Gevallen van COVID-19 zijn de afgelopen maand bijna verviervoudigd in de grote vleesverwerkende fabrieken volgens een nieuwe analyse. Tyson Foods, Smithfield en andere vleesbedrijven, die de afgelopen weken gedwongen waren te heropenen, hebben melding gemaakt van aanhoudende stijgingen van COVID-19 onder werknemers, ondanks voorzorgsmaatregelen om de fabrieken en het personeel veilig te houden.
The Washington Post meldt dat Tyson 7.000 gevallen heeft gezien, terwijl het een paar weken geleden nog 1.600 gevallen meldde. Naarmate het probleem aanhoudt, wordt verwacht dat de tekorten aan vlees in supermarkten groter zullen worden en dat de prijzen zullen stijgen.
The Post meldt dat er nu meer dan 11.000 gevallen van coronavirus zijn binnen Tyson Foods, Smithfield Foods en JBS, en dat er meer dan 60 mensen zijn omgekomen in de branche. [UPDATE: Begin juni waren er meer dan 20.000 gevallen van COVID-19 gemeld in vleesverwerkende fabrieken in de VS volgens het Food and Environmental Reporting Network.}
Tekorten aan vlees hebben geprofiteerd van alternatieven zonder vlees, zoals Beyond Meat, dat zijn prijzen heeft verlaagd, en Impossible Burgers, die hun personeel hebben ingezet om aan de toenemende vraag te voldoen.
Tijdens de pandemie zeggen Amerikanen dat ze in recordaantallen naar vleesloos vlees grijpen; bijna 23 procent van de vorige maand ondervraagde consumenten zegt dat ze tijdens COVID-19 een meer plantaardig dieet proberen te volgen. Ondertussen is de verkoop van vleesloos vlees tijdens de COVID-19-crisis (sinds half april) met 35 procent gestegen.
Vleesarbeiders, vertegenwoordigd door hun vakbond, zijn niet in staat geweest veilig te blijven bij de verwerkingsfabrieken, ondanks het feit dat de vleesbedrijven extra voorzorgsmaatregelen hebben genomen, meer ventilatie hebben aangebracht en beschermende kleding hebben aangeboden.Maar de verwerking vereist dat ze dicht bij elkaar staan en de vleesverwerkingslijn mag versnellen vanwege deregulering door de regering-Trump. Dit maakt de planten minder veilig voor werknemers en voor consumenten. Een PETA-rapport citeerde een USDA-inspecteur die zei dat de versnelde productie betekent dat uitwerpselen en ander vuil of oneetbaar materiaal in het voedsel kunnen komen en ze waarschuwde voor het terugdraaien van de regelgeving door de regering-Trump die een snelle lijnproductie mogelijk maakt bij planten die moeite hebben om het voedsel te behouden. aanvoer intact.
Terwijl wetenschappers en onderzoekers onderzoeken of het virus in het vlees terecht kan komen, heeft de groep, de Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), een verzoekschrift ingediend bij de USDA om vlees te inspecteren en te testen op sporen van virussen. De meeste artsen denken dat het virus niet op deze manier kan worden overgedragen, maar consumenten zijn op hun hoede voor het vleesverwerkingssysteem en eten voor hun gezondheid meer plantaardig voedsel.
Terwijl de COVID-19-gevallen blijven toenemen in vleesfabrieken, is de opening van de industrie gepolitiseerd geworden met de vice-president die de vleesindustrie prees en de democratische presidentskandidaat Joe Biden die waarschuwde dat er een mensenleven op het spel staat.
