Jack in the Box heeft zojuist aangekondigd dat het zich zal voegen bij de fastfoodrestaurants die plantaardige vervangers aanbieden. De nationale fastfoodketen onthulde dat het samenwerkt met Impossible Foods om een Impossible Burger aan te bieden als optie voor alle kenmerkende hamburgers van het menu. De keten zal dit plantaardige pasteitje testen in ongeveer 50 winkelpuien in het grootstedelijk gebied van Phoenix. De proefperiode loopt van deze week tot 12 december om de reactie van de consument te peilen.
De fastfoodketen heeft eerder geëxperimenteerd met plantaardige opties, maar de Impossible Burger wordt Jack in the Box's eerste veganistische runderpasteitje. De test is ook de eerste keer dat een fastfood-burgerketen een plantaardig pasteitje-substituut voor zijn kernmenu heeft gebruikt, waardoor klanten het plantaardige maatwerk voor alle hamburger-opties kunnen verbeteren. Ter vervanging van het onmogelijke pasteitje betalen consumenten een toeslag van $ 1 tot $ 1,50.
“We zijn verheugd om de Impossible Burger-pasteitje te testen op onze locaties in Phoenix. We vinden het belangrijk om onze gasten zoveel mogelijk opties te bieden om uit te kiezen, want bij Jack in the Box draait het allemaal om menuvariatie en het bevredigen van alle soorten hunkering, "zei Jack in the Box Chief Marketing Officer Ryan Ostrom in een verklaring. "Uit onze consumenteninzichten blijkt dat onze gasten geïnteresseerd zijn in plantaardige opties en we willen ze zoveel mogelijk manieren bieden om van onze producten te genieten."
Hoewel dit Jack in the Box's eerste uitstapje is naar de categorie plantaardig rundvlees, heeft de nationale keten jarenlang geëxperimenteerd met plantaardige alternatieven. In 2020 onthulde Jack in the Box zijn Unchicken Sandwich op de locaties Reno, Nevada, en Monterey en Salina, Californië. De keten werd de tweede grote fastfoodketen met plantaardige kip na de KFC-proef van Beyond Fried Chicken in 2019.
The Unchicken Sandwich is voortgekomen uit een tijdelijke samenwerking met Raised & Rooted – het plantaardige voedingsmerk van Tyson Foods. In die tijd bevatten de producten van Raised & Rooted nog steeds eiwitten en andere dierlijke ingrediënten in sommige van hun producten (sindsdien heeft Tyson de dierlijke producten uit zijn selecties verwijderd), maar de Jack in the Box-pasteitje werd aangepast om volledig veganistisch te zijn . Het broodje plantaardige kip bevatte ook een niet-veganistische mayo die kon worden verwijderd, afgewerkt met sla, tomaat en een veganistisch broodje.
Hoewel Jack in the Box geen nationale uitrol voor zijn Unchicken Sandwich heeft aangekondigd, beweegt de fastfoodketen zich snel naar de plantaardige sfeer.De samenwerking met Impossible betekent dat het bedrijf inspeelt op zowel de vraag van de consument als op de plantaardige beweging in de hele fastfoodindustrie. Impossible Foods, dat trots is op zijn duurzaamheid, wil op grote schaal beschikbaar worden voor consumenten in de VS, vooral via fastfoodrestaurants.
"“We zijn heel blij dat een iconisch merk als Jack in the Box Impossible Burger voor zijn menu zou kiezen, zei Dennis Woodside, president van Impossible Foods. Steeds meer vleeseters zoeken naar nieuwe manieren om te genieten van hetzelfde voedsel dat ze kennen en waar ze van houden, terwijl ze iets geweldigs doen voor de planeet. Jack in the Box levert dat met een pasteitje dat heerlijk smaakt in elke burger op het hoofdmenu."
Vóór Jack in the Box kwam het onmogelijke pasteitje op de fastfoodscene toen Burger King en Fatburger plantaardige variaties van belangrijke menu-items uitrolden. Burger King's Impossible Whopper werd in 2019 een van de meest beschikbare plantaardige burgers.Buiten Impossible Foods zijn concurrenten zoals Beyond Meat ook in de fastfoodindustrie geïnfiltreerd.
Onlangs heeft McDonald's aangekondigd dat zijn McPlant-burger - gemaakt met Beyond's kenmerkende plantaardige pasteitje - op geselecteerde locaties in de Verenigde Staten zal arriveren. De geselecteerde locaties bevinden zich in Irving, Texas; Carrollton, Texas; Cedardalingen, Iowa; Jennings, Louisiana; Meer Charles, Louisiane; Manhattan-strand, Californië; en El Segundo, Californië.
In de hele foodservicesector komen plantaardige opties substantieel meer voor dan ooit tevoren. Uit een recent rapport van AI-platform Tastewise bleek dat plantaardig vlees op foodservice-menu's 1 staat, 320 procent meer dan vóór de COVID-19-pandemie. Het rapport gaat verder met te zeggen dat de plantaardige vleessector en de wijdverbreide toenemende acceptatie een kans van $ 14 miljard bieden. Na de pandemie zijn consumenten en bedrijven aangemoedigd om plantaardige alternatieven te gebruiken vanwege de toenemende bezorgdheid over duurzaamheid en gezondheid.
“Als reactie op de verwoestende opmars van de klimaatverandering, werken veel bedrijven aan het verkleinen van de aanzienlijke klimaatvoetafdruk van de vleesindustrie die op dieren wordt gehouden door innovatieve manieren te vinden om af te stappen van dierlijk vlees”, schreef Alon Chen, CEO van Tastewise, in de rapport. “Deze toename van middelen die worden besteed aan plantaardige vleesproducten, gecombineerd met de vraag van de consument naar echte, veelzijdige oplossingen, resulteert in een tijdige verschuiving in de manier waarop we voedsel consumeren. We kijken uit naar een gezondere, duurzamere wereld van eten en drinken, waar we allemaal een rol in spelen.”
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
