplaren op de markt. Een ontwerper die zulke geweldige producten maakt - van veganistisch leer dat eigenlijk helemaal geen leer is - is Melissa Song, ontwerpster van Melie Bianco, die veganistische opties creëert die net zo chic zijn als alle andere tassen die we ooit hebben gezien.
"We besloten om contact op te nemen met Song, de ontwerper van een PETA-award winnend luxe veganistisch merk dat bekend staat om hun leren handtassen. Ontdek of de ontwerpster achter het merk zelf veganist is en welk materiaal ze precies gebruikt om het milieu te helpen en de dieren te redden."
V. Wat heb je vandaag als ontbijt gegeten?
MS: Havermout met amandelmelk en bessen en een amandel latte.
V. Wanneer ben je veganist geworden?
"In 2001 nadat ik het boek Fast Food Nation van Eric Schlosser had gelezen."
V. Wat was je "waarom" of wat is je huidige motivatie?
"MS: Mijn reden was om een alternatieve keuze te bieden aan vrouwen die stijlvolle, goed gemaakte tassen wilden, gemaakt met andere opties dan leer. Huid in leer veranderen kost veel energie en produceert tonnen chemicaliën zoals formaldehyde, koolteerderivaten en sommige op cyanide gebaseerde chemicaliën. Looierijafval bevat zoveel verontreinigende stoffen die gevaarlijk zijn voor de persoon die met de productie omgaat en voor de omgeving. Vegan tassen zijn ook een stuk lichter om mee te nemen, zuiniger en makkelijk in onderhoud omdat je ze afveegt met een schone natte doek. In mijn gedachten was het een win-win-keuze."
V. Wat vond je het moeilijkst toen je veganist werd?
MS: Mijn onbedwingbare trek, de beperkte keuze in restaurants in die tijd en mensen vertellen dat ik vegetariër werd.
V. Hoe ziet uw dieet eruit?
MS: Ik woon in de omgeving van Los Angeles, dus er zijn tal van restaurants en supermarkten die een brede selectie hebben. Ik heb de neiging om van warme ma altijden te houden, dus het is leuk om een restaurant binnen te lopen en naast een koude salade andere vegetarische keuzes te vinden. Ik ben geboren in Taiwan en opgegroeid in Argentinië, dus ik heb een gevarieerd dieet. Gelukkig kan ik een Aziatische kruidenierswinkel binnenlopen en veel van de op soja gebaseerde eiwitingrediënten kopen, zoals tofu (op meerdere manieren gemaakt) en andere groenten die niet in een traditionele kruidenierswinkel te vinden zijn.
Aan de andere kant van ons kantoor hebben we een Mediterrane/Midden-Oosterse kruidenierswinkel, ik koop graag hun Shirazi, Tabouleh en Hummus. Ik kan ook naar een Spaanse kruidenierswinkel gaan en de vele verse peulvruchten en andere soorten groenten kopen.
V. Waar vind je je stijlinspiratie? Probeer je veganistische mode te dragen?
MS: Ja, ik probeer zoveel mogelijk veganistische mode te dragen en veganistische merken te steunen. Stella McCartney als ik geld wil uitgeven, en Aritzia. Aritzia's richt zich op milieubewuste merken die veganistische en gerecyclede materialen bevatten. Ik bekijk graag de nieuwste stijlen van de catwalks, maar vaak zijn die stijlen niet praktisch voor het alledaagse meisje. Ik ontleed graag catwalklooks en verander ze in stijlen die tijdloos zijn, maar toch actueel en praktisch voor dagelijks gebruik. Streetstyle is ook erg belangrijk voor mij, dus ik kijk graag hoe influencers mode op hun eigen manier interpreteren.
V. Heb je een mantra of woorden waar je naar leeft?
"MS: Oefening maakt je perfect. Ik zeg dit zelfs de hele tijd tegen mijn zoon; wanneer hij klaar is om op te geven en ik zeg hem door te gaan, want je zult het de eerste paar keer onmogelijk goed doen.Ik heb meerdere fouten gemaakt en het belangrijkste is om van je fouten te leren. Ik noem fouten de Universiteit van het Leven. Je beta alt voor je fouten, maar je leert ervan."
V: Wat zijn twee dingen waar je niet zonder kunt? (Eten of mode, of beide!)
MS: Eten. Ik hou van eten. Mijn ouders hadden een kruidenierswinkel toen ik opgroeide in Buenos Aires, en ik hielp ze met het bevoorraden van de schappen toen ik klein was. Ik ben opgegroeid met eten en dit is iets dat mijn familie serieus neemt. Als we een familiebijeenkomst hebben, praten we de hele tijd over eten. Zelfs als we nog niet klaar zijn met ontbijten, zullen we praten over wat we zullen eten voor lunch en diner!
V: Wat is jouw favoriete snack?
MS: Ik ben dol op Toum, een Libanese knoflookspread en ik smeer het overal op. Ik heb 's middags altijd honger, dus ik ben een grote snacker. Ik neem mijn amandel latte koffie met volkoren pitabroodjes en doop hem in Toum. Het is gemaakt van knoflook, olie, water.en citroen. Het is vergelijkbaar met mayonaise, maar dan zonder eieren. De consistentie is licht en luchtig. Trader Joe's heeft het nu ook.
V: Wat was het laatste dat je voor jezelf hebt gekookt?
MS: Bloemkoolrijst met uien en koriander en gegrilde tofu met tomaten, lente-uitjes en aubergine.
V. Waar zou je meer van willen zien in de wereld van veganistische mode?
"MS: Beter gemaakte veganistische modeproducten. Ik heb het gevoel dat veganistische producten soms goedkoop worden gemaakt en dat merken vaak veganistisch zijn voor elk niet-dierlijk product. Het zou mooi zijn om merken te zien die producten van betere kwaliteit maken en niet de associatie hebben dat veganistisch betekent goedkoop gemaakt."
V: Heb je een favoriet veganistisch restaurant? Wat is jouw favoriete ding om daar te bestellen?
MS: Real Food Daily in Pasadena. Ik graaf hun nacho's. Het is gemaakt van maïschips, cashewkaas, zwarte bonen, pico de gallo, cashewzure room en guacamole. In de buurt hebben we ook Veggie Grill, een fast-casual restaurant. Ik hou van hun Rustic Farm Bowl met Apple Sage Sausage.
V: Als je één bericht zou hebben voor mensen die meer planten aan hun dieet proberen toe te voegen, wat zou dat dan zijn?
MS: Als je etnische supermarkten bij jou in de buurt hebt, probeer ze dan eens te verkennen. Je kunt veel andere soorten groenten en ingrediënten vinden waarmee je je plantaardige ma altijden kunt uitbreiden. Ik weet dat het soms een uitdaging kan zijn om na te denken over wat je moet kopen en inspiratie op te doen om te koken, maar het veranderen van de manier waarop je winkelt is goed voor je creativiteit en kan je eetlust en nieuwsgierigheid aanwakkeren om verschillende plantaardige gerechten te proberen.
