"Helaas heeft de wereldwijde pandemie ertoe geleid dat veel restaurants hier en over de hele wereld tijdelijk gesloten of gesloten zijn. Een sector van de restaurantindustrie die tijdens COVID-19 een enorme groei doormaakt, zijn plantaardige spots. In nieuwe gegevens die zijn vrijgegeven door HappyCow, de online service die gebruikers helpt bij het vinden van lokale veganistische en vegetarische gerechten (en waarmee The Beet werkt om u te helpen Veganistisch bij mij in de buurt te vinden), merkte het bedrijf op dat er wereldwijd 517 nieuwe restaurants zijn geopend sinds het begin van de pandemie. , voor een netto groei van 104 nieuwe plantaardige voedselspots over de hele wereld."
In de Verenigde Staten zijn 99 nieuwe vegetarische eettentjes geopend, in Engeland 46 en in Canada hebben 19 etablissementen hun deuren geopend. Deze cijfers wijzen op een verschuiving van wereldwijde eetgewoonten ten gunste van plantaardige diëten waarvan is aangetoond dat ze gezonder, beter voor het milieu en vriendelijker voor dieren zijn.
"The Beet&39;s Elysabeth Alfano, die een column schrijft over Awesome Vegans, sprak onlangs met HappyCow&39;s Marketing and Ideas Man Ken Spector, die uitlegde dat de massale groei werd geleid door kleine restaurants die misschien de op planten gebaseerde curve voor als de wereld weer opengaat na de pandemie: veel van deze winkels zijn moeder- en popwinkels. Je weet dat veel veganistische restaurants geen grote bedrijven zijn, veel hiervan zijn kleinere restaurants, en er zijn meer openingen dan sluitingen tijdens COVID! Dit zijn puur veganistische restaurants, we hadden het nog niet eens over veganistische opties.Dat explodeert !"
"De gegevens over de vraag naar plantaardige producten ondersteunen inderdaad deze explosie van veganistische opties: een recent onderzoek toont aan dat 23 procent van de Amerikanen tijdens de pandemie naar meer plantaardige opties streeft en dat naarmate de verkoop van vlees voor de voor het eerst in zes jaar zitten plantaardige producten ver in de lift. We zien ook dat er elke dag geweldige nieuwe veganistische producten worden gelanceerd, van de nieuwe cheesecake zonder kaas van Trader Joe tot de veganistische feta-crumbles van Follow Your Heart tot de zuivelvrije ijslijn van Daily Harvest."
Als het gaat om nieuwe plantaardige gerechten, zijn enkele van onze favoriete recente restaurants La Bartola in Toronto, Malibu's Burgers in Oakland en VTree in Hollywood. Om veganistische en plantaardige etablissementen bij jou in de buurt te vinden, ga je naar onze Find Vegan Near Me-sectie of bekijk je de HappyCow-widget van The Beet op het terrein.
